Tillsammans med våra septemberlöften har hösten kommit. Det är en säsong där vi symboliskt säger adjö till det gamla för att välkomna nya början. Naturen förser oss med all mat vi behöver för att möta den gradvisa kylan. Upptäck 5 säsongsbetonade råvaror för dina sallader och njut av den nya säsongen i allt dess väsen.
Om sommaren gav oss en stor mängd frukt och grönsaker med en hög andel av vatten, för att fräscha upp vår kropp och främja effektiv återfuktning; hösten är laddad med vitaminer som stärker vårt immunförsvar inför lägre temperaturer. Att dra fördel av säsongens frukter och grönsaker är ett utmärkt alternativ eftersom vi på detta sätt njuter av all deras smak och arom och dessutom får vi deras näringsämnen på ett mer komplett och effektivt sätt.
Därefter ger vi dig några idéer för att komplettera din höstens sallader, ge dem en touch av säsongen och ta hand om din kropp på ett naturligt sätt. Vid det här laget vet du att en sallad kan vara en mycket komplett, läcker och näringsrik rätt, om du är kreativ och gillar att förnya dig.
5 säsongsbetonade ingredienser till dina sallader
- Grenada: Den granatäpple Det är en autentisk superfood full av egenskaper som gynnar din hälsa. Det är en kraftfull rostskyddsmedel som tar hand om din kropp mot eventuella sjukdomar och minskar tecken på för tidigt åldrande. Om du lägger till granatäpplekärnor i dina sallader får de en touch av färg och söt smak som också tar hand om dig från insidan och reflekterar det på utsidan.
- kronärtskocka: säsongens grönsak full av mineraler, som t.ex kalcium, järn, fosfor, magnesium och kalium; och vitaminer. Källa till fiber, har antioxidantegenskaper och vårdar hjärtat och matsmältningens hälsa.
- Torkad frukt: Essentiella i dina höstsallader, de är en källa till bra fetter, fibrer, vegetabiliskt protein, mineraler och vitaminer. De har antioxidantegenskaper som bekämpar skador som orsakas av fria radikaler. De är viktiga säsongsbetonade ingredienser för din hälsa.
- Orange: rik på mineraler och vitaminer, särskilt vitamin C, ta hand om kroppen och stärka immunförsvaret. Den har antioxidantegenskaper och en fiberkälla, som vårdar matsmältningssystemet och upprätthåller regelbunden tarmpassage.
- fikon: en ingrediens att ta hänsyn till när du skapar dina sallader. Det är en källa till mineraler som t.ex kalium, järn, magnesium, kalcium, fosfor och mangan. Det belyser också vita K och B-grupp. De tar hand om hälsan hos benen, huden och matsmältningssystemet bland annat.