Коли справа доходить до збереження гостроти зору, те, що ви їсте, має значення. Але забудьте про те, щоб їсти моркву, як кролик. Ідеальною їжею для підтримки ідеального зору, на думку офтальмологів, є a темно-зелений листовий салат з лососем.
Переваги для зору від вживання салату з лососем
Він сповнений каротиноїдів
Каротиноїди - рослинні сполуки, які мають властивості антиоксиданти. Морква, мабуть, найвідоміший овоч, що містить каротиноїди. Але насправді темно-зелені овочі найкраще підходять для очей.
La лютеїн і зеаксантин є каротиноїдами для здоров’я очей. Це єдині каротиноїди в оці, які містяться у великій кількості в темних листових овочах, таких як шпинат, листова капуста, зелень ріпи, листя, зелень кульбаби та гірчиці.
Каротиноїди чудово підходять для вашого зору, оскільки вони є одними з найпотужніших поживних речовин для захисту від очних захворювань, таких як дегенерація жовтої плями та катаракта, а також можуть певною мірою захищати від діабетичної ретинопатії.
Лютеїн і зеаксантин захищають око, поглинаючи синє світло, що проникає крізь нього. Вони також протизапальні та захищають від окислювального стресу, який з часом пошкоджує очі.
Можливо, ви звикли готувати салати, але наступного разу купіть у магазині темнішу зелень. Шпинат і листова капуста чудові, але зараз також чудовий час поекспериментувати з новими для вас сортами, як-от кульбаба чи гірчиця.
Містить багато Омега-3 жирних кислот
Омега-3 жирні кислоти, яких багато в рибі, також пов’язані зі зниженням ризику вікової дегенерації жовтої плями. Ці Омега-3, які є поліненасиченими жирними кислотами, пов’язані з a менше запалення та окисного стресу, завдяки чому вони захищають глядачів.
Незважаючи на те, що прийом добавок з риб’ячим жиром не є перспективним, коли мова заходить про зниження ризику захворювань очей, споживання риби може.
Жирна риба, наприклад лосось і сардини . тунець це також знижує ймовірність захворювання очей на 42 відсотки.
Ти не любиш рибу? Виберіть яйця багатий на Омега-3, які виробляються, коли кури їдять дієту, збагачену насінням льону.
У ньому багато вітаміну С
Лише одна чашка шпинату містить 7 міліграмів вітаміну С, що становить близько 8 відсотків вашої добової потреби. Хоча ви точно їсте більше чашки в салаті. Вітамін С дуже корисний для очей, оскільки є першокласним антиоксидантом.
На додаток до зелені у ваш салат додайте смачні гарніри, наповнені вітаміном С, наприклад скибочки полуниці або шматочки болгарського перцю. Разом із салатом з’їжте свіжий апельсин. У дослідженні 2018 року, опублікованому в The American Journal of Clinical Nutrition, вони виявили, що люди, які їли принаймні один апельсин на день, мали на 61 відсоток менший ризик розвитку вікової дегенерації жовтої плями через 15 років.
Апельсини містять вітамін С і рослинні сполуки, які називаються флаванонами, які мають протизапальну дію та допомагають захищати функцію кровоносних судин.