Do prije nekoliko mjeseci voljeli smo se pitati "što biste ponijeli na pusti otok?", ali nakon što smo proživjeli iskustvo zatočeništva, svi smo promijenili svoje ideje. Iako smo prije pomislili na upaljač i televizor, znamo da većina nas ludi za kvascem i brašnom.
U mnogim dijelovima svijeta još uvijek su zatvoreni kako bi se zaštitili od zaraze koronavirusom, a u drugima postoji nova epidemija koja nas tjera da ostanemo kod kuće. Ali ovaj put nas više ne zateče! Početnici su odabrali toaletni papir kao nešto od životne važnosti, jesu li pogriješili?
Ovdje ćemo vam reći koju hranu kupiti za dugoročno skladištenje kod kuće.
Zdrava hrana koju biste trebali kupiti za pohranu kod kuće
Smrznuto povrće i voće
Budimo realni. Kupnja svježeg povrća i voća za držanje u hladnjaku ili smočnici nije dobra ideja. Najbolja opcija je kupiti njihove smrznute verzije kako biste ih samo odmrznuli i napravili zdravi recept. Neki uobičajeni primjeri mogu biti grašak, bob, grah, brokula, cvjetača, špinat ili ratatouille.
Neki supermarketi također prodaju luk, kukuruz, paprika i mrkva izrezati i zamrznuti radi boljeg skladištenja. Isto vrijedi i za voće. Najčešći sus jagode, mango i crveno bobičasto voće, iako svježe možete zamrznuti za upotrebu u smoothiejima ili sladoledu.
Ako vam pomaže, vrijedi i skuhati recept, staviti u posudu i zamrznuti za dalje. Nema isprika da se ne hranite zdravo!
Vodič korak po korak za zamrzavanje ostataka (i koliko će trajati)
Frutos secos
Prirodni orašasti plodovi dobra su opcija za čuvanje kod kuće bez brzog isteka roka trajanja. Provjerite njihov rok trajanja i zaštitite ih od visokih temperatura i vlažnih mjesta. Neki primjeri su bademi, indijski orasi, orasi, lješnjaci, pistacije, kikiriki ili kukuruzna zrna napraviti kokice
Maslaci ili kreme od orašastih plodova
U odnosu na navedeno, maslac ili krema od orašastih plodova već su dio naše svakodnevice. Imaju kasni rok konzumiranja i idealni su za doručak i međuobroke. Pazite da imaju samo 100% prirodne sastojke ili ih odlučite napraviti domaće.
konzerve i juhe
U studentskim danima, ako ste živjeli daleko od roditeljske kuće, pamtit ćete prisutnost konzervi i juha. uzmi neke limenke pripravci od mahunarki, mesne okruglice, ratatouille od povrća ili domaće juhe i juheOni će vas izvući iz mnogih nevolja. Izbjegavajte kupnju ovih instant juha jer nutritivni sadržaj nije najprikladniji za zdravu prehranu.
Kiseli krastavci
Mmmm, tko ne voli masline? Sigurno ste jedan od onih koji uživaju u dobrom zalogaju kad se sastanu s obitelji. Odlična ideja je uvijek imati kod kuće masline, lupina ili bilo koja mješavina kiselih krastavaca. Također izgledaju spektakularno u najsvježijim salatama i preljevima.
Kruh ili kolačići pohranjeni u hermetički zatvorenoj vrećici
Osim ako niste naučili peći kruh u prvom ožujskom porođaju, najvjerojatnije ćete ga radije kupiti za čuvanje kod kuće. The tava Nije ga lako skuhati, ali može stajati nekoliko mjeseci u zamrzivaču.
Sa kolačići, kolači i biskviti događa se potpuno ista stvar. U ovom slučaju, idealno je pogledati rok trajanja u slučaju da se mogu konzumirati dugoročno (neotvorene); inače bismo ih mogli i zamrznuti. Stoga ne brinite o tome da ćete napraviti puno kolačića i morati ih pojesti u jednom poslijepodnevu, sada znate da ih možete zamrznuti za buduće užine.
Proteinski prah
Možda vam se čini čudno kupovati proteinski prah ako niste veliki ljubitelj sporta ili niste vezani uz svijet fitnessa. Proteini u ovom obliku mogu nam pomoći da postignemo najoptimalnije razine za naše tijelo, sve dok nemamo hrane. Nije zamjena za obrok! Mislimo da su ove namirnice idealne za spremanje, ali dajmo prednost pravoj hrani.
Meso i riba
Obje vrste proteina imaju prednost što se mogu zamrznuti da bi se konzumirali mjesecima kasnije. Neki primjeri mogu biti pureća i pileća prsa, fileti lososa, hobotnica, sabljarka ili zec.
Naravno, nalazimo riblje konzerve, kao npr tuna, skuša, palamida, sardine ili dagnje, koje se preporuča konzumirati u prirodnoj varijanti ili u maslinovom ulju.
Napitci od mlijeka ili povrća
Mliječne cigle bile su jedna od velikih donacija u kampanjama Banci hrane. Iz tog su razloga savršeni za držanje kod kuće bez opasnosti od isteka roka trajanja unutar godinu dana. Isto se događa i s pićima od povrća (soja, riža, badem, zob, itd.). Uvijek tražite zdrave opcije, bez dodanih šećera i uživajte u različitim receptima. Možete ih koristiti u kavama, smoothiejima, kremama, varivima, pecivima...
ulja
Uz orašaste plodove, ulja su odličan izvor zdravih masnoća. Ne smiju nedostajati u vašoj smočnici ekstra djevičansko maslinovo ulje i to od kokos. Oba imaju brojna zdrava svojstva za tijelo, a mogu se koristiti u brojnim receptima.
Ako govorimo o oblogama, vinski ocat, ružičasta sol i začini.
Mahunarke i žitarice
Mahunarke su osnova mediteranske prehrane. Nabavite pakete od slanutak, leća ili grašak kušati variva, salate ili humus. Također vam ne bi smjele nedostajati cjelovite žitarice kao npr riža, kvinoja, teksturirana soja ili zob.
Možete čak spremiti nekoliko paketa kus-kusa ili tjestenine od graha.
brašno i kvasac
Naravno, ne može vam se ponoviti isto što se dogodilo u prvom zatvoru. Išli ste u supermarket i nije ostalo brašna? I bez mahunarki? Iskoristite priliku za skladištenje kod kuće i imajte na raspolaganju ove namirnice koje vam omogućuju da kod kuće napravite zdrav kruh i peciva.
Probajte različita brašna, poput zobenih pahuljica, riže ili slanutka, i spremite ga u zamrzivač kako biste spriječili pojavu buba zbog topline i vlage.