Svatko zna da je jedno od pića koje najbolje daje energiju kava. Ovaj gorki napitak izvrstan je izvor kofeina, iako ne daje uvijek energiju svim ljudima. Postoje li tolerantniji organizmi? Zašto se neki osjećaju umornije?
Većina odraslih pije kavu svaki tjedan, a veliki postotak to čini svakodnevno. Ima onih koji ne znaju kako započeti dan bez onog potrebnog trzaja energije čim otvore oči. To povećanje energije je ono što očekujemo od kave, ali to nije uvijek slučaj. Neke kava može učiniti pospanima.
Jedan od učinaka koji se često događa s energetskim pićima je da isprva dobivamo poticaj od kofeina, ali zatim dolazi do pada energije kako kofein nestaje i razina šećera u krvi pada. Zbog toga vas kava ponekad uspavljuje?
Uzroci
Ako primijetimo smanjenje razine energije nakon ispijanja kave, zanimljivo je locirati izvor kako bismo to ispravili.
Potrošnja šećera i zaslađivača
Šalica espresso kave sadrži samo dvije kalorije i ne sadrži masti, ugljikohidrate ni proteine. Iako kava prirodno ne sadrži šećer, mnogi ljudi rado dodaju razne zaslađivače kako bi uklonili gorčinu. Sadržaj šećera u ovim zaslađivačima brzo se uvlači i može pridonijeti nuspojavama pospanosti nakon ispijanja kave.
Ovisno o tome što ljudi dodaju svojoj kavi, odabrani zaslađivač može, ali i ne mora, utjecati na razinu šećera u krvi. To obično izgleda kao brzi nalet energije, nakon čega slijedi podnevni pad.
Šećer u kavi također utječe na razinu inzulina, zbog čega se osjećamo iscrpljeno kada razina šećera u krvi naglo padne. Višak šećera u kavi uzrokuje oslobađanje viška inzulina i ulogu inzulina u snižavanju razine glukoze. Kada razina glukoze padne, uobičajeno je da se osjećate umorno i pospano.
oslobađa aminokiselinu adenozin
Stimulirajući učinci kave uvelike su posljedica načina na koji se veže na adenozinske receptore. Adenozin je esencijalna aminokiselina za spavanje. Većina ljudi ima tendenciju brzog naleta energije u početku nakon ispijanja kave s kofeinom, ali ako primijetite da se nakon ispijanja kave odmah osjećate umorno, možda imate otpuštanje adenozina u mozgu.
Adenozin je aminokiselina uključena u puteve spavanja. Kofein u početku blokira adenozinske receptore, što uzrokuje privremeni osjećaj energije i budnosti. Kada se kofein metabolizira, kod nekih ljudi može izazvati jednokratnu navalu adenozina.
Pijte kavu natašte
Ako preskočimo doručak, vjerojatno ćemo piti kavu na prazan želudac. Ispijanje kave bez hrane u želucu značajno utječe na kontrolu šećera u krvi.
Konzumiranje obroka, poput doručka, prije ispijanja kave može spriječiti nizak šećer u krvi, koji je povezan sa simptomima poput umora.
To je diuretik
Ispijanje šalice kave može nas natjerati da češće idemo u kupaonicu. Ako popijemo umjerenu količinu (dvije ili tri šalice), možda nećemo ništa primijetiti, ali ako popijemo četiri ili više šalica, možemo otrčati u kupaonicu.
Ako gubimo više tekućine nego što pijemo, možemo se osjećati umorno dehidracija Drugi simptomi dehidracije uključuju žeđ, suha usta, vrtoglavicu, suhu kožu i nedostatak znojenja. Međutim, kava vas možda neće toliko dehidrirati. Dok pića s kofeinom mogu povećati broj posjeta kupaonici, voda u piću još uvijek doprinosi ukupnom unosu tekućine.
Kako biste spriječili dehidraciju, preporuča se piti puno vode i jesti hranu koja sadrži vodu, poput voća i povrća. Kada vježbamo, bolesni smo ili smo izloženi vrućem, vlažnom ili hladnom vremenu, možda ćemo morati piti više vode nego inače.
to je plijesan
Osim faktora plijesni u kavi, kontaminacija plijesni mogla bi biti razlog zašto se borimo da ostanemo budni. To je zato što se pokazalo da neka zrna kave sadrže mikotoksini, vrsta plijesni koja se povezuje s kroničnim umorom.
Nažalost, učinci plijesni kave mogu postati puno ozbiljniji od samog umora. Studije su povezale mikotoksine s tumorima jetre i bubrega, te je klasificiran kao potencijalno kancerogen za ljude.
Savjeti za dobivanje energije
Ako ostavimo strast prema ispijanju ovog pića, obećanje povećanja razine energije pokretačka je snaga iza mnogih rituala jutarnje kave. Ako osjećamo suprotan učinak (osjećaj umora nakon uzimanja), pokušat ćemo usvojiti neke promjene kako bi nas kava više oraspoložila.
piti espresso
Ako samo ispijanje kave pomaže u sprječavanju onog poslijepodnevnog pada kad kofein počne nestajati, to nije za očekivati. To ima manje veze s kofeinom u kavi nego sa sadržajem šećera u onome što želimo da joj se doda.
Odustajanje od zaslađivača u kavi koji sadrže šećer eliminira rizik od kasnijeg pada šećera. Osim toga, preporuča se konzumiranje crne kave ili espressa kako bi se izbjeglo da mlijeko ili biljni napici mogu izazvati ovaj učinak na šećer u krvi.
Izmjena šalice kave sa šalicom vode također može pomoći. Ako redovito doživljavamo poslijepodnevni pad, pokušat ćemo prijeći na kavu ili čaj bez kofeina nakon jela.
Korištenje zaslađivača s niskim glikemijskim indeksom
Konzumni šećer ima glikemijski indeks 63, što se smatra srednjim glikemijskim indeksom. Konzumacija hrane s visokim glikemijskim indeksom povezana je s naglim porastom u brzom padu razine glukoze u krvi.
Preporuča se odabrati zaslađivač niskog glikemijskog indeksa kao npr Stevia ili kokosov šećer, ili bez zaslađivača. To može uvelike pomoći u smanjenju ili sprječavanju skokova i padova šećera u krvi tijekom dana. Također možete potpuno izbjeći šećer ili zaslađivače.
Popijte kavu uz obrok
Ispijanje kave na prazan želudac moglo bi utjecati na kontrolu šećera u krvi, što bi moglo dovesti do osjećaja pospanosti. Jedan od načina da to izbjegnete je da uz doručak ili neki drugi obrok popijete kavu.
Preporuča se uzimanje s hranom, po mogućnosti malo protein i malo mast. I masti i proteini mogu ublažiti skok šećera u krvi. Umjesto toga, ugljikohidrati će postupno ulaziti u krvotok kako bi spriječili da razine kasnije prenisko padnu, osiguravajući održiviju energiju.