Postoji ogromna tendencija da se pretpostavi da je loša šalica kave rezultat loše serije prženih zrna kave ili ozbiljnog kvara aparata za kavu. Istina je da je užasan okus vjerojatno pokazatelj da je aparat za kavu negdje utočište plijesni.
Prvi znak plijesni u aparatu za kavu je gorak okus pića. Ali puno je veća bojazan da je njegov naknadni okus neugodan nepcu. Osobe koje piju kavu trebaju biti posebno oprezne jer postoje zdravstveni rizici povezani s gutanjem spora plijesni koje se s kavom izliju iz prljavog aparata.
Uzroci njegovog izgleda
Neki sustavi za pripremu kave koriste aktivni ugljen za ugrađenu filtraciju vode. Izvrsni su u uklanjanju krutih tvari poput minerala i kemikalija, ali ne iskorijenjuju štetne organizme. Vruća voda neće potpuno ubiti klice osim ako se ne drži na točki ključanja najmanje šezdeset sekundi. I, kao opće pravilo, aparati za kavu ne postižu ovu temperaturu.
Aparati tipa Nespresso za jedno posluživanje također nisu imuni na mikrobe. Ovisno o tome koliko brzo prolazite kroz kapsule kave, voda bi mogla ostati ustajala danima u skladištu prije upotrebe. Stručnjaci predlažu da na kraju svakog dana izbacite neiskorištenu vodu i ostavite da se posuda potpuno osuši.
Imajte na umu da čak i ako ne vidite nikakvu vidljivu plijesan, ona bi se mogla skrivati unutar aparata za kavu, osobito u spremniku za vodu. Posude za kavu idealno su okruženje za razmnožavanje bakterija i plijesni u velikom broju. Klice i plijesan rastu vlažnim i tamnim mjestima a posuda u kojoj se pravi uvijek je mokra. Pelud i prašina se nakupljaju na vrhu; prskanje i zrnca skupljaju se na dnu, a stakleni vrč ostaje zamrljan. Osobe s alergijama također mogu biti posebno osjetljive na mikroorganizme koji rastu na i oko aparata za kavu.
Je li opasno piti pljesnivu kavu?
Gutanje spora plijesni kave može uzrokovati alergije. Glavobolje, začepljenost, kašalj, kihanje, suzenje očiju i drugi simptomi alergije mogu biti potaknuti pljesnivom šalicom kave. Čak može biti odgovoran za pojavu simptoma sličnih gripi i infekcija gornjih dišnih putova.
Ako ste jedan od onih koji svaki dan popiju šalicu i imate gastrointestinalnih problema, moguće je da vam je muka od aparata za kavu. Analizirajte osjećate li se napuhano ili primjećujete nelagodu zbog plinova. Također je moguće da patite od iznenadnog proljeva zbog prljavog i pljesnivog aparata za kavu.
Postoje studije koje su utvrdile da naslaga aparata za kavu ima više mikroba nego igračke kućnih ljubimaca, prekidači za svjetlo u kupaonici i tipke vodokotlića. Ostavite gornji dio spremnika otvoren za prilagođavanje isparavanju vlage malo pomaže, ali uopće ne popravlja onečišćenje cijevi. Također, trebali biste izbjegavati sušenje spremnika krpom za čišćenje iz istog razloga zbog kojeg se ne bi smjeli koristiti za čišćenje šalica za kavu.
Kako očistiti plijesan iz spremnika?
Ovisi o tome koliko često koristite posudu za kavu (tj. ako je kuhate svaki dan, morat ćete je čistiti češće nego netko tko je koristi samo nekoliko puta mjesečno). Aparat za kavu preporuča se temeljito očistiti otprilike jednom u dva tjedna ako ga koristimo svakodnevno.
S tim u vezi, brzo dnevno čišćenje također može uvelike pomoći u sprječavanju rasta plijesni. Najpreporučljivije je svakodnevno ispirite dio spremnika za vodu aparata za kavu i bokal.
ocat
Najbolji način za čišćenje aparata za kavu je s bijelim octom koristeći postupak poznat kao uklanjanje kamenca. To uključuje punjenje spremnika za vodu vodom i bijelim octom (omjer je 1:1) i puštanje da odstoji dok se vrč ne napuni do pola. Zatim isperite sve ostatke octa i vode.
Ako imate aparat za kavu za jednokratno posluživanje, ulijte ocat i vodu u spremnik za vodu, skuhajte šalicu kao i inače, a zatim pričekajte 30 minuta prije nego što pustite vodu iz slavine kroz aparat.
A za sve koji sumnjaju da im je posuda za kavu posebno odvratna (kao da nikad nije bila očišćena), možete povećati omjer 1:1 na 2 dijela bijelog octa na jedan dio vode. Također možete ponoviti cijeli postupak koliko god puta želite za dublje čišćenje.
Soda bikarbona
Stvaranjem paste s malo vode i sode bikarbone možete očistiti lonac za kavu u nekoliko minuta. Ovo je najbolje za one koji imaju nakupljanje minerala u vodi zbog tvrde vode.
Soda bikarbona doista je prirodan, ali učinkovit način čišćenja aparata za kavu. To je zato što soda bikarbona može ukloniti naslage i dugotrajne mirise iz uređaja. Za najbolje rezultate, u posudu ćemo dodati četvrtinu šalice sode bikarbone, otopljene u vodi. Obavezno ćemo koristiti toplu vodu i miješati smjesu kako ne bi bilo grudica. Aparat za kavu pokrenut ćemo u redovnom ciklusu ispiranjem unutrašnjosti.
Ako ostanu grudice, aparat za kavu se može začepiti. Iako je ovaj proizvod abrazivan, ipak je blaži od komercijalnih sredstava za čišćenje. Kao rezultat toga, otopit će ostatke i nakupine, kao i strane mirise koji mogu smrditi vašoj kavi. Za bolje rezultate možemo pomiješati natrijev bikarbonat s kiselim otopinama. Na primjer, čišćenje posuda za kavu bijelim octom dobro je poznato kućno sredstvo, a oboje možemo koristiti za iskričavo čistu posudu za kavu.
Trikovi za izbjegavanje njegove pojave
Postoji nekoliko razloga za rutinsko i pravilno čišćenje aparata za kavu. Uglavnom se radi o tome da ova navika ubija klice i čuva zdravlje. Osim toga, to je nešto što ne vidite i može vam dugoročno naškoditi. Pažljivo održavanje aparata za kavu omogućuje mu ispravan rad i produljuje vijek trajanja. Osim toga, održava stalnu temperaturu kuhanja osiguravajući nesmetan protok vode i štiteći okus kave.
Osim toga, ovisit će i o rutini čišćenja aparata za kavu:
- Nakon svake upotrebe. Uklonite mokri talog od kave i isperite košaru filtra jer u njemu leže i hrane spore plijesni.
- Dnevno. Svaki dan operite vrč, poklopac i filter. Sve što trebate je topla voda sa sapunom.
- Tjedni. Očistite sve uklonjive komponente najmanje jednom tjedno. Više ako se aparat za kavu često koristi. Jednostavno je kao da koristite vruću vodu i sapun nakon čega slijedi ispiranje i zatim pustite da se sve osuši na zraku. Alternativno, sve možete staviti u perilicu posuđa (samo na gornjoj rešetki) na najtoplijoj postavci. Ovo rutinsko čišćenje značajno će smanjiti nakupljanje bakterija i ulja. Također će ukloniti mrlje i održati dobar izgled posude za kavu.
- Mjesečno. Dodajte dio octa i vode tijekom ciklusa pripreme za borbu protiv plijesni i klica i uklanjanje kamenca iz cijevi. Započnite ciklus kuhanja s mješavinom u spremniku, prođite kroz postupak do pola i ostavite da odstoji oko sat vremena. Zatim nastavite ciklus. Prije kuhanja kave u aparatu, pokrenite najmanje dva potpuna ciklusa pod vodom iz slavine kako biste uklonili sve komponente kiselog okusa.