Ono što ne možete pronaći u Mercadoni je zato što ona ne postoji. U nastojanju da ponudi proizvode namijenjene zdravom načinu života, lanac supermarketa izdao je a ulje avokada. Da li prvi put čujete ovu vrstu ulja? Je li bolje od ekstra djevičanskog maslinovog ulja?
Za otprilike 5 € možete dobiti 250 ml proizvoda čiji je jedini sastojak ulje avokada. Slažemo se da je njegova cijena viša u odnosu na druga ulja (maslinovo, kokosovo, suncokretovo), ali u odnosu na ulja avokada cijena nije pretjerana. Govorimo vam koje su to hranjive tvari koje nam ova zdrava mast pruža i kako je možete uključiti u svoju prehranu.
Prednosti njegove konzumacije
Ulje avokada nije da se tek pojavilo u svijetu prehrane, tek ga se sve vidljivije uključuje u redovitu konzumaciju. U Americi je osnovni sastojak kuhinje, budući da je maslinovo ulje puno teže nabaviti.
Iako joj internet i nutricionistički gurui dodjeljuju pridjev "superhrana« ovo se ulje može usporediti s dobrobitima koje pruža maslinovo ulje.
Nije ni detox, ni sagorjevač masti, ni antioksidans, niti ima nikakvo čudotvorno svojstvo. Zato zaboravite na uzimanje injekcija kako biste povećali njegove prednosti. Uvedeno u našu prehranu, ulje avokada ima veličanstvena nutritivna i kardiovaskularna svojstva, ali nije zamjena za maslinovo ulje.
Istina je da ulje avokada ima veliki energetski unos. Ne budite opsjednuti kalorijama, na svakih 100 gr imamo oko 800 kalorija, ali budući da se radi o zdravoj masnoći (mononezasićenoj) naše tijelo je koristi uglavnom kao izvor energije i goriva kako bismo bili aktivni. Recimo da ima termogeni kapacitet da kada se transformira u energiju trošimo više kalorija nego što nam ih ona daje.
Logično, to ne znači da bismo trebali zlorabiti njegov unos ili da ćemo unositi dodatne kalorije, a da toga nismo svjesni.
Kao što se događa i s maslinovim uljem, ulje avokada ima bogat sadržaj Omega 9, proteini, minerali (kalij, magnezij, kalcij, bakar, vitamini A, B, E, D) i prema nekim studijama ima bolji sadržaj u fitosteroli (tvari za smanjenje razine kolesterola) od svog protivnika.
Kako ga možemo uključiti u svoju prehranu?
Budući da ima visok udio nezasićenih masti, idealan je konzumirati sirovo. Ako ga koristimo za prženje ili miješanje, njegova svojstva imaju tendenciju pogoršanja.
Drugačijeg je okusa i mirisa od onog na koji ste navikli, mnogo više voćnog i orašastog mirisa, pa će vam biti upečatljivo uključiti ga u salate, guacamole, hummus, jela od riže, paštete, tostove ili jela od povrća.
Je li to dobra opcija?
Ako se dvoumite hoćete li probati ovo ulje ili nastaviti s konzumiranjem maslinovog ulja, nemojte se bojati. Oba su potpuno kompatibilna, čak i s kokosom. To jest, ovisno o receptima možete koristiti jedan ili drugi, bez isključivanja bilo koje od vaše prehrane.
Preporuča se ne konzumirati više od 2 žlice po porciji. I, iako je to zdrava opcija, vjerojatno je radije uzimate u određeno vrijeme zbog njene cijene.
Koristi se za kožu i kosu
- poboljšava suhu kožu. Vitamin E ima odlučujuću ulogu u antioksidativnom procesu. Pomlađuje suhu kožu, tako da ulje avokada može osigurati svakodnevno poboljšanje lica. Možete čak napraviti mješavinu s uljem jasmina ili lavande kako biste povećali blagotvorna svojstva.
- Smanjuje znakove starenja. Kao što smo već rekli, vitamin E se snažno bori protiv slobodnih radikala (antioksidans). Avokado je voće s najvišom razinom vitamina E, stoga ne rasipajte koncentraciju njegovog ulja.
- Služi kao hidratantna krema za lice. Ne koristi se samo kao kulinarski začin, mnogi ljudi ga koriste kao hidratantnu kremu za lice. Sigurno ste vidjeli i tipičnu sliku maski za lice s komadićima avokada. Nanesite ga navečer i normalno operite lice kada se probudite.
- Borite se protiv suhog vlasišta. Bilo je za očekivati da će sve blagodati hidratacije imati i pozitivan učinak na kosu. Oni ljudi koji imaju suho vlasište mogu imati koristi od svojstava ulja avokada.
Napravite smjesu od 1 žlice ulja avokada i 1 žlice ricinusovog ulja te zagrijte. Nanesite ga blagim masažama prije spavanja i ostavite da djeluje cijelu noć. Ulje će prodrijeti u folikul i dostaviti bitne hranjive tvari na vlasište.
Ne zaboravite sljedećeg jutra oprati kosu šamponom. Može vam pomoći u slučaju prhuti ili seboroičnog dermatitisa.