Jordgubbsglass med hög proteinhalt

Med det fina vädret är de allra flesta av oss sugna på efterrätter eller kalla snacks. Även om glass är ett livsmedel som vi kan konsumera under hela året, blir de särskilt efterfrågade på våren och sommaren. Härnäst ska vi visa dig hur man gör en fryst yoghurt med den frukt du gillar mest. Vi har valt jordgubben och utnyttjar att det är dess årstid.

Det är ett väldigt enkelt recept att göra, med väldigt få ingredienser och nästan omedelbart. Dessutom innehåller den en bra mängd protein och kolhydrater, så den kan vara ett perfekt mellanmål efter träning.

Näringsvärden av jordgubbsproteinglass

De glassar som vi normalt hittar i stormarknader eller glassbarer innehåller för många kalorier. Detta beror på ingredienserna som används i processen. De flesta är gjorda med mjölkgrädde som första ingrediens och socker som andra. Ingen av dessa två livsmedel ger bra näringsinnehåll. Det är därför vårt recept försöker öka proteinintaget med grekisk yoghurt eller vispad skummad ost.

Grekisk yoghurt innehåller också fett från grädden, så vi rekommenderar att köpa en med 0% fett och utan tillsatt socker. Det betyder inte att den förra är mindre hälsosam, vi försöker bara skapa en passform version, med få hydrater och mycket protein. I det här fallet hittar vi i 80 gram yoghurt 8 gram protein och bara 45 kalorier.

Om jordgubbar är mängden som används ungefär två koppar. Totalt ger de cirka 64 kalorier och en hög vattenhalt. De presenterar socker naturligt, så du bör inte oroa dig för deras kaloriintag eller det överskott av fett de kan generera. Jordgubb är en hälsosam och starkt rekommenderad frukt. De är en utmärkt källa till C-vitamin och mangan och de innehåller också anständiga mängder folat (vitamin B9) och kalium. Dessutom är de väldigt rika på Antioxidanter och växtföreningar, som kan ha fördelar för hjärthälsa och blodsockerkontroll.

Å andra sidan minskar det kalium som finns i jordgubbar högt blodtryck, genom att balansera effekterna av natrium i vårt system. Det är faktiskt en av anledningarna till att jordgubbar anses vara riktigt bra för hjärtat.

Vi brukar äta dem råa och färska, så i den här nya varianten av frozen yoghurt kan du ha en ny variant för de där jordgubbarna som börjar bli mjuka eller som du inte känner för att äta.

Användningen av jordgubbar fungerar som en immunitetsförstärkare

Även om det är ett recept som kan anpassas med andra typer av frukter, är jordgubbar ett perfekt alternativ för att ge immunförsvaret den styrka det behöver.

Människor kan inte producera C-vitamin naturligt och därför är det viktigt att vi vänder oss till externa källor. I en kopp jordgubbar om dagen hittar vi den nödvändiga dagliga dosen av vitamin C, som stärker vår immunitet och fungerar som en lysande antioxidant. C-vitamin i jordgubbar hjälper också till att stärka hornhinnan och näthinnan i ögat, det hjälper till och med i produktionen av kollagen i vår kropp som bidrar till hudens elasticitet.

Dessutom ellaginsyra som finns i jordgubbar styr tillväxten av cancerceller. Det är också en frukt som innehåller antioxidanterna lutein och zeatancin som bekämpa fria radikaler och minska dess skadliga effekter på vårt system. Ellaginsyran och flavonoiderna i jordgubbar skyddar vårt hjärta från dåligt kolesterol, även om det kommer att vara nödvändigt att äta dem regelbundet för att märka de långsiktiga effekterna.

Tips för att göra receptet

Jordgubben är en frukt som gillas i alla åldrar, men det är sant att vi inte alltid hittar den tillgänglig i snabbköpet. I så fall kan du välja den du gillar mest: blåbär, hallon, kiwi, päron, plommon, banan, mango... Som du behöver frusen fruktDe som säljs i påsar, redo att konsumeras i shakes eller glass, kan vara till stor hjälp för dig. Du kan till och med frysa frukten själv när du köper den och vill inte konsumera den snart. Du behöver bara skära den i bitar för att göra den lättare att slipa.

Det vore bättre om de använda jordgubbarna var det mogen, nästan pocos, så att de ger mer sötma och det är inte nödvändigt att tillsätta sötningsmedel. I det här fallet har vi tillsatt honung, men du kan välja ett annat naturligt sötningsmedel som du har i ditt skafferi. Till exempel: stevia, agavesirap, lönnsirap, etc. Det borde inte vara nödvändigt i början, men du kanske bara älskar den extremt söta smaken av saker.

Genom att inte använda en yoghurt med fetthalt (som grädde) är det möjligt att resultatet blir med kristalliserat vatten. För att undvika detta, lämna inte glassen i frysen längre än den rekommenderade tiden. Det tar bara 10 minuter att göra, så du kan förbereda receptet innan du äter, och det är så du har det till efterrätt. Att lämna den längre kommer inte att påverka dess smak, eller dess näringsvärde, bara konsistensen. Det blir mindre krämigt, men lika gott.

Innan du mosar (eller fryser) dina jordgubbar, se till att du tvättar dem ordentligt och tar bort bladen. Vi vill ha ett krämigt och homogent resultat, så det är bättre att göra det enkelt med en mixer eller matberedare. Gå och slå lite i taget för att inte skada bladen om jordgubbarna är väldigt frysta eller bitarna är feta. Om du, av någon anledning, inte har frusna frukter, kan du introducera några isbitar. Resultatet blir mer som en slush eller smoothie, men du kommer att kunna ta tillvara på jordgubbarna innan de blir dåliga och du måste slänga dem.

Idealisk för idrottare och viktminskning

Som vi har sett tidigare är näringsvärdet i jordgubbsglass perfekt. I 100 gram får vi i oss cirka 124 kalorier, 8 gram protein och 22 gram kolhydrater. Socker finns naturligt i maten, så de påverkar inte hälsan negativt.

Därför är det ett bra recept för människor som idrottar fysiskt, sköter sig eller vill ha en hälsosam livsstil. Eftersom det bara består av två ingredienser är det lätt för vem som helst. Det rekommenderas starkt för personer som vill gå ner i vikt eller behålla den, eftersom det är ett sött mellanmål eller dessert. mycket mättande. Dess höga proteininnehåll gör att vi håller oss hungriga längre, minskar matintaget och håller blodsockernivåerna stabila.

Å andra sidan kommer idrottare också njuta av ett mellanmål före eller efter träning. Strawberry Frozen Yoghurt går snabbt att göra och får dem elektrolyter förlorat under träningen. Dessutom bidrar proteinernas bidrag till muskelåtervinning och allmän trötthet. Den enda nackdelen är att du inte kommer att kunna ta den till gymmet, men den väntar på dig när du kommer tillbaka! Oroa dig inte för rätt tidpunkt att ta det. Den är giltig före eller efter fysisk träning, även som efterrätt innan du går och lägger dig. Proteinkonsumtion före sänggåendet förbättrar sömnkvaliteten och främjar allmän återhämtning.

Vegetarianer kan också njuta av detta recept, vilket ger dem nya idéer för en balanserad och hälsosam kost. Med denna jordgubbsglass är det omöjligt att falla in i en monoton och tråkig diet. Dessutom innehåller den bara tre ingredienser, så den är ganska enkel att göra, även om du är en degig kock.