För närvarande finns det dussintals olika frukter, och låt oss inte lura oss själva, vi äter alltid samma, som äpplen, apelsiner, bananer, vindruvor, jordgubbar, persika, ananas, melon, etc. Nåväl, några av dessa frukter som vi har namngett, och som är de vanligaste i våra hem, är rosa frukter. Vi kommer att veta deras faror och vad som gör dem så farliga.
Rosa frukter är en fruktsort som är välkänd bland oss alla och som döljer något som väldigt få känner till. Detta är LTP-proteinet, ett protein som finns i dussintals livsmedel av vegetabiliskt ursprung och som kan skapa allergier direkt eller tvärsnitt i olika livsmedel.
Det är en av de vanligaste allergierna i Europa, och särskilt i vårt land. Dessutom är det i vissa fall allvarligt, vilket till och med leder till att patienten, främst barn, drabbas av anafylaxi. Detta är en allvarlig reaktion som börjar mycket snabbt och sprider sig i hela vår kropp med symtom som kan vara dödliga.
Vad är de
Rosa frukter är en grupp av livsmedel bland vilka är frukt, grönsaker och nötter som har LTP-protein och att de tillhör gruppen Rosaceae. Det är vanligtvis vanligt hos vuxna, även om det även förekommer hos barn, i deras tidiga skeden av livet och i tonåren.
Inom denna grupp av frukter finns det många av dem som vi äter dagligen och som vi säkert har i skafferiet, fruktskålen eller kylen just nu. LTP-proteinet som orsakar den allergiska reaktionen finns främst i fruktens skal. Dessutom drabbas de som utvecklar denna allergi också av andra som gräs.
Kort sagt, rosaceous frukter är en grupp frukter som konsumeras i stor utsträckning idag och som orsakar en överdriven och allergisk reaktion från vårt immunsystem, som direkt påverkar vår kropp.
Typ
Vid det här laget är det viktigt att känna till listan över rosaceous frukter som orsakar fler födoämnesallergier i Spanien på grund av LTP-proteinet som vi tidigare har diskuterat och som vi kommer att utöka i nästa avsnitt.
- Persika, den som orsakar mest allergi.
- Äpple.
- Päron
- Björnbär.
- Jordgubbar.
- Medlar.
- Paraguay.
- Körsbär
- Aprikos.
- Katrinplommon.
- nektariner.
- Druvor.
- Orange.
- Citron.
- Groblad.
- Kiwi.
- Grenada
Som vi har sagt tidigare är rosaceae inte bara frukter, det finns även nötter, baljväxter och grönsaker med samma lipidtransportprotein.
Så det är ganska troligt att om någon av de rosaceous frukterna orsakar oss en reaktion, så gör dessa baljväxter, grönsaker och nötter det också för kors- eller direktallergi: valnötter, hasselnötter, solrosfrön, mandel, kastanjer, jordnötter, linser, sojabönor, vita bönor, tomat, sallad, blomkål, broccoli, kål, kål, morötter, persilja, vitlök, kålrot, sparris, selleri, hirs, dinkel, majs , havre, ris, råg och korn.
Eftersom den direkta reaktionen mellan pollen och frukt också är vanlig, det vill säga, den som lider, hur minimal som helst, en reaktion med dessa frukter, kan också göra det med pollen från gräs, artemisia, ambrosia, oliv, banan och parietaria.
Varför är de allergiska?
LTP-allergi, även känd som lipidtransportprotein, gynnar de negativa reaktionerna av vårt immunsystem som orsakar synliga symptom på allergier.
Denna uppsättning mat ger allergier eftersom skalet som täcker frukten innehåller proteinet LTP som är programmerad att skydda frukten från kyla, värme och andra yttre ämnen. Av denna anledning ger skalen fler allergier än själva frukten.
Dessutom, för att göra saken värre, kan denna allergi drabbas plötsligt, utan någon uppenbar anledning. Allt beror på genetiska faktorer och miljöfaktorer förutom våra matvanor. En person kan bli allergisk genom olika sensibiliseringsvägar, antingen efter intag, efter kontakt med mat eller efter att ha andats pollen, det senare är en vanlig korsreaktion.
allergisymptom
Symtomen på denna allergi mot frukt och grönsaker har vanligtvis olika nivåer, från något mycket lindrigt, till mycket allvarliga symtom som sätter patientens liv på spel. Det kan representeras på ett sätt i varje person, och det kan också vara så att samma person inte alltid upplever samma reaktion på att äta samma frukt.
- Kliande mun, tunga, läppar eller svalg.
- Rodnad på läpparna och runt hela munnen.
- Nässelutslag på kroppen.
- Gastrointestinala reaktioner.
- Kräkningar och illamående.
- Yrsel och till och med medvetslöshet.
- Astma och andnöd.
- Konjunktivit.
- Svullnad av läppar, tunga och svalg.
- Anafylaxi.
- Matsmältningsproblem och även hjärt-kärlproblem.
- Buksmärta
- Toppar.
Om vi märker något av dessa symtom är det bättre att be om ett allergitest för att reda ut tvivel och inte riskera våra liv, eftersom, som vi har förklarat, allergier mot rosaceafrukter kan uppstå när som helst och kan orsaka allergier. till andra livsmedel.
Tips och rekommendationer
Vi kommer att ge en rad tips och rekommendationer för att veta hur vi ska agera om vi är allergiska mot frukter och grönsaker från Rosaceae-familjen. Detta är grundläggande saker, men som vi ofta förbiser, litar på systemet och tror att det inte kan finnas någon korskontaminering, till exempel.
- Läs etiketterna på alla produkter för att se om de innehåller spår. Om meddelandet dyker upp, köp det inte, för att inte exponera oss själva i onödan.
- Varna alltid för allergier innan du beställer något på en anläggning.
- Låt våra vänner och familj veta om allergier.
- Se informationen om varje rätt i restaurangerna.
- Var mycket försiktig med gratis bufféer.
- Välj alltid enkla rätter och undvik att blanda ingredienser.
- Ät inte om vi inte är säkra.
- Om vår grad av allergi är allvarlig, försök alltid ta med egen mat.
- Undvik eller begränsa industriprodukter.
- Juicer fortsätter att orsaka allergier, så det är bättre att eliminera dem från kosten som en försiktighetsåtgärd.
- Sport inte om vi misstänker att vi har fått i oss ett allergen, även om vår reaktion på dem är mild eller minimal.
- Var försiktig med frukt- och flingyoghurt.
- Undvik att äta frukt, även om den är skalad, eftersom risken finns, om än i mindre utsträckning.
- Undvik "återigen ingenting händer", eftersom vi attackerar vår egen kropp.