Kako se bliži vrijeme ručka, velika je vjerojatnost da žudite za nečim za jelo i odlazite do automata na poslu da potražite slatko ili slano. Ali ako pokušavate zadržati svoju težinu pod kontrolom, te opcije možda nisu najzdravija oklada.
sada, nova istraga sugerira da postoji pametna opcija ako želite slani međuobrok: orašasti plodovi. Držanje oraha ili drugog suhog voća, poput badema, indijskih oraščića i pistacija, u ladici vašeg stola može vam pomoći da izbjegnete debljanje, unatoč onome što većina ljudi misli.
Konzumacija orašastih plodova može smanjiti rizik od pretilosti
Za ovu studiju znanstvenici su analizirali podatke iz triju prethodnih studija (uključujući 51.529 40 zdravstvenih radnika muškaraca, u dobi od 75 do 121.700 godina; 35 55 medicinskih sestara u dobi od 116.686 do 24 godina; i 44 XNUMX medicinskih sestara u dobi od XNUMX do XNUMX godine) koje su sudionike pitale o tjelovježbi, prehrani, težini i navike grickanja. To je uključivalo prikupljanje podataka o tome koliko su često sudionici jeli porciju orašastih plodova ili maslaca od kikirikija (jedna žlica) u protekloj godini.
Sudionici koji su povećali svoju ukupnu konzumaciju orašastih plodova za pola po porciji dnevno, ili 3 porcije tjedno tijekom studije, imali su 3% manje šanse da postanu pretili. Točnije, jedenje oraha dovelo je do 15% manjeg rizika od razvoja pretilosti, a jedenje drugih orašastih plodova povezano je s 11% nižim rizikom od razvoja pretilosti.
Dodavanje orašastih plodova umjesto drugih manje zdravih slanih ili slatkih grickalica također im je pomoglo da se ne udebljaju gotovo pola kilograma godišnje. Oni koji su jeli barem pola porcije orašastih plodova dnevno umjesto čipsa, mesnih prerađevina ili slatkiša dobili su manje od pola kilograma u četiri godine. Iako ni to ne zvuči puno, čak i male količine debljanja mogu se povećati tijekom godina.
Istraživači su otkrili da su te promjene bile povezane sa skromnim prednostima za težinu. Važno je napomenuti da povećana konzumacija orašastih plodova nije povezana s debljanjem, što mnogi ljudi misle.
Nije li masnoća u ovoj hrani zabrinjavajuća?
Studija objavljeno u Obesity pokazalo je da su ljudi koji nisu jeli orašaste plodove dobili gotovo 2 kilograma više od onih koji su jeli orašaste plodove dva ili više puta tjedno nakon razdoblja od 28 mjeseci. ostalo meta-analiza otkrili su da su odrasli koji su jeli oko 1 obroka badema tjedno smanjili svoju tjelesnu težinu i LDL kolesterol (loše) u usporedbi s onima koji nisu jeli bademe.
Orasi su puni mononezasićene masti, koji se smatraju zdravim za srce. Također sadrže proteine te vitamine i minerale, poput bakra, cinka i vitamina E koji pomažu oporavak i imunitet.
Međutim, jedno pitanje koje se često postavlja je da ako su orašasti plodovi bogati mastima (porcija badema sadrži 14 grama masti i 164 kalorije, na primjer), kako nam onda mogu pomoći u kontroli naše tjelesne masnoće ili težine?
Ova namirnica je puna mononezasićenih masnoća koje su vrlo zasitne. Dakle, iako jedete priličnu količinu masnoće (i kalorija) sa svojim međuobrokom, oni vas čine sitijima i smanjit će iskušenje da odete do automata i nastavite jesti.
Još jedna stvar koju treba imati na umu je da voće nije prekriveno solju ili šećerom. Ovaj dodatak vašoj hrani dodaje jednostavne šećere koji mogu pridonijeti debljanju. Najbolji način da unesete orašaste plodove je da ih pojedete u cijeloj, sirovoj verziji. Na taj način možete cijeniti njihov okus i zadovoljavajuća svojstva te kontrolirati porciju koju ćete konzumirati.