Pitka voda neophodna je za pravilno funkcioniranje tijela i za život. Svi znamo da voda čini 70% našeg sastava i da bismo mogli izdržati oko 7 dana da je ne konzumiramo. Od vitalne je važnosti za čišćenje tijela, održavanje hidratacije, uklanjanje toksina i transport mikronutrijenata do stanica.
Budući da je toliko korisna za tijelo, zašto se priča da je loše piti vodu tijekom jela? Ima ljudi koji misle da se deblja ili zadržava tekućina, ali je li moguće imati 0 kalorija?
Kada piti vodu?
Naglašavamo da voda (iz slavine ili mineralna) ima nula kalorija. Zato se nemoj udebljati.
Povremeno smo komentirali da smo skloni brkati glad sa žeđu, pa bismo trebali redovito piti vodu kako bismo izbjegli prejedanje i smanjili tjeskobu oko hrane. Postoje istraživanja koja potvrđuju da ako pijemo vodu prije jela, mogli bismo jesti manje hrane jer smo "prevarili" želudac. Ovo može, ali i ne mora biti korisno. Ako smo u fazi mršavljenja i osjećamo tjeskobu oko jela, pijenje vode će smanjiti trenutnu proždrljivost; ali može biti kontraproduktivno ako trebamo pojesti određenu količinu hrane i osjećate pun želudac.
Zatim su tu glasine da pitka voda dok jedemo, dobiva na težini i zadržava tekućinu. Potvrđujemo da je lažna. Kada unosimo vodu, bubrezi nastavljaju raditi i pomažu u održavanju dobre ravnoteže vode. Naravno, ne bismo trebali koristiti vodu da brzo smanjimo količinu hrane i nastavimo jesti više. Pravilno žvakanje olakšava probavu i prije ćemo osjetiti sitost.
I naravno, voda nikada ne ometa probavu niti značajno ometa želučane sokove. Stoga nemamo dvojbe oko pijenja vode kad sjednemo za jelo, sve dok to činimo ispravno i bez žurbe.
Mora se imati na umu da voda nema ista svojstva kao flaširani sok, bezalkoholno piće ili pivo. Ova pića doista ometaju probavu, što dovodi do slabije apsorpcije hranjivih tvari.
prednosti
Mnogi stručnjaci preporučuju dnevnu konzumaciju između 2 i 3 litre vode, ali ne misle samo na njezino ispijanje. Mnogo je namirnica s visokim unosom vode, poput voća i povrća, stoga nemojte biti opsjednuti unosom vode.
Voda pomaže kontrolirati vaš apetit i učinkovito metabolizirati masti. Osim toga, savršen je za borbu protiv zadržavanja tekućine i eliminaciju viška toksina. Ne zaboravite da ne morate ići na detoksikacijske dijete, vaše tijelo se prirodno pročišćava ako ga održavate dobro nahranjenim i hidriranim.
Poboljšavaju probavu
Tekućine pomažu razgraditi velike komade hrane, olakšavajući im klizanje niz jednjak i u želudac. Također pomažu u glatkom premještanju hrane, sprječavajući nadutost i zatvor.
Također, želudac luči vodu, zajedno sa želučanom kiselinom i probavnim enzimima, tijekom probave. Zapravo, ova voda je neophodna za promicanje pravilnog funkcioniranja ovih enzima.
Smanjuje apetit
Pijenje vode uz obrok također nam može pomoći da napravimo pauzu između zalogaja, dajući nam trenutak da pratimo znakove gladi i sitosti. To može spriječiti prejedanje i čak nam pomoći da smršamo.
Osim toga, 12-tjedna studija pokazala je da su sudionici koji su pili 500 ml vode prije svakog obroka izgubili 2 kg više od onih koji nisu. Istraživanja također pokazuju da voda za piće može potaknuti metabolizam za otprilike 24 kalorije na svakih 500 ml koje konzumiramo.
Zanimljivo je da se broj sagorjelih kalorija smanjio kada se voda zagrijala na tjelesnu temperaturu. To bi moglo biti zbog činjenice da tijelo koristi više energije za zagrijavanje hladne vode do tjelesne temperature. Ipak, učinci vode na metabolizam su u najboljem slučaju minorni i ne odnose se na sve. Imajte na umu da se ovo uglavnom odnosi na vodu, a ne na kalorična pića.
Nuspojave
Vjerojatno jedno od najčešćih pića je visoka čaša vode pored tanjura s hranom. Iako neki smatraju da je uz obrok potrebno popiti čašu vode, posebice hladne, ova navika mogla bi imati neke zdravstvene kontraindikacije.
Razrjeđuje želučane sokove
Želudac sadrži probavne kiseline koje pomažu u probavi i razgradnji hrane. Osim toga, ovi sokovi također su odgovorni za ubijanje svih infektivnih agenasa koji bi se mogli unijeti zajedno s hranom.
Ovi probavni enzimi ključni su za naše opće dobro, budući da također omogućuju želucu da se steže i usitnjava hranu koju jedemo. Kada se ova vatra razrijedi vodom, ne samo da otupljuje cijeli sustav, već kod nekih ljudi može uzrokovati grčeve u stijenci crijeva. Ova stagnacija cijelog probavnog procesa omogućuje dulje zadržavanje hrane u želucu i usporava proces premještanja probavljene hrane u tanko crijevo radi apsorpcije hranjivih tvari.
Smanjuje količinu sline
Slina je prvi korak za probavu. Ne samo da sadrži enzime koji pomažu u razgradnji hrane, već također pomaže stimulirati želudac da otpusti probavne enzime kako bi se pripremio za proces probave.
Kada pijemo vodu tijekom obroka, slina je razrijeđena. To ne samo da šalje slabije signale u želudac, već i zaustavlja razgradnju hrane u ustima, čineći je mnogo težom za probavu.
Uzrokuje žgaravicu
Ako patimo od stalnih napadaja žgaravice, za to bi mogla biti kriva ova navika. Kako voda za piće razrjeđuje probavni sustav, dolazi do lančane reakcije štetnih učinaka.
Želudac nastavlja upijati vodu dok se ne zasiti, nakon toga ta voda počinje razrjeđivati želučane sokove; čineći smjesu mnogo gušćom od normalne. To dovodi do manjeg lučenja probavnih enzima, uzrokujući curenje neprobavljene hrane u sustav, uzrokujući refluks kiseline i žgaravicu.