Att ta hälsosamma vanor för att förbättra vår livsstil eller gå ner i vikt kan vara lite kaotiskt när du inte har för många föreställningar. Till exempel tror många att de gynnar sin kropp genom att ersätta dietläsk med en vanlig läsk, men varför inte överväga att helt eliminera konsumtionen? Vetenskapen är svart och vit när det kommer till de skadliga effekterna av för mycket tillsatt socker i vår kost. Och gissa vad: det mesta av detta socker tar vi i form av en drink.
För att ta reda på om dessa lätta sodavatten gör oss en tjänst (eller inte), vänder vi oss till studierna som analyserar det. Vill du tänka om din konsumtion?
Näringsämnen
Dietsoda är i huvudsak en blandning av kolsyrat vatten, konstgjorda eller naturliga sötningsmedel, färger, smaker och andra livsmedelstillsatser. Den har vanligtvis väldigt få eller inga kalorier och ingen relevant näring. Till exempel innehåller en 350 ml burk Diet Cola inga kalorier, socker, fett eller protein och har 40 mg natrium.
Men alla läskedrycker som använder konstgjorda sötningsmedel är inte kalorisnåla eller sockerfria. Vissa använder socker och sötningsmedel tillsammans. Till exempel innehåller en burk Coca-Cola Life, som innehåller det naturliga sötningsmedlet stevia, 90 kalorier och 24 gram socker.
Även om recept ofta varierar från märke till märke, inkluderar några vanliga ingredienser i dietläsk:
- Kolsyrat vatten. Även om kolsyrat vatten kan förekomma i naturen, tillverkas de flesta läskedrycker genom att lösa upp koldioxid i vatten under tryck.
- Sötningsmedel. Dessa inkluderar vanliga konstgjorda sötningsmedel, såsom aspartam, sackarin, sukralos, eller ett örtsötningsmedel som stevia, som är 200 till 13 000 gånger sötare än vanligt socker.
- syror. Vissa syror, såsom citron-, äppel- och fosforsyror, används för att lägga till surhet till läskedrycker. De är också relaterade till erosion av tandemaljen.
- Färgämnen. De vanligaste färgämnena är karotenoider, antocyaniner och karameller.
- smakämnen Många olika typer av naturliga juicer eller artificiella smakämnen används i dietläsk, inklusive frukt, bär, örter och cola.
- Konserveringsmedel Dessa hjälper dietläsk att hålla längre på stormarknadshyllan. Ett vanligt använt konserveringsmedel är kaliumbensoat.
- Vitaminer och mineraler. Vissa dietläsktillverkare lägger till vitaminer och mineraler för att marknadsföra sina produkter som hälsosammare, kalorifria alternativ.
- Koffein. Liksom vanlig läsk innehåller många dietläsk koffein. En burk Diet Coke innehåller 46 mg koffein, medan Diet Pepsi innehåller 35 mg.
Hjälper de gå ner i vikt?
Eftersom dietläsk normalt är kalorifria, skulle det vara naturligt att anta att de kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Vetenskapen tyder dock på att föreningen kanske inte är så enkel.
Flera observationsstudier har funnit att användningen av konstgjorda sötningsmedel och konsumtionen av stora mängder dietläsk är förknippade med en ökad risk för fetma och metabolt syndrom. Forskare har föreslagit att dietläsk kan öka aptiten genom att stimulera hungerhormoner, förändra söta smakreceptorer och utlösa dopaminsvar i hjärnan.
En annan teori tyder på att sambandet mellan dietläsk och viktökning kan förklaras av det faktum att personer med dåliga kostvanor dricker mer. Den viktökning de upplever kan bero på deras befintliga kostvanor, inte dietläsk.
Kontraindikationer för lätta läskedrycker
Effekterna av lätta läskedrycker är inte som förväntat på grund av den lågkaloriauran.
De förvirrar kroppen och hjärnan
Oavsett om du dricker ett vanligt glas läsk eller den kalorifria versionen, vet din kropp inte skillnaden på vad som stoppas i den. Konstgjorda sötningsmedel förvirrar våra hjärnor och kroppar till viss del. När vi smakar något sött reagerar vår kropp och hjärna genom att frigöra insulin på grund av glukosen som cirkulerar i vårt blod till följd av att vi äter något med socker. Men när vi får i oss ett artificiellt sötningsmedel kommer vi att släppa ut insulin när vi inte behöver det, eftersom sötningsmedel inte påverkar blodsockret på samma sätt som kalorisötningsmedel gör.
Med tiden kan detta leda till insulinresistens eller svårigheter att kontrollera blodsockret, vilket kan leda till diabetes.
Relaterat till diabetes
Om vi fortsätter med föregående punkt, verkar det som att läsk bör vara säkra; De är socker- och fettfria! Men sanningen är att studier upprepade gånger har kopplat dem till typ II-diabetes.
En studie tittat på mer än 60.000 XNUMX kvinnor och fann att att dricka sockersötade drycker och konstgjorda sötade drycker är förknippad med en ökad risk att utveckla typ II-diabetes. Forskarna fann dock att gruppen som drack sockersötade läskedrycker löpte högre risk. existera fler studier som har bekräftat dessa fynd. Det observerades att det i båda fallen finns en ökad risk för diabetes.
Trots det, En studie, publicerad i The Journal of Nutrition, drog slutsatsen att att dricka sockersötade drycker, inte artificiellt sötade drycker, är en riskfaktor för typ II-diabetes.
Förknippas med hjärtsjukdomar
Att öppna en burk dietläsk är kopplat till förhöjt blodtryck och andra riskfaktorer för hjärtsjukdomar. Faktum är att forskarna fann att kvinnor som drack två eller fler artificiellt sötade drycker varje dag hade 29 % större risk att utveckla hjärtsjukdomar och 23 % mer benägna att drabbas av a stroke, enligt en studie i år.
De förändrar vår tarmmikrobiom
Vi upptäcker fortfarande hur vår tarmmikrobiom är ansvarig för att undvika vissa sjukdomar. En recension Februari i år fann att vissa icke-närande sötningsmedel (som aspartam, stevia och sockeralkoholer) kan förändra vår tarmmikrobiota, och inte på ett hälsosamt sätt. Forskarna varnade specifikt för sackarin och sukralos, vilket säkerställer att de negativt påverkade de goda bakterierna i vår tarm. Sackarinet orsakade inflammation, medan stevian också förändrade bakterierna i våra tarmar något.
Dåligt alternativ att eliminera socker
Ibland använder människor dietläsk som ett hjälpmedel för att kontrollera sitt mellanmålsintag eller för att sluta konsumera vanlig läsk, men detta är definitivt inte rätt tillvägagångssätt.
De konstgjorda sötningsmedel som finns i dessa läsk kan göra ett sockerberoende mycket svårare att bryta. Många människor tror att genom att byta till ett konstgjort sötningsmedel kommer de bättre att eliminera socker; men när man äter konstgjorda sötningsmedel tror hjärnan fortfarande att det är socker. Som ett resultat frisätts dopamin och det neurokemiska ämnet som kräver mer och mer frisätts.