Cheeseburgarna 2030 kommer inte att vara desamma som idag, eller det är åtminstone den nya strategi som Bryssel föreslår. Denna plan har nyligen presenterats på Europeiska kommissionen från jord till bord och syftar till att förändra matvanor över hela kontinenten under det kommande decenniet för att göra jordbruks-livsmedelssystemet mer hållbart.
Den innehåller en uppsättning lagförslag och mål som, åtminstone på papperet, skulle göras Europeiska livsmedel var hälsosammare, mer näringsrika och växtbaserade; så konsumenternas val skulle vara mer medvetna om deras hälsa och miljö.
Som namnet antyder kommer kommissionens program att påverka hela livsmedelskedjan, från hur maten odlas och samlas in till den sista måltiden på europeiska tallrikar. Men vad betyder det i praktiken?
Hur kommer det att påverka var och en av komponenterna i hamburgaren?
Pan
Hamburgerbullen är med största sannolikhet färsk, inte fryst, och kommer från en lokal marknad, eftersom Bryssel har som mål att förkorta livsmedelsförsörjningskedjorna inom blocket och med handelspartners. Under 2019 importerade EU vete till ett värde av 1.000 miljard euro utanför blocket; i framtiden planerar EU att bli mer självförsörjande och använda mer lokala råvaror för livsmedelsproduktion. Det är också troligt att fullkornsbröd, vilket kommissionen anser vara det hälsosammaste alternativet.
Ost
Bryssel vill att köpare om ett decennium ska kunna undersöka sin ost ordentligt innan de köper den och bedöma allt från näringsvärden till dess ursprung. Strategin kräver en obligatorisk, harmoniserad näringsmärkning i frontlinjen, såsom Franskt Nutri-Score-system eller det brittiska trafikljussystemet, som indikerar hur hälsosam eller ohälsosam en produkt är. kräver också ursprungsmärkning för mejeriprodukter och kött. Och han säger att produkter borde ha något slags "grönt påstående" om de är hållbart producerade och anskaffade, till exempel en djurskyddsmärkning.
kött
Var beredd på att din hamburgare kan innehålla en veggie- eller insektsbaserad hamburgare, som kommissionen vill att du ska göra Européer antar en mer växtbaserad kost, med mindre rött och bearbetat kött. Den föreslagna strategin omfattar undersökning av alternativa proteiner, såsom vegetabiliska, mikrobiella, marina och insektsproteiner och köttersättning. Om du verkligen vill följa ett traditionellt nötköttsbaserat recept bör andelen kött du kommer att äta förmodligen vara mindre än den är idag, eftersom strategin säger att den nuvarande nivån av köttkonsumtion bland européer är för hög, och därför ohälsosam . A kycklingburgare Det kan också vara ett alternativ, eftersom Bryssel bara nämner minskningen av rött kött.
grönsaker
Många av dem! Din framtida smörgås bör fyllas med färska grönsaker, eftersom Bryssel vill att konsumenterna ska öka sin konsumtion av frukt och grönsaker. Grönsakerna kommer att skördas med halva mängden och risken för bekämpningsmedel eller kemiska gödningsmedel, och skulle helst komma från Europas utökade skiften med ekologisk jordbruksmark - Farm to Fork-mål odla ekologiska produkter på en fjärdedel av jordbruksmarken av EU år 2030, upp från 75 procent i dag.
Tomatsås och majonnäs
Dessa traditionella hamburgerkryddor är vanligtvis höga i fett, socker och salt, så det kommer att vara svårt att hitta en plats för dem på den förnyade hamburgaren. Möjliga alternativ inkluderar rödbetsproteinketchup eller söt paprika, som påstår sig vara "hälsosammare", "organiskt" och "lågt socker". Men den här typen av värmepåståenden kommer också att bli föremål för ytterligare granskning i framtiden i Bryssel planer på att begränsa sådana villkor till produkter som faktiskt inte är för höga, socker och salt.
Vad kommer att hända med priset?
Inte för högt och inte för lågt. Kommissionen vill att det ska gå bra. Å ena sidan vill Bryssel göra hälsosamma och hållbara matval mer prisvärd och tillgänglig för alla. Till exempel föreslår strategin att EU-länder skulle kunna använda reducerade momssatser för att stödja ekologiska frukter och grönsaker. Samtidigt syftar planen till att se till att matpriskampanjer och kampanjer inte "undergräver" medborgarnas uppfattning om matens värde.