Mercadonas pan de cristal har blivit mycket populär, särskilt på grund av dess likhet med de berömda andalusiska muffinsen. Ett tunt, knaprigt bröd med få smulor, mycket gott och i perfekt storlek till frukost eller lättare middag. Kristallbrödet kan användas till att lägga olja, tomat och skinka, till hamburgare, till omeletter, till nyttiga smörgåsar med grönsaker, avokado och ägg mm.
Ett mångsidigt bröd som kan köpas på nästan vilken Mercadona som helst för 0,35 euro styck. Dess pris, dess smak, dess ingredienser, dess få smulor och dess storlek, gör det till ögonblickets bröd.
Detta berömda kristallbröd som vi enkelt kan köpa på Mercadona har en historia. Det var skapad i Barcelona av Jordi Nomen, en traditionell bagare som 2014 gjorde det här brödet med tanken att subtrahera smulan från den traditionella bullen, eftersom det är många som tar bort smulan för att de tror att det är gödande eller för att de inte gillar det.
Dessutom tenderar brödsmulan eller kärnan att absorbera all smak, vilket gör det svårt att separera smaker och även ökar storleken på brödet, så vi kan inte lägga till många ingredienser, annars kommer vår mun inte att kunna täcka dem alla i en tugga..
Det perfekta brödet finns väl inte?
Var och en av oss har sitt favoritbröd, vare sig vi är medvetna om att det är hälsosamt bröd eller inte, eller hellre aldrig äta det igen. Många gånger har vi sagt att det mest rekommenderade är bröd surdeg eller en där 100 % hela ingredienser har använts.
Det perfekta brödet finns inte, men för att se till att vi köper ett nyttigt bröd är det bäst att köpa brödet på en specialiserad anläggning där vi vet vad det är gjort av eller lär dig att baka bröd på ett hantverksmässigt sätt.
kristallbröd Den kännetecknas av att den har få smulor och är väldigt krispig (därav namnet) utan att vara hårda, till exempel de andalusiska skäller som är mycket välsmakande men hårda skorpor.
Denna typ av kristallbröd är också känd som rund kristallpanna. Adjektivet runda används eftersom denna rulle liknar ciabattas, det vill säga den har ett knaprigt yttre och en smakrik insida med väldigt lite smulor.
I Mercadona säljer de ett runt och välsmakande glasbröd, men utan att vara klumpig, eftersom det gör att smakerna från fyllningen av smörgåsen eller hamburgaren kan skilja sig åt, en idealisk storlek för alla måltider eller mellanmål, väldigt krispigt (om vi köper det nygjorda ) och med lite smul som det ska vara.
Är Mercadona kristallbröd ett bra alternativ?
Bageriavdelningen Mercadona är ganska omfattande och mycket beundrad bland kunderna, liksom dess bakverk, empanadas och kakor. Angående bageriet kan vi hitta en mängd bröd, alla nybakade och i papperspåsar (det finns även sådana i plast).
Närmare bestämt kristallbrödet som vi ser i Mercadona det kostar cirka 0,35 eurocent per enhet och om vi köper ett kilo betalar vi inte ens 5 euro. Varje limpa väger nästan 80 gram och vi kan använda den i en mängd olika rätter.
Detta kristallbröd har ganska acceptabla ingredienser, till exempel finns det olivolja och surdeg. Näringstabellen är officiell och finns på Mercadonas hemsida:
Även om det inte förekommer i tabellen har kristallbröd 1,1 gram kostfiber per 100 gram produkt.
Låt oss ta hänsyn till att varje limpa kristallbröd väger cirka 80 gram, det vill säga 20 % skulle behöva subtraheras från dessa näringsvärden, men det skulle fortfarande vara ett acceptabelt alternativ för en genomsnittlig vuxen som måste konsumera cirka 2.000 XNUMX kalorier om dagen .
Till värdena för detta bröd måste vi lägga till allt som vi ska lägga till brödet, vare sig det är olivolja, skinka, hamburgare, ost, grönsaker eller till och med chokladgrädde med hasselnötter, bland andra läckra alternativ.