Pumpafrön, eller pumpafrön, är en utmärkt mat att införliva i din kost. Vi är vana vid att konsumera dem som mellanmålMen de har stora bidrag till vår hälsa. Lättheten att introducera dem i kosten gör att vi inte behöver anstränga oss särskilt mycket för att äta dem, om vi inte är vana vid det.
Oavsett om det är på rostat bröd, sallader, pasta eller nästan vilken maträtt som helst, är pumpafrön ett bra tillskott. Ta bara en handfull av dessa för att låta dem agera och njuta av deras fördelar. Dessutom är smaken riktigt fin och ger vilken rätt som helst en väldigt aptitretande konsistens. Att ta hand om oss själva innebär ibland att lära känna några stjärnmat som denna.
Näringsämnen
Pumpafrön är också kända som pumpafrön. Till skillnad från de hårda vita fröna från en snidad kalebass är de flesta frön som köps i snabbköpet skallösa. Dessa skalade frön är gröna, platta och ovala. En portion (28 gram) skalade pumpafrön har cirka 151 kalorier, mestadels från fett och protein.
Dessutom innehåller en 28-grams portion:
- Fiber: 1,7 gram
- Kolhydrater: 5 gram
- Protein: 7 gram
- Fett: 13 gram (varav 6 omega-6)
- Vitamin K: 18 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Fosfor: 33%
- Mangan: 42%
- Magnesium: 37%
- Järn: 23%
- Zink: 14%
- Koppar: 19%
De innehåller också massor av antioxidanter och en anständig mängd fleromättade fettsyror, kalium, vitamin B2 (riboflavin) och folat. Pumpafrön och fröolja innehåller också många andra näringsämnen och växtföreningar som har visat sig ge hälsofördelar.
Fördel
Att äta pumpafrön har många positiva effekter på hälsan.
Rik på antioxidanter
Pumpafrön innehåller antioxidanter som karotenoider och vitamin E. Antioxidanter kan minska inflammation och skydda cellerna från skadliga fria radikaler. Det är därför att äta mat rik på antioxidanter kan hjälpa till att skydda mot många sjukdomar.
De höga halterna av antioxidanter i pumpafrön tros vara delvis ansvariga för deras positiva hälsoeffekter. I en studie minskade pumpafröolja inflammation hos råttor med artrit utan biverkningar, medan djur som fick ett antiinflammatoriskt läkemedel upplevde negativa effekter.
Förbättrar hud och hår
Dess innehåll i vitamin A och E; mineraler som zink och selen; och essentiella fettsyror, gör dem till sanna allierade för huden. På så sätt hjälper det till att behandla fall av bland annat akne, eksem eller åldrande.
Pumpafrön tar hand om håret och hårbotten. Detta beror på att de är rika på vitaminerna A, K och B (biotin), svavel, zink och Omega 3-fettsyror.
De tar hand om nervsystemet
Pumpafrön innehåller L-tryptofan, ett viktigt ämne för att minska symtomen i depressiva tillstånd. Deras bidrag av zink gör dem till en mycket kraftfull naturmedicin för att behandla stress, ångest, nervositet eller sömnlöshet.
Så du vet redan. Att ta hand om sig själv är väldigt enkelt. Det är viktigt att ta vara på supermat och deras stora bidrag, för att förebygga framtida åkommor. Pumpafrön är ett idealiskt alternativ för din kropp och själ.
De minskar blodsockret
Detta är särskilt viktigt för personer med diabetes, som kan ha svårt att kontrollera sina blodsockernivåer. Flera studier har funnit att tillskott med pumpajuice eller pumpafröpulver sänker blodsockernivån hos personer med typ 2-diabetes.
Pumpafröns höga magnesiuminnehåll kan vara ansvarigt för deras positiva effekt på diabetes. En observationsstudie på mer än 127 000 personer fann att dieter rik på magnesium var associerad med en 33 % lägre risk för typ 2-diabetes hos män och en 34 % lägre risk hos kvinnor. Mer forskning behövs för att bekräfta dessa fördelaktiga effekter av pumpafrön på blodsockernivåerna.
De undviker sömnlöshet
Om vi har svårt att sova kanske vi vill äta några pumpafrön innan vi går och lägger oss. De är en naturlig källa till tryptofan, en aminosyra som kan bidra till att främja sömn. Att konsumera cirka 1 gram tryptofan per dag tros förbättra sömnen.
Vi skulle dock behöva äta cirka 200 gram pumpafrön för att uppnå den nödvändiga mängden tryptofan. Zinket i dessa frön kan också hjälpa till att omvandla tryptofan till serotonin, som sedan omvandlas till melatonin, hormonet som reglerar sömncykeln.
Dessutom är pumpafrön en utmärkt källa till magnesium. Tillräckliga magnesiumnivåer har också förknippats med bättre sömn. Vissa små studier har visat att att ta ett magnesiumtillskott förbättrade sömnkvaliteten och den totala sömntiden hos personer med låga magnesiumnivåer.
de tar hand om hjärtat
Pumpafrön är en bra källa till antioxidanter, magnesium, zink och fettsyror, som alla kan hjälpa till att hålla ditt hjärta friskt. Djurstudier har också visat att pumpafröolja kan minska högt blodtryck och höga kolesterolnivåer, två stora riskfaktorer för hjärtsjukdomar.
Andra studier tyder på att pumpor förmåga att öka kväveoxidgenereringen i din kropp kan vara ansvarig för dess positiva effekter på hjärthälsa. Kväveoxid hjälper till att expandera blodkärlen, förbättrar blodflödet och minskar risken för placktillväxt i artärerna.
Biverkningar
Att äta pumpafrön kan ha några oönskade biverkningar. Att äta för mycket, även när det tuggas noggrant, kan också orsaka tarmgas och diarré.
Dessa frön är rika på fibrer. Du får drygt 5 gram från en portion på 30 gram, vilket innebär att vissa av dina kolhydrater inte är helt smältbara. När dessa osmälta kolhydrater når tjocktarmen bryts de ner av bakterier. Gas är en biprodukt av denna process, särskilt för människor som inte är vana vid fiberrik mat.
Att äta mer fibrer än du är van vid kan också leda till lös, vattnig avföring. Men om du vanligtvis får diarré efter att ha ätit pumpafrön kan du ha en intolerans eller känslighet för denna mat. Förstoppning är också en möjlig, men mindre sannolik, bieffekt av att äta dem - fibrerna du får av att äta stora mängder pumpafrön kan också tillfälligt sakta ner dig.
Förebyggande av dess biverkningar
Att äta fröna med måtta och med mycket vätska kan förhindra matsmältningsproblem. 30 gram är standardmängden för en enskild servering. Fröna har också varit kända för att utlösa migrän hos vissa människor. Men om du inte är benägen att få migrän, kommer du förmodligen inte att få dem av att äta pumpafrön.
Undvik förstörande gifter
Även om de omättade fettsyrorna i pumpafrön främjar kardiovaskulär hälsa, gör de dem också benägna att förstöras snabbt. Att äta härskna frön utsätter dig för fria radikaler, giftiga föreningar som kan öka risken för cancer, hjärtsjukdomar och andra kroniska sjukdomar.
Färska och torkade pumpafrön kan hålla sig i toppskick i cirka två månader i en lufttät behållare i kylen. Frön som luktar unket, fett eller gräs har förmodligen härsknat.
Påverkar det testosteron?
Det är sant att de kanske inte är lika vanliga som sesam- och solrosfrön, men om du försöker höja dina testosteronnivåer kan de vara värda att införa i din kost. De är höga i omättat fett och ger ett antal näringsämnen som kan hjälpa till att förbättra dina testosteronnivåer. Trots de potentiella fördelarna bör du inte använda pumpafrön för att behandla något medicinskt tillstånd.
magnesium
Bland de näringsämnen som pumpafrön ger är magnesium. Detta mineral hjälper till att reglera nivåerna av ett antal andra näringsämnen i din kropp och stöder enzymernas verkan. Dessutom, forskning publicerad i april 2011-numret av "Biological Trace Element Research" indikerar att magnesium kan främja förhöjda testosteronnivåer.
leucin
Pumpor innehåller leucin, en aminosyra som kan bidra till att främja fettoxidation och uthållighet, vilket gör det till ett populärt kosttillskott för sport. Styrketräningsidrottare kan tycka att det är särskilt fördelaktigt, eftersom vetenskapen visar att intag av leucin kan bidra till att öka testosteronnivåerna.
fetter
Pumpafrön liknar sesam- och solrosfrön genom att de innehåller mycket fett. Varje 30 gram ger cirka 14 gram fett, vilket kan vara skadligt för en diet med låg fetthalt men fördelaktigt för att öka testosteronet.
Hur tas de?
Om vi vill uppleva fördelarna med pumpafrön är de lätta att införliva i kosten. I många länder är de ett populärt mellanmål som kan ätas råa eller rostade, med eller utan salt.
Förutom att äta dem ensamma kan vi lägga dem till smoothies, grekisk yoghurt och frukt. Vi kan införliva dem i måltider genom att strö dem på sallader, soppor eller flingor. Vissa människor använder pumpafrön i bakning, som en ingrediens för söta eller salta bröd och kakor.
Men som med många frön och nötter innehåller de fytinsyra, vilket kan minska biotillgängligheten för vissa näringsämnen du äter. Om vi regelbundet äter frön och nötter, kanske vi vill blötlägga eller gro dem för att minska deras fytinsyrahalt. Att rosta dem kan också hjälpa.
rekommenderad dos
Den rätta portionsstorleken för pumpafrön är 15 gram. Det är en kvarts kopp. Även om dess konsumtion kan nå upp till en halv kopp, är måttlighet nyckeln. Att äta mer pumpafrön än du behöver kan orsaka uppblåsthet och magproblem.
Om de tas i måttliga mängder, hjälper pumpafrön matsmältningssystemet avsevärt. Men med överdriven konsumtion kan för mycket fiber leda till förstoppning. Det kan också resultera i viktökning, motsatsen till målet. Detta händer eftersom även om dessa frön är låga i kalorier, innehåller de fortfarande dem. Att äta för mycket kan orsaka fettansamling. Att äta för mycket pumpafrön kan dessutom orsaka tarminflammation och magsmärtor.