Jag uppmuntrar dig att gå till en stormarknad och välja en flinglåda där det står "hälsosamt" eller "100% naturligt". Många människor är förvirrade av dessa slogans, som egentligen inte är indikatorer på några bevisade hälsofördelar. Det faktum att jag kommenterade detta hindrar dig dock inte från att gå imorgon och göra samma misstag. I själva verket har detta bevisats av en nyligen genomförd studie, publicerad i Journal of Public Policy & Marketing.
Hur påverkar spannmålslådor meddelanden?
Om du måste säga hur många spannmålsslag det finns, skulle din siffra vara runt 600? Exakt, mer än 600 lådor av den mest grundläggande maten till frukost studerades av forskare. De delade in dem i 4 olika studier, med syftet att avgöra om marknadsföringskampanjerna, som "utan tillsatser" eller "rika på vitaminer", verkligen var fördelaktiga för hälsan. Dessutom visade de också särskilt intresse för viktminskning.
Forskarna fann att ingen av dessa slogans hade en länk till spannmåls näringskvalitet. Detta hindrar dock inte konsumenterna från att köpa spannmål som de tycker är "nyttigare". Specifikt, människor väljer produkter som påstår sig vara gjorda med hälsosamma ingredienser, som fullkorn, över produkter som hävdar att de eliminerar något potentiellt "dåligt", som gluten.
«Vi fann att konsumenter hade en mer positiv inställning till etiketter som är baserade på närvaron av något bra, jämfört med påståenden om frånvaron av något dåligt.", sade studiens medförfattare Pierre Chandon i ett uttalande. Hans forskargrupp upptäckte det också dessa reklambudskap påverkade hur folk smakade dessa livsmedel. Med andra ord, konsumenterna tror att livsmedel märkta som "hem» eller fakta «utan konserveringsmedel» är godare. De tror också att spannmål märkta som "fettsnål" 'inget tillsatt socker'Or'ljus» hjälpa dem att gå ner i vikt.
Det enda sättet att göra dig själv till en smartare shoppare är att ignorera meddelandena på förpackningen och vända på kartongen för att läsa näringsdeklarationen. Lär dig att läsa ingredienslistor och livsmedelsetiketter för att ta reda på hur mycket tillsatt socker, protein, fibrer och fett du får från en "hälsosam" produkt.