Under den växande premissen att millennials förstör allt, upplever generationen människor födda mellan 1981 och 1996 en 5 % nedgång i potatisförsäljningen under de senaste tre åren. Detta beror på att personer mellan 4 och 22 år föredrar "hälsosamma och exotiska" kolhydrater.
Det här är alla fördelar som potatis kan ge dig
Men innan du tänker på en tallrik pommes frites är det bra att du tänker att det är en mat som bara bidrar 168 kalorier, innehåller mer kalium än en banan är den bra för blodtrycket och muskelfunktionen och ger mer än en tredjedel av din dagliga dos av vitamin C och vitamin B6. Dessutom fyller de oss tillräckligt för att lugna matångest. En studie jämförde hungertillfredsställelse efter en måltid med potatis, pasta eller ris; och fann att potatis var bäst för att stilla hunger och hade färre totala kalorier än de andra två typerna av kolhydrater.
Det är uppenbart att potatis innehåller kolhydrater, väsentligt för högintensiv träning, såsom viktvandring och klättring. Men dessutom är de också rika på fiber och fungera som en probiotisk Fördelaktigt för god tarmhälsa och främjar hälsosam blodsockerkontroll. Vetenskapen har visat att man maximerar stärkelsehalten i potatis genom att kyla den och äta den kall efter tillagning.
Varför ska idrottare ta det?
Utöver alla tidigare nämnda fördelar finns det idrottare som försvarar denna mat med näbbar och naglar. Det är en av de bästa grönsakerna som finns, och nödvändig för tävlingsdagen. Under etapplopp är det intressant att äta dem dagligen. Det finns många sätt att äta potatis (kokt, bakad, mosad...), även om du kan satsa på sötpotatis (potatis). Den har mycket liknande egenskaper som potatis, men den är godare.