Infusioner är en naturresurs med många egenskaper för vår kropp. Var och en av dem ger olika fördelar som hjälper oss, i många fall, att njuta av god hälsa. Idag pratar vi om svart te som har en utmärkt smak och enorma kvaliteter.
Förutom vatten är svart te en av de mest konsumerade dryckerna i världen. Den kommer från växten Camellia sinensis och blandas ofta med andra växter för att få olika smaker, som Earl Grey eller chai. Den har en starkare smak och innehåller mer koffein än andra teer, men mindre koffein än kaffe.
Svart te erbjuder också en mängd hälsofördelar eftersom det innehåller antioxidanter och föreningar som kan hjälpa till att minska inflammation i kroppen.
Fastigheter
Svart te är välkänt eftersom det har stora positiva bidrag för dem som dricker det. Det är en infusion med antioxidant, sammandragande, urindrivande, mättande och stimulerande egenskaper.
Experter säger att den innehåller:
- Alkaloider, inklusive koffein, teofyllin och teobromin
- Aminosyror
- kolhydrater
- protein
- Klorofyll
- Fluorid
- Aluminium
- Mineraler och spårämnen
- Flyktiga organiska föreningar, som bidrar till dess lukt och smak
Den antioxiderande effekten av svart te beror på dess polyfenolhalt. Polyfenoler är kemiska föreningar som skyddar växter från ultraviolett strålning och skadliga patogener som orsakar sjukdomar. Flavonoider är en typ av polyfenol. De finns i vindruvor, rött vin och andra livsmedel. Antioxidanteffekten av polyfenoler kan hjälpa till att skydda kroppen från förändringar som leder till sjukdom.
fördelar
Svart te har flera fördelar när det konsumeras regelbundet.
antioxidanter
Svart tes antioxidantegenskaper hjälper till att skydda kroppen mot skador orsakade av fria radikaler. På så sätt förhindrar den för tidigt åldrande, vårdar hudens tillstånd och bekämpar degenerativa tillstånd i det kardiovaskulära systemet. Dessutom förstärker det försvaret genom att hålla immunförsvaret stärkt.
Antioxidanter är kända för att ge en mängd hälsofördelar. Konsumtion kan hjälpa till att eliminera fria radikaler och minska cellskador i kroppen. Detta kan också bidra till att minska risken för kroniska sjukdomar. Polyfenoler är en typ av antioxidanter som finns i vissa livsmedel och drycker, inklusive svart te.
Grupper av polyfenoler, inklusive katekiner, teaflaviner och tearubiginer, är de viktigaste källorna till antioxidanter i svart te och kan främja den allmänna hälsan.
Även om många kosttillskott innehåller antioxidanter, är det bästa sättet att konsumera dem genom mat och dryck. Faktum är att viss forskning har funnit att att ta antioxidanter i tilläggsform kan skada din hälsa.
Minskar kolesterol
Kroppen innehåller två lipoproteiner som transporterar kolesterol i hela kroppen. Det ena är low-density lipoprotein (LDL) och det andra är high-density lipoprotein (HDL).
LDL anses vara det "dåliga" lipoproteinet eftersom det transporterar kolesterol till celler i hela kroppen. HDL anses samtidigt vara det "bra" lipoproteinet eftersom det transporterar kolesterol bort från celler och till levern för att avlägsnas från blodomloppet.
När det finns för mycket LDL i kroppen kan det byggas upp i artärerna och orsaka vaxartade avlagringar som kallas plack. Detta kan leda till problem som hjärtsvikt eller stroke. Lyckligtvis har vissa studier funnit att intag av svart te kan hjälpa till att sänka LDL-kolesterolet.
Förbättrar matsmältningshälsa
Det är mycket lämpligt vid vissa matsmältningsproblem som diarré eller gastrit. Dess tannininnehåll gör det till ett utmärkt läkmedel för olika tarmsjukdomar.
Studier har visat att typen av bakterier i din tarm kan spela en viktig roll för din hälsa. Även om vissa av bakterierna i tarmen är fördelaktiga för hälsan, är andra inte det.
Faktum är att vissa studier har föreslagit att typen av bakterier i tarmen kan spela en viktig roll för att minska risken för vissa hälsotillstånd, såsom inflammatorisk tarmsjukdom, typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdomar, fetma och till och med cancer.
Polyfenolerna som finns i svart te kan hjälpa till att stödja en frisk tarm genom att främja tillväxten av goda bakterier och hämma tillväxten av dåliga bakterier. Dessutom kan svart te innehålla antimikrobiella egenskaper som dödar skadliga ämnen och förbättrar tarmbakterier och immunitet genom att hjälpa till att reparera slemhinnan i mag-tarmkanalen.
Mot vätskeretention
Eftersom det är ett diuretikum verkar det på kroppen och hjälper till att förebygga och behandla vätskeretention. Det är idealiskt för personer som lider av obehag som orsakas av detta problem och dessutom gynnar det eliminering av gifter från kroppen.
stimulerande förmåga
Svart te har förmågan att väcka vår kropp och själ. Av denna anledning är den idealisk i stunder av större fysisk eller intellektuell aktivitet. Det fungerar som en effektiv kaffeersättning och är mycket hälsosam, vilket gör det till ett mycket klokt val.
Svart te innehåller koffein och en aminosyra som kallas L-theanin, vilket kan förbättra vakenhet och koncentration. L-theanin ökar alfaaktiviteten i hjärnan, vilket resulterar i avslappning och bättre koncentration. Studier har funnit att drycker som innehåller L-theanin och koffein har störst inverkan på fokus på grund av L-theanins effekter på hjärnan.
Detta kan vara anledningen till att många människor rapporterar mer stabil energi efter att ha druckit te, jämfört med andra koffeinhaltiga drycker som kaffe.
Minskar spänningen
Högt blodtryck kan öka risken för hjärt- och njursvikt, stroke, synförlust och hjärtinfarkt. Lyckligtvis kan kost- och livsstilsförändringar sänka blodtrycket.
Att dricka svart te dagligen, förutom att införliva andra livsstilsförändringar som stresshanteringsstrategier, kan gynna personer med högt blodtryck.
Minskar blodsockernivån
Forskning tyder på att att dricka svart te kan hjälpa till att sänka blodsockret efter en måltid eller mellanmål, även känd som postprandial glukos.
En liten, väldesignad studie tittade på effekten av att dricka svart te på blodsockernivån efter att ha konsumerat en dryck med hög sockerhalt. De som drack den låga eller höga dosen av svart te hade signifikant lägre postprandialt (efter att ha ätit) blodsocker jämfört med de som drack placebo.
Andra studier tyder på att svart te kan bidra till att förbättra kroppens användning av insulin. Om vi köper svart te, speciellt färdigtillverkat te, är det viktigt att kontrollera etiketten på behållaren. Vissa märken av färdiggjord svart te är sötad med tillsatta sockerarter som sackaros eller majssirap med hög fruktoshalt.
Förbättrar hjärthälsan
Svart te innehåller en annan grupp antioxidanter som kallas flavonoider, som gynnar hjärthälsa. Tillsammans med te kan flavonoider hittas i grönsaker, frukt, rött vin och mörk choklad.
Att konsumera det regelbundet kan hjälpa till att minska många riskfaktorer för hjärtsjukdomar, inklusive högt blodtryck, högt kolesterol, förhöjda triglyceridnivåer och fetma.
En studie visade att för varje kopp te som konsumerades dagligen fanns det en 4% lägre risk att dö i hjärtsjukdom, en 2% lägre risk för hjärtinfarkt och andra kardiovaskulära händelser, en 4% lägre risk för stroke och en 1,5% lägre risk för hjärtinfarkt. risk för död av alla orsaker.
Att lägga till svart te till din dagliga rutin är ett enkelt sätt att införliva antioxidanter i din kost och potentiellt minska risken för framtida hälsokomplikationer.
Kontra
Det kan finnas vissa hälsorisker och faror med att dricka svart te.
Giftiga element
Allt bryggt te innehåller mineraler som i överskott kan vara giftiga. Bly och aluminium finns i svart te. I stora doser kan dessa tungmetaller vara giftiga för människor. Små spår av arsenik och kadmium kan också finnas i vissa teer, men inte i skadliga mängder.
Svart te har också höga halter av mangan. Kroppen behöver detta mineral, men det kan vara giftigt i överskott. Ju längre teet bryggs, desto högre koncentration av dessa giftiga ämnen. Att brygga te i upp till 3 minuter kan minska riskerna.
Beroende på var och hur man odlar teet kan det också finnas spår av bekämpningsmedel på bladen. Detta är ytterligare en anledning till att människor begränsar mängden te de konsumerar varje dag.
effekter av koffein
Svart te innehåller ca 2-4% koffein. Personer som är känsliga för koffein kan uppleva sömnlöshet, ångest, irritabilitet eller orolig mage när de konsumerar stora mängder te.
Regelbundna tedrickare som upplever några symtom bör överväga att minska sitt intag av svart te. Om symtomen fortsätter bör de uppsöka läkare.
Anemi
Svart te innehåller tanniner. Man fann att mat rik på tanniner, som detta te, kan vara en bra källa till antioxidanter, men kan också minska kroppens förmåga att ta upp järn.
Av denna anledning bör personer med en historia av järnbrist undvika att konsumera te när de tar järntillskott eller äter en järnrik måltid. De bör också vänta en timme mellan att äta och dricka svart te.
Interaktioner med läkemedel och kosttillskott
Du bör prata med en läkare om hur koffein kan interagera med mediciner. Svart te och koffeinet det innehåller kan interagera med en mängd olika mediciner och kosttillskott.
Några av dessa mediciner är:
- adenosin: Läkare ger detta läkemedel före ett stresstest på hjärtat
- antibiotika– Vissa typer av antibiotika påverkar hur kroppen bryter ner koffein
- karbamazepin: Koffein kan minska effektiviteten av denna medicin för att förebygga anfall.
- efedrin: detta, liksom koffein, är ett stimulerande. Att ta dem tillsammans kan därför utlösa biverkningar.
Människor som använder medicin bör prata med sin läkare om sitt koffeinintag genom te eller kaffe. Det kan påverka hur dina läkemedel fungerar och risken för biverkningar.
Hur förbereder du dig?
En av fördelarna med att ta örtte är hur lätt de kan tillagas. Även om kokande vatten krävs för dess beredning, kan det tas kallt senare. För att förbereda svart te måste du helt enkelt låta vattnet koka i en kastrull och sedan lägga till en tesked eller en tepåse och låta det vila i 3 eller 4 minuter.
Det är viktigt att du väljer kvalitetste. Det är alltid att föredra att gå till ekologiska butiker som kan guida dig bättre.
Människor kan också använda den för matlagning. Du kan till exempel använda:
- Som buljong: Svart te kan ge en rökig smak till soppor med rött kött eller svamp.
- I tjuvningsvätskor: Pochering av mat i svart te ger maten arom. En idé är att pochera svamp i lapsang souchong svart te.
- Att laga bönor och spannmål: Att byta ut vattnet mot te när du kokar ris eller bönor ger en rökig underton till smaken.
- I desserter: Häll teets smak i varm mjölk och lägg till puddingar eller vaniljsås. Eller infundera Earl Grey svart te i en chokladmousse.