Vad du inte kan hitta i Mercadona är för att det inte finns. I ett försök att erbjuda produkter designade för en hälsosam livsstil har stormarknadskedjan släppt en avokado olja. Är det första gången du hör den här typen av olja? Är det bättre än extra virgin olivolja?
För ungefär 5€ du kan få 250 ml av en produkt vars enda ingrediens är avokadoolja. Vi håller med om att dess pris är högre jämfört med andra oljor (oliv, kokos, solros), men när det gäller avokadooljor är priset inte särskilt orimligt. Vi berättar för dig vilka näringsämnen detta hälsosamma fett ger oss och hur du kan inkludera det i din kost.
Fördelar med dess konsumtion
Avokadoolja är inte så att den precis har dykt upp i matvärlden, det har precis börjat bli mer synlig att inkludera den i regelbunden konsumtion. I Amerika är det en basingrediens i köket, eftersom olivolja är mycket svårare att få tag på.
Även om internet- och näringsguruer ger det adjektivet "supermat«, kan denna olja vara jämförbar med fördelarna som olivolja ger.
Det är varken en detox, eller en fettförbrännare, eller en antioxidant, och det har den inte heller ingen mirakulös egendom. Så glöm bort att ta det i skott för att öka dess fördelar. Avokadoolja introduceras i vår kost och har fantastiska näringsmässiga och kardiovaskulära egenskaper, men utan att vara en ersättning för olivolja.
Det är sant att avokadoolja har en stort energiintag. Var inte besatt av kalorier, för varje 100 gr har vi cirka 800 kalorier, men eftersom det är ett hälsosamt fett (enkelomättat) använder vår kropp det främst som en energikälla och bränsle för att hålla oss aktiva. Låt oss säga att det har en termogen kapacitet som när vi omvandlas till energi förbrukar vi fler kalorier än vad den ger oss.
Logiskt sett innebär detta inte att vi ska missbruka dess intag eller att vi kommer att lägga till extra kalorier utan att vara medvetna om det.
Som också händer med olivolja, har avokadoolja ett rikt innehåll i Omega 9, proteiner, mineraler (kalium, magnesium, kalcium, koppar, vitamin A, B, E, D) och enligt vissa studier har den ett bättre innehåll i fytosteroler (ämnen för att minska kolesterolnivåerna) än sin motståndare.
Hur kan vi inkludera det i vår kost?
Eftersom det innehåller mycket omättat fett är det idealiskt konsumera rå. Om vi använder den för att steka eller woka, tenderar dess egenskaper att försämras.
Den har en annan smak och doft än vad du är van vid, mycket mer fruktig och med en nötig doft, så du kommer att tycka att det är slående att inkludera det i sallader, guacamole, hummus, risrätter, patéer, rostat bröd eller grönsaksrätter.
Är det ett bra alternativ?
Om du tvekar om att prova denna olja eller fortsätter att konsumera olivoljan, var inte rädd. Båda är helt kompatibla, även med kokos. Det vill säga, beroende på recept kan du använda det ena eller det andra, utan att utesluta någon av din kost.
Det rekommenderas att inte konsumera mer än 2 matskedar per portion. Och även om det är ett hälsosamt alternativ, föredrar du förmodligen att ta det vid angivna tider på grund av dess pris.
Används för hud och hår
- förbättrar torr hud. Vitamin E spelar en avgörande roll i antioxidantprocessen. Den föryngrar torr hud, så avokadoolja kan ge ansiktsförbättring på daglig basis. Du kan till och med göra en blandning med jasmin- eller lavendelolja för att öka de fördelaktiga egenskaperna.
- Minskar tecken på åldrande. Som vi sa tidigare så bekämpar E-vitamin starkt mot fria radikaler (antioxidanter). Avokado är frukten med den högsta nivån av vitamin E, så slösa inte koncentrationen av dess olja.
- Fungerar som en ansiktskräm. Det konsumeras inte bara som en kulinarisk krydda, många använder den som en ansiktskräm. Du har säkert också sett den typiska bilden av ansiktsmasker med bitar av avokado. Applicera den på natten och tvätta ansiktet normalt när du vaknar.
- Bekämpa torr hårbotten. Det var att förvänta sig att alla återfuktande fördelar också skulle ha en positiv effekt på håret. De människor som har en torr hårbotten kan dra nytta av egenskaperna hos avokadoolja.
Gör en blandning med 1 matsked avokadoolja och 1 matsked ricinolja och värm upp den. Applicera den med en mild massage innan du går och lägger dig och låt den verka hela natten. Oljan kommer att penetrera follikeln och leverera viktiga näringsämnen till hårbotten.
Glöm inte att schamponera håret nästa morgon. Det kan hjälpa dig i fall av mjäll eller seborroiskt eksem.