Du är en halv mil ifrån att stanna och leta efter ditt beprövade godis för att fylla på dina energidepåer. Men ökar du dina potentiella långsiktiga hälsorisker i processen? A nya studera i tidskriften Metabolism föreslår att om ditt godis har hög fruktos majssirap, svaret kan vara ja.
Forskarna observerade 145 personer, i åldrarna 18 till 40, under en två veckor lång studieperiod. De tillhandahöll drycker sötade med aspartam, glukos, fruktos eller majssirap med hög fruktoshalt. Blodprover togs före och efter intag av drycken.
de förväntade sig att se förhöjda triglycerider, en av markörerna för dålig hjärthälsa, med fruktos, eftersom det i tidigare studier har visat sig vara ett problem. Överskott av fruktos hamnar i levern, vilket ökar produktionen av urinsyra och triglycerider för att kompensera, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar och fettleversjukdomar.
Tvärtom, glukos den överbelastar inte levern utan används istället av hela kroppen. Enzymet som ansvarar för mängden glukos som levern tar bort från blodet aktiveras bara när kroppen behöver energi.
Det var därför forskarna blev förvånade över att se att kombination av fruktos och glukos, som finns i majssirap med hög fruktoshalt, det verkade vara värre än fruktos ensam.
Hur mycket socker ska du ta efter träning?
Den viktigaste slutsatsen är att vissa blodriskfaktorer ökade mer när försökspersonerna konsumerade majssirapen jämfört med samma mängd ren fruktos.
Dessutom verkar det inte som om det behövs mycket för att höja triglyceridnivåerna. Även en 10-procentig dos orsakade ökningar av riskfaktorer jämfört med nivån före studien.
Även om dessa fynd kan innebära att det är till hjälp att kontrollera ditt favoritgodis för majssirap, bör resultaten inte distrahera dig från det som redan är väl etablerat: överdrivna mängder socker som tillsätts till bearbetade livsmedel är inte bra för dig för dig, oavsett typ.
Även om mycket aktiva personer inte ingick i studien kommer det att behövas mer forskning för att avgöra om träning skyddar mot effekterna av socker. Men under tiden, räkna inte med att lägga de extra milen för att kompensera de potentiellt negativa effekterna på blodfetter.
Det betyder dock inte att ge upp ditt favoritgodis för alltid, men du kan välja alternativ som innehåller naturliga sockerarter, som torkad frukt.