Det finns inget botemedel mot psoriasis, ett kroniskt immunsystemrelaterat tillstånd som orsakar röda, fjällande fläckar på huden. Men mediciner och livsstilsjusteringar, inklusive kost, kan hjälpa till att lindra symtom och minska uppblossningar.
Mycket är okänt om detta tillstånd: Experter vet inte varför människor får det, även om genetik kan spela en roll, eller till och med varför flare-ups uppstår. Vad som är känt är att immunförsvaret spelar en viktig roll vid psoriasis; tillståndet aktiverar kroppens inflammatoriska svar.
Hur påverkar det immunförsvaret?
Psoriasis anses vara ett överdrivet immunsvar som går okontrollerat. Som ett resultat av immunsystemets överreaktion börjar hudcellerna växa i extremt snabb takt, 10 till 20 gånger snabbare än normalt. Även om hudceller normalt har en omsättningshastighet på 28 till 40 dagar, med psoriasis, accelererar den hastigheten till varannan till var tredje dag, vilket orsakar överdriven ansamling av hudlager som ses med tillståndet.
La inflammation Det kan också påverka andra delar av kroppen utanför huden, såsom leder och andra organ. Denna svullnad är en del av din kropps biologiska reaktion på infektion eller skada. Under denna process och respons, som kan vara omedelbar, som att skära fingret, eller kronisk och låggradig, släpper vävnaderna kemikalier som säger åt kroppen att börja läka och reparera sig själv.
Antiinflammatoriska livsmedel är livsmedel som kan bromsa eller stoppa denna reaktion. Eftersom många personer med psoriasis också har insulinresistens och därför en högre chans att utveckla typ 2-diabetes, kan hälsosamma kostval som inkluderar antiinflammatoriska livsmedel också bidra till att minska risken för ytterligare problem.
Livsmedel som kan förbättra psoriasis
Eftersom psoriasis är en inflammatorisk process bör du försöka införliva så många antiinflammatoriska livsmedel i din kost som möjligt.
Frukt och grönsaker
Försök att äta en mängd olika frukter och grönsaker. Ju mer färgglada de kan vara, desto mer antiinflammatoriska egenskaper har de. Detta beror på växtföreningar som kallas fytokemikalier, som bekämpar inflammation. Dina favoriter inkluderar selleri, purjolök, lök, vitlök och kronärtskockor.
Nästan alla antiinflammatoriska dieter innehåller frukt och grönsaker. Dessa livsmedel är höga i antioxidanter, som är föreningar som minskar oxidativ stress och inflammation. En kost rik på frukt och grönsaker rekommenderas för inflammatoriska tillstånd som psoriasis.
Rekommenderade livsmedel kan vara:
- Broccoli, blomkål och brysselkål
- Bladgröna grönsaker, som grönkål, spenat och ruccola
- Bär, inklusive blåbär, jordgubbar och hallon
- Körsbär, vindruvor och andra mörka frukter
Livsmedel som är rika på antioxidanter
Inkludera även livsmedel med hög antioxidanter i din kost.
Antioxidanter hjälper till att neutralisera fria radikaler, vilket kan orsaka cellskador och kan leda till ökad risk för vissa hälsotillstånd. Och antioxidantrika livsmedel har visat sig hjälpa till att vända några av effekterna av inflammation i kroppen, enligt en recension från oktober 2016 i Oxidative Medicine and Cellular Longevity Journal.
Vissa livsmedel rika på antioxidanter är:
- Bayas
- vindruvor
- Gröna bladgrönsaker
- Korsblommiga grönsaker som broccoli och grönkål
- Citrusfrukter
- Svart choklad
Livsmedel rik på probiotika
Probiotika, som är bra för dig bakterier som finns i din tarm, kan hjälpa till att odla en hälsosam mikrobiom. Och din tarms hälsa kan påverka din hud, enligt en recension från november 2019 som undersökte sambandet mellan tarmbakterier och psoriasisinflammation publicerad i Journal of Family Medicine and Primary Care.
Att lägga till probiotika till din kost är inte mycket av en utmaning: det yoghurt är rik på probiotika, precis som fermenterad mat som surkål, la kombuchaen och kimchi. Du kan också ta probiotika som tillskott.
Gurkmeja mot psoriasis
Denna krydda kan vara till hjälp vid inflammatoriska tillstånd, såsom psoriasis.
Även om mer forskning behövs, har gurkmeja visat lovande resultat som behandling för psoriasis hos möss, enligt en artikel från april 2016 publicerad i Biochimie. Och en studie i laboratoriet fann att curcumin, en förening som finns i gurkmeja förhindrar psoriasisceller från att föröka sig, enligt en januari 2018 översyn av gurkmejas potential publicerad i Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences.
Gurkmeja kan hjälpa till att stänga av inflammation på cell- och immunnivå. Du kan använda den som en krydda, ta den som ett komplement eller applicera den som en aktuell kräm.
Vatten
Tillräckligt vätskeintag är viktigt för att bibehålla hudens återfuktning. Du måste återfukta med rent vatten och inte med sötade drycker av något slag.
Utforska möjligheten att laga mat med vatten eller buljong istället för oljor traditionella oljor, eftersom även för mycket vegetabilisk olja kan orsaka inflammation.
fet fisk
Personer med psoriasis kan dra nytta av att lägga till mat med omega-3-fettsyror, som hjälper till att minska inflammation, till sin kost. En stor källa till Omega-3-fettsyror är fet fisk, som t.ex Lax, la makrill, el tonfisk och sill.
Men fisk är inte den enda källan till omega-3. Det rekommenderas också att konsumera avokado, lin, valnötter y frön, som är rika på Omega-3 antiinflammatoriska vegetabiliska fetter.
Förbjudna livsmedel för psoriasis
Även om det är avgörande att lägga till antiinflammatoriska livsmedel till din kost för att hantera psoriasis, är det också viktigt att eliminera vissa livsmedel. Lyckligtvis finns det ingen specifik typ av mat eller livsmedelsgrupp som bör undvikas med psoriasis.
Men inflammatoriska livsmedel kan förvärra ett tillstånd som psoriasis, så det är bäst att undvika dem för att hjälpa till att minska inflammationen på alla möjliga sätt.
Med psoriasis är det viktigt att undvika mat som kan utlösa inflammation. Inflammation och immunförsvaret kan leda till en blossning.
Livsmedel med tillsatt socker
Socker har länge varit kopplat till inflammation i kroppen, och en studie från februari 2020 i Journal of Investigative Dermatology fann att även kortvarig exponering för en kost med hög tillsatt socker ledde till psoriasis.
Det finns sockerarter som finns naturligt i vissa livsmedel, såsom frukt och mejeriprodukter, men tillsatt socker hänvisar till sötningsmedel aggregat till ett livsmedel under bearbetningen.
Enligt Harvard Health Publishing inkluderar vanliga livsmedel med tillsatt socker:
- Sötade drycker, som läsk och energidrycker.
- Efterrätter och godis
- Färdiga flingor
- några bröd
Att minska intaget kan ha den extra fördelen att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Generellt sett kan samma ätmönster som förebygger fetma och hjärt-kärlsjukdom vara fördelaktigt för psoriasis.
raffinerade kolhydrater
Raffinerade kolhydrater är alla kolhydrater som har blivit mycket bearbetade, så de är inte längre i sin ursprungliga form. Dessa inkluderar:
- vitt ris
- vitt bröd och mjöl
- Färdiglagad mat som kex, chips, kakor, granolabars, energibars och frukostflingor
Raffinerade kolhydrater är förknippade med inflammation i kroppen. För att undvika dem, försök att fokusera på att äta mat när de kommer i naturen: brunt ris istället för vitt, stålskuren havre istället för flingor, eller ett äpple istället för den där äppelsmakande energibaren.
raffinerade matoljor
Ord som "Virgen" 'pressning en förkylning'Or'rÅ» på etiketten kan hjälpa dig att identifiera oraffinerade matoljor.
Undvik att laga mat med raffinerade oljor när det är möjligt:
- majs
- bomull
- Jordnöt
- ris kli
- sesamfrö
- Soja
- Girasol
Dessa omega-6-rika oljor har kopplats till låggradig kronisk inflammation, enligt en Open Heart-studie från september 2018. Välj istället oraffinerade oljor, som t.ex. extra virgin olivolja, rå kokos och kallpressad avokado.
Om du saknar smaken av raffinerade oljor i din matlagning, överväg att strö i lite gnista i form av örter och kryddor. De gurkmejaSpecifikt kan det hjälpa till att minimera psoriasis hos vissa människor.
Röda, bearbetade eller feta köttbitar
Mättat fett ökar inflammation i hela kroppen genom många vägar, och överdrivet intag kan förvärra psoriasis. Alla typer av kött som innehåller mycket fett kommer också att ha höga halter av mättat fett, så dessa bör begränsas. Framförallt:
- Rött kött, såsom hamburgare och biff.
- Processade korvar, såsom salami.
För att ytterligare hjälpa din psoriasis, vill du byta ut de mättade fetterna mot några hälsosamma Omega-3-fettsyror, som kan hjälpa till att minska kronisk inflammation. Så istället för biff till middag, välj lax och en sallad toppad med valnötter och linfrön.
Alkoholer
Psoriasis kan utlösas eller förvärras av alkoholintag. Tänk på att det rekommenderas för alla att dricka alkohol med måtta, vilket innebär inte mer än en eller två drinkar per dag.
Mat du inte tål bra
Negativa reaktioner, inklusive psoriasisutbrott, kan uppstå med livsmedel som du inte tål. Specifika intoleranser varierar från person till person, så nyckeln är att ta reda på vilka livsmedel som personligen kan utlösa det.
Till exempel har vissa människor sett sina psoriasissymptom förbättras efter att ha eliminerat mat som gluten och mejeri. En elimineringsdagbok eller matdagbok kan vara användbara verktyg för att spåra din egen kost och symtom att dela med din läkare och utforska möjliga länkar.
Om du går elimineringsvägen är tanken att bara eliminera ett livsmedel åt gången, som gluten, under några veckor och sedan lägga till det igen i din kost. Du experimenterar för att se om psoriasissymptomen försvinner med avlägsnande och återkommer med återintroduktion.
Solanaceae
En av de vanligaste utlösande faktorerna för psoriasisutbrott är konsumtionen av nattljus. Nattskuggväxter innehåller solanin, som är känt för att påverka matsmältningen och kan vara en orsak till inflammation. Vissa drabbade tror att om de undviker dessa grönsaker minskar symtomen. Det finns dock inte tillräckligt med studier för att bekräfta det.
Livsmedel att undvika är tomater, potatis, auberginer eller paprika.
Du äter för många livsmedel av animaliskt ursprung
En hälsosam mikrobiom är kopplad till en minskad risk för psoriasis, så mat som stöder tarmhälsa kan hjälpa till att förbättra symtomen.
En frisk mikrobiom behöver fiber, som bara finns i vegetabiliska livsmedel. Om du äter en kost rik på animaliska produkter, såsom mejeriprodukter, ost och kött, bör du se till att du innehåller mer fiberrik mat, såsom grönsaker, frukt, bönor, fullkorn, nötter och frön.
Bästa dieter för psoriasis
Alla dieter är inte bra för psoriasis. Här är några alternativ du kan överväga när du väljer den bästa kosten.
Glutenfri
Hos personer som har psoriasis och glutenkänslighet kan en glutenfri diet ge viss förbättring. En liten kille upptäckte att även personer med mild glutenkänslighet kan ha nytta av att följa en glutenfri diet.
Av deltagarna som följde en glutenfri diet såg alla en förbättring av sina psoriasisskador. Den största fördelen observerades för de deltagare med störst känslighet.
Vegana
En vegansk kost kan också gynna personer med psoriasis. Denna diet är naturligt låg i inflammatoriska livsmedel som rött kött och mejeriprodukter. Det är rikt på antiinflammatoriska livsmedel som frukt, grönsaker och hälsosamma oljor.
Den veganska kosten visade också gynnsamma resultat hos studiedeltagare med psoriasis. Det rekommenderas att prata med en läkare om att följa en vegansk kost, eftersom vi måste vara noga med att få i oss alla nödvändiga näringsämnen.
Medelhavet
Medelhavsdieten är välkänd för sina många hälsofördelar, inklusive att minska risken för vissa kroniska sjukdomar. Denna diet fokuserar på mat rik på antioxidanter och hälsosamma fetter. Begränsa livsmedel som ofta anses pro-inflammatoriska.
Forskare har funnit att personer med psoriasis är mindre benägna att äta medelhavskost än de utan sjukdomen. De fann också att de som höll sig till delar av medelhavskosten hade lägre sjukdomsgrad.
Paleo
Paleodieten lägger tonvikten på att äta hela livsmedel och undvika processade livsmedel. Eftersom många hela livsmedel innehåller antiinflammatoriska föreningar, kan denna diet vara fördelaktig för personer med psoriasis.
Det handlar om att äta mycket kött och fisk. En studie tyder dock på att paleo-dieten är den tredje mest effektiva dieten hos personer med psoriasis.
keto
Denna populära lågkolhydratdiet har många hälsofördelar, inklusive viktminskning och förbättrade näringsmarkörer. Det är sant att minska kolhydrater kan hjälpa till att minska ditt intag av bearbetade livsmedel.
Att skära ner på kolhydrater innebär dock också att dra ner på massor av antiinflammatoriska frukter och grönsaker. Det kräver också ökat köttprotein. Eftersom vissa ketomat kan vara triggers hos personer med psoriasis, kanske denna diet inte rekommenderas.