Hur gör man en lågkaloribroccoliomelett?

Att äta hälsosamt behöver inte vara tråkigt. Om du är en omelettälskare kommer du idag att upptäcka hur man gör en broccoliomelett snabbt och enkelt. Om jag har kunnat göra det (och jag är ganska dålig på att laga mat) är jag säker på att du kommer att få en haute cuisine-rätt. Självklart pratar vi inte om din mormors potatisomelett, men om du vill bli av med den lusten och broccoli inte är din favoritgrönsak kommer det här receptet att ge dig en ny vision.

bara två ingredienser

Broccoli och ägg. För vad mer? Jag är inget fan av lök, och många "upprepar" smaken av vitlök, så i det här receptet hittar du bara de två huvudingredienserna. För att slippa rensa broccolin och skära av stjälkarna rekommenderar jag att du köper fryst, så att det blir lättare att mosa.

När det gäller garneringen är några kryddade tomatskivor otroliga. Och om du är en ostälskare, utnyttja det faktum att tortillan är varm för att lägga några ark getost ovanpå. När de smälter förblir de som en godbit av gudarna.

Hur gör man en lågkaloribroccoliomelett?

Skriv ut recept

• Svårighet: Lätt
• Typ av maträtt: Endast

• Förberedelsetid: 00:35

Ingredienser

• 600 gr broccoli
• 3 ägg
• 3 äggviter
• Salt och peppar efter smak
• 2 tomates
• Getost

Förberedelser

1. Mitt råd är att använda fryst broccoli för att slippa hacka den och skära stjälkarna.

   Koka den enligt anvisningarna på förpackningen och förvara den i några minuter. När det slutar röka, mosa allt med hjälp av en gaffel, tills du får en deg och det inte blir för hårda bitar.

2. Smörj pannan med lite olivolja och lägg till den krossade broccolin för att laga mat.

   Vispa de 3 äggen tillsammans med de 3 vitana. Krydda efter smak och tillsätt allt i pannan. Sätt elden måttlig och se till att den inte bränner på botten och kanterna. Använd en tallrik för att vända tortillan och låt den koka igen i några minuter till.

3. När den är klar, ta försiktigt bort den från pannan och komplettera den med några kryddade tomater.
   Om du älskar ost rekommenderar jag att du lägger några tunna ark getost ovanpå tortillan så att de smälter.