Denna vecka har ministeriet för jordbruk, fiske och livsmedel publicerat en rapport om matkonsumtionsvanor i Spanien, under 2017. Det tog inte lång tid innan larmet gick på grund av det sätt på vilket uppgifterna behandlas av ministeriet. Har vi fortfarande en hälsosam och balanserad kost? Var trendar den spanska konsumtionen?
Öka konsumtionen av pizza
Departementet påpekar att grönsallad är den mest konsumerade första rätten i spanska hem, men kommenterar inte att den har varit det Minskad förbrukning med 1 % från 2016 till 2017. Att sallad är det vanligaste i våra hem betyder dessutom inte att vi har en hälsosam och balanserad kost.
Till exempel, pizza Den intar andraplatsen i rankingen, som också har ökat från ett år till ett annat. Härifrån kan en helt annan läsning göras från den som föreslagits av ministeriet: står vi inte inför en trend att öka intaget av ultrabearbetade livsmedel?
Om vi inser, konsumtionen av: tomatsallad, kycklingbröst, kummel och Judisk. Istället har jag ökat det av: pastasoppa och omelett; som tillsammans med pizza oftast är färdiglagade rätter.
https://twitter.com/mapagob/status/1014083269456023553
Hur brukar den spanska varukorgen vara?
Mejeriprodukter, frukt, grönsaker och vatten på flaska Det brukar uppta vår varukorg i större utsträckning. Även om vi lägger större vikt vid proteinmat som t.ex kött och fisk.
Även om det är sant att det inte specificerar vad som utgör "resten av kosten", antar vi att det avser ultrabearbetade produkter som orsakar hjärt-kärlproblem som många spanjorer utsätts för.
Ministeriet har velat visa att vi har en hälsosam och balanserad kost, baserad på medelhavskosten; men det finns många relevanta uppgifter som de inte har velat avslöja.
Kött är produkten med den största budgeten koncentrerad i de spanska hushållens varukorg, medan mjölk och dess biprodukter, frukt och grönsaker och färskpotatis är de med högst volym #Livsmedelskonsumtion pic.twitter.com/rK6GBh7hKx
— Ministeriet för jordbruk, fiske och livsmedel (@mapagob) Juli 3, 2018
Du kan ta en titt på hela rapporten här: Ministeriets rapport.