Många gånger äter vi vissa livsmedel genom att lära oss och genom ren tröghet utan att stanna för att se om de är bra eller dåliga. När det gäller naturell yoghurt finns det många fördelar som många inte är medvetna om, och som vi idag ska fånga i den här artikeln. Från att stärka benen, till att förbättra immunförsvaret och till och med skydda nervsystemet.
Naturell yoghurt kan ätas nästan när som helst och i alla åldrar. Det mest normala är att köpa smaksatt yoghurt, men det är ingen bra idé, eftersom den stora majoriteten av dessa alternativ bara är färg- och smaksättning, faktiskt jordgubbar, citron, kokos, etc. de har bara 1% eller mindre. Det bästa alternativet är att välja naturell yoghurt och lägga till frukten själva, eller lägga yoghurten i en mixer och lägga till några fruktbitar, så att vi gör en naturlig och hemlagad smoothie.
Det kan också sägas att det bästa alternativet är att välja sockerfri yoghurt, eftersom vi under hela dagen redan konsumerar tillräckligt med socker, till och med en fördubbling av de 25 gram socker per dag (maximalt) som rekommenderas av Världshälsoorganisationen.
Näringsvärden
Följande information kommer att baseras på 100 gram (standardiserad mängd för att utföra näringsmätningar) yoghurt i allmänhet, eftersom vi inte har valt något märke eller någon specifik typ av naturyoghurt kommer det bara att vara en ytlig analys av 100 gram yoghurt helt naturlig och sötad.
Cirka 100 gram av denna mat har 17,60 gram kolhydrater, 24,30 gram fett, 14,80 gram animaliskt protein, inga fibrer, 5,50 gram socker, 12 mg kolesterol, 80 mg salt, nästan 90 % vatten, 0,0230 gram Omega 3 och 0,0960 Omega 6.
När det gäller vitaminer och mineraler, är hel naturlig yoghurt ganska komplett: 9,10 mg vitamin A, 3,70 mg vitamin B9, 0,44 mg vitamin B3, 0,70 vitamin C, bland annat. vitamin B1, B12, B2, B6, D och E. Vi glömmer inte mineralerna som är följande: 142 mg kalcium, 170 mg fosfor, 280 mg kalium, 14,30 mg magnesium förutom järn och zink.
Maximal mängd och idéer för att lägga till det i vår kost
Som vi sa i början av texten äter vi många gånger vissa livsmedel utan att veta vad de ger. Ett bra exempel på detta är yoghurt, och av denna anledning ville vi ange den maximala dagliga mängden som rekommenderas av experterna.
När det gäller hel naturlig yoghurt, vi bör inte överstiga 250 gram om dagen, vilket motsvarar 2 normala yoghurtar. Alltid med hänsyn till näringsvärdena och utan att ange något märke, om den har fruktbitar eller inte och så vidare. Var bara uppmärksam på att det är en hel naturlig och sötad yoghurt.
Vid det här laget kanske vissa undrar vilka normala sätt det finns att lägga till denna mat till vår dagliga kost. Gör till exempel en naturlig smoothie, ät den med flingor, lägg den i en skål och tillsätt frukt som jordgubbar, ananas, persika, blåbär, etc.
Vi kan också göra kakor med yoghurt, hemlagad glass, cupcakes, yoghurtkräm, kalla krämer med avokado, gurka och tomat, yoghurtsås för sallader, Aubergineravioli med yoghurtsås, fläskfilé med yoghurt, kyckling med yoghurtsås och valnötter m.m.
Typer av yoghurt
För närvarande finns det otaliga typer av yoghurt, både klassisk och vegetabilisk anpassad till nya trender inom mat.
Hur som helst så är de alla lika bra alternativ, så länge deras ingredienser är hälsosamma och vi väljer alltid en yoghurt utan tillsatt socker och alltid naturlig. Vi måste undvika smaksatt yoghurt, eftersom de tenderar att vara konstgjorda färger, istället för den ursprungliga ingrediensen som lovar att ge den smaken, som till exempel jordgubbar.
- Hela.
- Skummad.
- Socker- och sockerfri.
- sötad.
- Med honung.
- Med frukter.
- Av smaker.
- Med spannmål.
- Bifidus.
- Med mjölk från get, ko, får osv.
- Choklad.
- Grekisk.
- Kefir.
- Sojagrönsaker, havre, kokos, etc.
Huvudfördelarna med naturlig yoghurt
Om vi är här är det för att vi vill veta vilka fördelar naturlig yoghurt har på vår kropp, så vi kommer att räkna dess huvudsakliga fördelar och från och med nu kommer vi säkert att lägga till det oftare i vår kost, men alltid utan att överskrida det maximala daglig mängd. rekommenderas.
Förbättrar den allmänna hälsan
Yoghurt är så balanserad att den hjälper vår kropps hälsa på olika sätt, den är till exempel bra för huden eftersom den inte stör bildningen av elastin och kollagen, den är också bra för tänderna och förebygger osteoporos På grund av sin höga kalciumhalt skyddar den nervsystemet, yoghurt förbättrar också kardiovaskulär hälsa, eftersom det höga innehållet av enkelomättade fetter ger en bra dos av bra kolesterol och sänker blodtrycket.
Denna mat stärker också immunsystemet Tack vare dess innehåll i probiotika (bakterier från jästsvampar), låt oss inte glömma att mejeriprodukter, och mer specifikt deras kolhydrater och proteiner, hjälper till fysisk återhämtning efter träning. Och slutligen förbättrar yoghurt vårt humör tack vare dess verkan i tarmen, eftersom det är det organ som ansvarar för produktionen av serotonin, en signalsubstans som är ansvarig för att få oss på gott humör.
Främjar tarmtransitering
Mejeriprodukter, så länge det inte finns några intoleranser, är fördelaktiga för matsmältningen tack vare probiotika som finns i naturlig yoghurt. Denna mat anses ofta vara en naturlig medicin, eftersom den reglerar tarmtransitering och hjälper (något) att minska diarréprocesser.
Genom att gynna matsmältningen minskar gaser, magsmärtor, uppblåsthet och andra orsaker till tung matsmältning. Dessutom är yoghurt ett perfekt mellanmål eftersom det mättar oss tillräckligt för att spendera några timmar utan att äta, minska fettintaget och främja viktminskning.
Hjälper till att förebygga cancer
Det finns ingen mat på marknaden, ingen huskur, ingen medicinsk olja, inget mirakulöst vatten, inga healers, ingen homeopati och ingenting som kan bota cancer på ett magiskt sätt. Förhoppningsvis, verkligen, men för tillfället kan vi bara ha en väldigt varierad kost laddad med lösliga fibrer, långt ifrån socker, saltfattig, välfylld med grönsaker, frön och nötter och där rött kött är ont om.
Naturell yoghurt är en bra allierad i den dieten som vi har nämnt, eftersom den hjälper till att minska mängden nitriter som lagras i kroppen och som är ansvariga för bildandet av nitrosaminer. Översatt till vårt språk kan denna komponent öka risken för cancer.
kontraindikationer för yoghurt
Vem gillar inte yoghurt? Så väldigt svalt på sommaren med nyskuren frukt, för trots hur aptitretande det är finns det vissa kontraindikationer.
Den huvudsakliga negativa effekten av naturlig yoghurt är laktosintolerans. Beroende på graden av intolerans vi har kan vi äta en yoghurt i tid, eftersom vi inte lider mer än ont i magen, eller hellre inte röra en mejeriprodukt längre eftersom det ger oss anafylaktisk chock.
En annan kontraindikation för denna mycket hälsosamma mat, eller inte så hälsosam, är innehållet av socker. Det är därför vi i början av texten har antytt att det hälsosammaste var att välja alternativ utan socker eller sötningsmedel av något slag. Om vi vill söta den kan vi använda naturlig honung, fruktblandningar, chokladflingor, kakchips, frön m.m.