Pijenje vode od krastavaca možda je zdravije od pijenja obične vode, ali to nije jedini razlog da skuhate vrč ovog jednostavnog napitka koji je iznenađujuće poput poslastice.
Najočitiji razlog je taj što je hidratacija ključna za dobro zdravlje, a budući da je voda u infuziji dobrog okusa, vjerojatno ćemo piti više tijekom dana. Činjenica da se svaki put kad popijemo gutljaj osjećamo kao da se opuštamo u luksuznom spa samo je bonus.
Prednost
Voda od krastavaca više nije samo za toplice. Sve više ljudi uživa u ovom zdravom i osvježavajućem napitku kod kuće.
hidratacija
Tijelo ne može pravilno funkcionirati bez vode. Većina ljudi trebala bi piti šest do osam čaša vode dnevno. Znamo da vodu trebamo piti tijekom dana, ali ponekad obična voda dosadi. Dodavanje krastavca daje dodatnu aromu, potičući nas da pijemo više.
Voda od krastavaca je 95 posto čista H2O, tako da dobivamo svu moć hidratacije s manje dosade. To je puno zabavniji način da dobijete prednosti potpune hidratacije, kao što je povećanje energije, poboljšana funkcija mozga i poboljšana probava.
Pomaže u gubitku kilograma
Ako pokušavate smršaviti, zamjena slatkih gaziranih pića, sportskih napitaka i sokova vodom od krastavaca može vam pomoći da izbacite neke glavne kalorije iz prehrane.
Održavanje hidratacije također nam pomaže da se osjećamo siti. Ponekad tijelo zamijeni žeđ za glad. Možemo osjećati da smo gladni, a vi ste zapravo žedni. Zato je najbolje prvo popiti visoku čašu vode od krastavaca. Ako glad nestane nakon što smo popili piće, bili smo žedni. Ako smo još uvijek gladni, onda znamo da je gladan.
Pruža antioksidanse
Osjećate li se malo zahrđalo? Pregled istraživanja sugerira da ono što nazivamo "starenje" uključuje sličan proces reaktivnog kisika (također poznatog kao slobodni radikali) koji mijenja naša tkiva na sličan način na koji kisik utječe na mokro željezo, ali to se događa mnogo sporije i s različitim kemikalije. Ova vrsta "oksidativnog stresa" ne samo da doprinosi starenju. Također može uzrokovati zdravstvene probleme u budućnosti.
Antioksidansi su tvari koje pomažu spriječiti i odgoditi oštećenje stanica uzrokovano oksidativnim stresom uzrokovanim slobodnim radikalima. Oksidativni stres može dovesti do kroničnih stanja kao što su rak, dijabetes, bolesti srca, Alzheimerova bolest ili degeneracija oka.
Istraživanja su pokazala da antioksidansi mogu poništiti ili zaustaviti ovu štetu. Zato bismo trebali jesti voće i povrće bogato antioksidansima. U ovu kategoriju spadaju krastavci. Bogate su vitaminom C, beta-karotenom, manganom, molibdenom i raznim flavonoidnim antioksidansima.
Može pomoći u prevenciji raka
Neka preliminarna istraživanja pokazuju da bi krastavci mogli pomoći u borbi protiv raka. Uz antioksidanse, krastavci također sadrže spojeve koji se nazivaju kukurbitacini i skupinu hranjivih tvari koji se nazivaju lignani, a koji mogu imati ulogu u zaštiti od raka.
Studija u Journal of Cancer Research sugerira da prehrambeni flavonoid fisetin, koji se nalazi u krastavcima, može pomoći u usporavanju napredovanja raka prostate.
Snižava krvni tlak
Jedan čimbenik koji doprinosi visokom krvnom tlaku je previše soli (natrija) i premalo kalija u prehrani. Višak soli uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu, što povisuje krvni tlak. Kalij je elektrolit koji pomaže regulirati količinu natrija koju zadržavaju bubrezi.
Krastavci su dobar izvor kalija. Pijenje vode od krastavaca pomaže vašem tijelu da dobije više kalija, što bi moglo pomoći u snižavanju krvnog tlaka.
Podržava zdravu kožu
Taj sjaj supermodela o kojem estetičari govore često može proizaći iz zdrave hidratacije. Voda od krastavaca može pomoći umiriti kožu iznutra prema van. Održavanje hidratacije pomaže tijelu eliminirati toksine i održati zdrav ten.
Krastavci su također bogati pantotenskom kiselinom ili vitaminom B-5, koji se koristi za liječenje akni. Jedna šalica narezanih krastavaca ima oko 5 posto preporučene dnevne vrijednosti vitamina B-5.
Voda od krastavaca može vam pomoći da dobijete više vode na dnevnoj bazi. Također, vrećice i krugovi ispod očiju obično su uzrokovani zadržavanjem vode zbog neravnoteže natrija i kalija. Vitamini u krastavcima mogu pomoći u ravnoteži tih nutrijenata.
Poboljšava zdravlje kostiju
Krastavci su bogati vitaminom K. Zapravo, jedna šalica narezanih krastavaca ima oko 19 posto preporučene dnevne vrijednosti.
Tijelo treba vitamin K kako bi pomoglo u stvaranju proteina potrebnih za izgradnju zdravih kostiju i tkiva, kao i za pravilno zgrušavanje krvi. Ima li boljeg načina da dobijete ovaj vitamin od osvježavajuće vode od krastavaca?
Domaći recept
Uvjereni ste da vam je u životu potrebna voda od krastavaca? Evo kako to učiniti kod kuće. Sve što trebamo:
- 1/2 krastavca
- 2 grančice svježe metvice
- 2 litre vode
- 2 šalice leda
Koraci koje treba slijediti su:
- Krastavac narežite na tanke ploške.
- Ulijte 1 litru vode u vrč.
- Dodajte kriške krastavca.
- Zdrobite metvicu rukom valjajući je među dlanovima, a zatim je stavite u vrč.
- Lagano promiješajte smjesu.
- Dodajte led i ostatak vode.
- Stavite u hladnjak i pričekajte 1 sat.
Ako želimo da rezultat vode s krastavcima bude spektakularan, preporuča se pridržavati se ovih savjeta:
- Dodajte šiljak. Tanko narežite limun, ili limetu, ili polovicu svakoga i dodajte s krastavcem.
- Eksperimentirat ćemo s raznim biljem. Osim mente, tajlandski bosiljak ili ružmarin su dva česta favorita.
- Voda od krastavaca traje 2 dana. Povrće će se stalno kuhati, ali stvari počinju propadati nakon 48 sati u hladnjaku, pa se preporučuje da napravite novu količinu.
- Vodu od krastavaca možemo pomiješati s gaziranom vodom kako bismo dobili vodeni sprej za krastavce. A ako je ne pijemo samo zbog zdravstvenih dobrobiti vode od krastavaca, pokušat ćemo dodati malo votke s okusom.
- Pokušat ćemo miješati bobice. Za okus su najbolje jagode i maline, ali probat ćemo sve što je svježe. Ako to učinimo, moramo ga popiti u jednom dahu. Bobice se počnu kvariti za manje od jednog dana.
Kakav krastavac izabrati?
Krastavci trebaju biti čvrsti, bez nabora i srednje do tamno zelene boje. Supermarketi ponekad stavljaju jestivi vosak na koru voća i povrća koje bi se inače loše čuvalo. Engleski krastavci su popularni, ali iskreno, svaka vrsta će poslužiti. Ovaj vosak pomaže zadržati vlagu i služi kao barijera protiv bakterija i algi, ali tekstura ostavlja mnogo toga za poželjeti i vosak može učiniti da kora krastavca izgleda ružno.
No, u koži krastavaca ima toliko dobrog da se guljenje ne preporučuje, pa ćemo ih oprati posebnom tekućinom za voće i povrće ili kupiti organske krastavce koji nisu voskani.
Kupnja organskih proizvoda može biti dobra ideja, čak i ako vosak nije prioritet. Možda bismo ipak trebali razmisliti o kupnji organskih proizvoda, jer se smatra da su konvencionalni krastavci skloniji kontaminaciji teškim metalima od drugog povrća.