Trenutno postoji na desetke različitog voća, a nemojmo se zavaravati, uvijek jedemo isto, kao što su jabuke, naranče, banane, grožđe, jagode, breskve, ananas, dinja itd. Pa, neke od ovih voćki koje smo nazvali, a koje su najčešće u našim domovima, su ružičaste voćke. Saznat ćemo njihove opasnosti i što ih čini tako opasnima.
Ružičasto voće je vrsta voća koja je svima nama dobro poznata i koja krije nešto o čemu malo ljudi zna. Ovo je LTP protein, protein prisutan u desecima namirnica biljnog podrijetla i može izazvati alergije izravno ili poprečno u različitim namirnicama.
Jedna je od najčešćih alergija u Europi, a posebno kod nas. Osim toga, u nekim je slučajevima ozbiljna, čak dovodi do toga da pacijenti, uglavnom djeca, pate od anafilaksije. Ovo je ozbiljna reakcija koja počinje vrlo brzo i širi se našim tijelom sa simptomima koji mogu biti kobni.
Što su oni?
Ružičasto voće je grupa namirnica među kojima su voće, povrće i orašasti plodovi koji imaju LTP protein te da pripadaju skupini Rosaceae. Obično je čest kod odraslih, iako se javlja i kod djece, u njihovim ranim fazama života iu adolescenciji.
U ovoj skupini voća mnogo je onih koje jedemo svakodnevno i koje sigurno trenutno imamo u smočnici, zdjeli za voće ili hladnjaku. Protein LTP koji uzrokuje alergijsku reakciju nalazi se uglavnom u kori voća. Osim toga, oni koji razviju ovu alergiju također su pod utjecajem drugih, poput trava.
Ukratko, rosaceous voće je skupina voća koje se danas uvelike konzumira, a koje uzrokuje pretjeranu i alergijsku reakciju našeg imunološkog sustava, izravno utječući na naše tijelo.
Vrsta
U ovom trenutku, važno je znati popis rozaceoznog voća koje uzrokuje više alergija na hranu u Španjolskoj zbog LTP proteina o kojem smo prethodno raspravljali i o kojem ćemo proširiti informacije u sljedećem odjeljku.
- Breskva, ona koja najviše izaziva alergije.
- Jabuka.
- Kruške
- Borovnice.
- Jagode.
- Mušmula.
- Paragvajski.
- Trešnje
- Marelica.
- Šljive
- nektarine.
- Grožđe.
- Naranča.
- Limun.
- Trputac.
- Kivi.
- Granada
Kao što smo već rekli, rosaceae nisu samo voće, tu su i orašasti plodovi, mahunarke i povrće s istim transportnim proteinom lipida.
Dakle, vrlo je vjerojatno da, ako bilo koje od ružinog voća izazove reakciju kod nas, ove mahunarke, povrće i orašasti plodovi također to čine za križna ili izravna alergija: orasi, lješnjaci, sjemenke suncokreta, bademi, kesten, kikiriki, leća, soja, bijeli grah, rajčica, zelena salata, cvjetača, brokula, kupus, kupus, mrkva, peršin, češnjak, repa, šparoge, celer, proso, pir, kukuruz , zob, riža, raž i ječam.
Budući da je izravna reakcija između peludi i voća također uobičajena, to jest, tko god doživi, ma koliko minimalnu, reakciju s ovim voćem, mogao bi to učiniti i s peludom trava, artemizije, ambrozije, masline, banane i parietarije.
Zašto su alergični?
LTP alergija, također poznata kao lipidni transportni protein, pogoduje štetnim reakcijama našeg imunološkog sustava uzrokujući vidljive simptome alergije.
Ovaj skup namirnica daje alergije jer koža koja prekriva plod sadrži protein LTP koji je programiran za zaštitu voća od hladnoće, vrućine i drugih vanjskih agenasa. Iz tog razloga, kore izazivaju više alergija nego samo voće.
Također, da stvar bude gora, ova alergija se može javiti iznenada, bez vidljivog razloga. Sve je to zbog genetskih čimbenika i čimbenika okoliša osim naših prehrambenih navika. Osoba može postati alergična kroz različite puteve senzibilizacije, bilo nakon gutanja, nakon kontakta s hranom ili nakon udisanja peludi, pri čemu je potonje uobičajena križna reakcija.
simptomi alergije
Simptomi ove alergije na voće i povrće obično imaju različite razine, od vrlo blagih do vrlo ozbiljnih simptoma koji ugrožavaju život pacijenta. Kod svake osobe može biti zastupljen na jedan način, a može biti i da ista osoba ne doživljava uvijek istu reakciju jedući isto voće.
- Svrbež usta, jezika, usana ili grla.
- Crvenilo usana i oko usta.
- Osip na tijelu.
- Gastrointestinalne reakcije.
- Povraćanje i mučnina.
- Vrtoglavica, pa čak i gubitak svijesti.
- Astma i otežano disanje.
- Konjunktivitis.
- Oticanje usana, jezika i grla.
- Anafilaksija.
- Probavni, pa čak i kardiovaskularni problemi.
- Bolovi u trbuhu.
- svrbež
Ako primijetimo bilo koji od ovih simptoma, bolje je zatražiti alergotest kako bismo razjasnili nedoumice i ne izložili život opasnosti jer, kao što smo objasnili, alergija na voće rosacee može se pojaviti bilo kada i može izazvati alergiju. na drugu hranu.
Savjeti i preporuke
Dat ćemo niz savjeta i preporuka kako postupiti ako smo alergični na voće i povrće iz obitelji Rosaceae. To su osnovne stvari, ali koje često zanemarujemo, vjerujući sustavu i vjerujući da ne može doći do unakrsne kontaminacije, na primjer.
- Pročitajte etikete svih proizvoda da vidim sadrže li tragove. Ako se pojavi obavijest, nemojte ga kupovati, kako se ne bi nepotrebno izlagali.
- Uvijek upozorite na alergije, prije nego što naručite nešto u objektu.
- Obavijestite naše prijatelje i obitelj o alergijama.
- Konzultirajte informacije o svakom jelu u restoranima.
- Budite vrlo oprezni s besplatnim švedskim stolom.
- Uvijek birajte jednostavna jela i izbjegavajte miješanje sastojaka.
- Nemojte jesti ako nismo sigurni.
- Ako je naš stupanj alergije ozbiljan, uvijek pokušajte donijeti vlastitu hranu.
- Izbjegavajte ili ograničite industrijske proizvode.
- Sokovi i dalje izazivaju alergije, pa ih je iz predostrožnosti bolje izbaciti iz prehrane.
- Ne bavite se sportom ako sumnjamo da smo unijeli alergen, čak i ako je naša reakcija na njih blaga ili minimalna.
- Budite oprezni s voćnim i žitnim jogurtima.
- Izbjegavajte jesti voće, čak i ako je oguljeno, jer rizik postoji, iako u manjoj mjeri.
- Izbjegnite "opet se ništa ne događa", jer napadamo vlastito tijelo.