mycket gröna ärtor, liksom linser eller kikärter, tillhör baljväxtfamiljen. Dessa har fantastiska egenskaper som ger många fördelar för vår hälsa. Deras stora bidrag av mineraler, vitaminer och andra näringsämnen gör dem till en superfood som inte kan saknas i vår kost.
Ärter egenskaper
Ärtor är en viktig källa till vegetabiliskt protein, av denna anledning är det en idealisk mat för dem som följer vegetariska dieter. Den passar de små som är i uppväxtstadiet. Det är en baljväxt med ett högre index på proteiner när det gäller färska grönsaker. Dessutom innehåller de fiber mycket gynnsam för tarmpassage och det är en av baljväxterna med högre innehåll av kolhydrater.
Ärter erbjuder ett högt bidrag av vitaminer och mineraler. De innehåller vitamin C, K, A och vitaminer från grupp B. När det gäller mineraler är de huvudsakligen närvarande järn, fosfor och magnesium.
Fördelar med att inkludera ärter i kosten
Balansera kolesterolnivåerna
Ärter minskar det onda kolesterolet och är det också vasodilatorer. Av denna anledning hjälper konsumtion av dem att ta hand om vårt hjärtas hälsa och att förebygga ev hjärt-kärlsjukdomar.
De förbättrar matsmältningen
Gynnar tarmtransit är ett idealiskt val att kämpa mot förstoppning. Dessutom, till skillnad från vissa andra baljväxter, orsakar det inte tunga matsmältningar, så det gynnar matsmältningssystemets funktion.
De främjar ett gott humör
Att konsumera ärter hjälper till att bekämpa missmod under säsonger av motvilja, som den välkända vårastenin. De föredrar neural hälsa och är energigivande och vitaliserande.
förhindra anemi
De är ett högt bidrag av järn och dess innehåll av vitamin C och folsyra främjar dess absorption.
förbättra cirkulationen
Ärter kan förhindra bildandet av plack i artärerna, orsakar vissa sjukdomar. På detta sätt, tillsammans med dess förmåga att reglera kolesterolnivåerna, håller den våra hjärtan friska och starka.
Främjar hudens tillstånd
Förbättrar utseendet på naglar, hud och hår. Därför är det ett tydligt exempel på att yttre skönhet börjar med optimal vård inifrån.
Från och med nu, tänk på de fantastiska egenskaperna och fördelarna med ärtor och inkludera dem i din kost. De är en stjärnmat som kommer att ge hälsa till din kropp och hjälpa den att bli uppskattad på utsidan.