För närvarande finns det många dieter, men i de allra flesta av dem bibehålls mjölk (av animaliskt ursprung) som basföda. Så pass mycket att, enligt OCU, i Spanien konsumeras i genomsnitt 74 liter mjölk i spanska hem, varvid lättmjölk är den mest konsumerade. Som ett resultat satte de sig för att ta reda på vilket som var det bästa alternativet och uppmärksamma konsumenterna på den informationen.
Organisationen för konsumenter och användare har beslutat att analysera upp till 38 olika märken av lättmjölk som marknadsförs i Spanien. Processen var mycket uttömmande och resultatet har fångat allas uppmärksamhet, och så mycket, det har vunnit ett eget märke mjölk som kostar mindre än 60 cent per liter, istället för erkända märken som kostar mer än 1,50 euro.
Endast 7 av 38 mjölkar anses vara bra
OCU har valt märken för mjölk mest representativa halvskumma ostarna på den spanska marknaden för att ta reda på hur de är och vilka som är bäst. För att göra detta köpte de 6 brik av varje märke och parti, och sedan genomfördes en oberoende studie.
I laboratoriet analyserade de näringsämnen, värmebehandling, åldrande, surhet, innehåll av stabilisatorer, hygien och verifierade att det inte fanns några bedrägerier. Bortsett från det genomförde en grupp specialiserade tekniker en provsmakning av varje märke av lättmjölk och utvärderade vart och ett av proverna baserat på deras färg, lukt, smak, homogenitet, fyllighet och beständighet av smak.
Efter ett tag samlades all data in och det var då priset på varje liter lättmjölk på marknaden togs i beaktande och rapporten upprättades.
Till mångas förvåning var resultatet av rankningen varierande, eftersom av alla halvanalyserade mjölkar (38 totalt) kunde endast 7 anses vara bra och den bästa lättmjölken i analysen är ett varumärke. Mercadona-bonde med poängen 78 av 100.
Halvskummad Hacendado
Med denna ranking i handen står vi kvar med slutsatsen från OCU, när de säger det "Den dyraste mjölken är inte alltid den bästa."
Efter analysen har anmärkningsvärda skillnader i kvaliteten på produkterna upptäckts mellan alla dessa mjölkmärken. Frånvaron kommer i smaker och dofter, eftersom expertgruppen som testade alla märken var mejeriexperter. Andra misslyckanden som de noterade var sura toner, liten krämighet, liten konsistens (liten kropp), mjölk med dämpade tonerEtc.
För sin del upptäckte laboratoriet att överhettning i steriliseringsprocessen det dödade essentiella aminosyror och vitaminer. Ett bra exempel på detta var mjölk från märket Auchan, från Alcampo.
Mercadonas lättmjölk vann enbart på grund av sin krämighet, sin intensiva smak, sin kvalitet vid bearbetning och att ha allt detta för 0,58 cent per literDet är ett sant under.
Det ska sägas att marknadspriset också var en viktig aspekt när man genomförde rankningen, enbart och uteslutande för att ha ett slags mått mellan "bra och dåliga", så att, i fallet med Hacendado, hans goda resultat kommer samman kl. dess oslagbara pris och få bättre poäng.