Nemojmo poricati, svi smo se odlučili za prethodno kuhano i ultraprerađeno jelo prije kupnje sastojaka i njihovog miješanja. Pa to nam radi multipraktik, priprema i miksa, a ne kupovina, oprostite. Veliki je to zaborav koji živi u sjeni kuhinjskih robota, a u stvarnosti su vrlo slični.
Kuhinjski procesori su na pola puta između jednostavnog blendera i kuhinjskih robota. Kroz ovaj tekst saznat ćemo što je multipraktik, čemu točno služi, koje su razlike između blendera i multipraktika te na što treba obratiti pažnju da biste kupili najbolji multipraktik među svim dostupnim opcijama. imamo prije
Što je to i čemu služi multipraktik?
Riječ je o strojevima koji su korak ispod kuhinjskih robota, iako dijele mnoštvo funkcija, samo što nisu inteligentni i donekle ograničeni. Drugim riječima, procesor hrane je električni kuhinjski stroj ili posuđe koje štedi vrijeme i čini život lakšim, pogotovo kada je u pitanju kuhanje zdrave hrane. Na tržištu postoji mnogo modela koji se prilagođavaju svakoj kuhinji (po veličini), svakom džepu (po cijeni) i svakoj vrsti kuhala.
Kuhinjski procesori pomažu nam naučiti kuhati, postižući bolje rezultate u kraćem vremenu. To je značajna investicija, ali ako ga naučimo koristiti, bit će nam drago svaki dan kada smo ga kupili, jer više nećemo morati sve ručno rezati.
Da nam date ideju, s ovakvim strojem možemo učiniti sve ovo:
- Naribati.
- Laminat.
- nasjeckajte. (povrće, žitarice, sjemenke itd.).
- Umutiti bjelanjke i umutiti jaja.
- Napravite kreme od sjemenki.
- Sladoledi i granita.
- Džemovi od sušenog voća.
- Umaci i paštete od povrća.
- Mijesiti.
- Iscijediti.
- Rastopiti.
- Simpatija.
Razlike s blenderom
Osim fizičkog aspekta, gdje je mikser izdužen i ima male oštrice zajedno s plastičnom čašom, obično. Postoje i druge razlike, poput procesa, jer kao što smo vidjeli, procesori hrane imaju mnoštvo funkcija, a još jedan važan detalj je da rade bez tekućine.
Međutim, blenderi mogu raditi s tekućinama stvarajući voćne frapee, juhe, tekuće kreme, humuse, sorbete, sladolede sve dok su svi sastojci zamrznuti, mljevenje orašastih plodova, mljevenje hrane koja nije baš konzistentna itd.
S druge strane, multipraktik je nekoliko stepenica iznad i kada ga jednom probamo, ne možemo ga se riješiti, jer nam postaje neizostavan dodatak u svakodnevnom životu. Zahvaljujući ovom kuhinjskom priboru možemo obavljati funkcije bez da naše ruke pate, i funkcije koje ne bismo mogli tako savršeno obavljati da nije uz pomoć ovog stroja.
Recimo da je glavna razlika u tome što multipraktik radi bez tekućine, a blenderima je to potrebno kako bi svoj posao obavili na najbolji mogući način. Još jedna ključna razlika je u tome što vam blenderi ne daju mogućnost različitih vrsta rezanja.
Zašto to nije kuhinjski robot?
Kuhinjski robot i multipraktik NISU isti, sliče, da, ali su na različitim razinama. Robot je sofisticiraniji od procesora, što nije ništa više od profesionalne evolucije klasičnog blendera.
Kuhinjski procesori su strojevi koji rade bez tekućine. Štoviše, Kuhinjski roboti primaju sve vrste tekućina, uključujući alkohol.
Kuhinjski procesor mali je uređaj koji pomaže u obradi i pripremi hrane i recepata, no kuhinjski robot doslovno kuha za nas i možemo napraviti bilo koju vrstu recepta bez ograničenja.
Kuhinjski roboti su svestraniji i potpuniji, a to nije uvijek sinonim za "bolji". Najbolje će biti ono što odgovara nama i našoj vrsti hrane. Ako želimo samljeti hranu, pripremati kreme ili shakeove i još malo toga, možda se isplati obični blender, sad, ako tražimo nešto što nam umiješa žumanjke, mijesiti, sjeckati meso, cijediti, ribati, rezati, drobiti, mješavina, itd. onda je vrijeme da pogledate procesor hrane.
A ako želimo sve to i da nam kuha, onda je vrijeme da prijeđemo još jednu stepenicu i odlučimo se za kuhinjskog robota. Da, morate ga naučiti koristiti, možda će proći i nekoliko tjedana dok ga savršeno ne svladamo i ne budemo u mogućnosti iskoristiti njegov puni potencijal.
Što tražiti da odaberete najbolje
Kada je riječ o malom aparatu, postoje dva ključa o kojima se uvijek mora voditi računa pri kupnji najboljeg, a to više nije toliko odabir najprepoznatljivije marke, već stajanje ispred proizvoda i ako možemo dodirujte ga rukama, bolje . Kod ove vrste kupnje uvijek preporučamo odlazak u fizičku trgovinu, i ako nam mogu demonstrirati, pokazati, vidjeti kako radi i slično, puno bolje.
Da biste znali kako odabrati savršeni procesor hrane, morate se usredotočiti na dva čimbenika, materijala i snageosim težine. Već znamo da što veća težina, to veća kvaliteta, ali to je prije bilo korisno, sada se koriste lagani materijali i više im ne možemo vjerovati.
Materijali moraju biti otporna plastika, da pri udarcu zvuči kao punilo, nehrđajući čelik, kvalitetne tipke, kabel zaštićen ili dizajniran sa sustavom protiv loma, da ima gumene nožice, da je staklo od stakla, da su oštrice postavljaju se na različitim visinama da pokriju cijelu smjesu i ako ima više od 3 oštrice, bolje, gornji poklopac da ne prska, ergonomsku ručku, taktilnu ili fizičku tipkovnicu, ali da tipke ne plešu ili se osjećaju labavo, staklo i kućište dobro naliježu i aparat ne klima itd.
Snaga je nešto ključno da bi bio dobar multipraktik, jer morate gledati da je minimalno 1.200 W ili 1.500 W kod profesionalnih i pristojnih modela. U slučaju kupnje kompaktnog, što ne preporučamo, morate provjeriti je li motor najmanje 300 W. Što je veća snaga, brže će raditi, dati će bolje rezultate i dulji životni vijek procesora hrane.
Prednosti i nedostaci kuhinjskog procesora
Kada je riječ o malom aparatu, uvijek želimo kupiti najbolji kako bismo uz mnogo godina korisnog vijeka dobili povrat ulaganja. Zato nije dobro, niti kupiti najskupljeg (jer zato kupujemo kuhinjskog robota), niti kupiti najjeftinijeg, jednostavno onoga koji odgovara našem stilu i izvedbi u kuhinji.
Glavne prednosti:
- Olakšava pripremu recepata.
- Štedimo vrijeme.
- Pobjeđujemo u sigurnosti.
- To je svestran proizvod.
- Pomaže nam da budemo originalni.
- Multifunkcionalan je.
- Zauzima malo prostora.
Nezgodno za razmatranje:
- On ne kuha, on samo priprema.
- Dugoročno gledano, mogli bismo podbaciti u funkcijama.
- Ne radi s tekućinama.
- Mogu postati vrlo bučni (više od miksera).
- Cijena mu je ponekad gotovo na istoj razini kao i kod kuhinjskih robota.