En sten är ett hårt material som bildas i njurarna när kalcium-, oxalat- eller fosforämnen koncentreras i urinen. Njursten är en av de vanligaste urinvägssjukdomarna och kan vara extremt smärtsamt att passera. Forskning har funnit att vissa livsmedel, mineraler och vätskor faktiskt kan främja bildning av njursten, särskilt hos känsliga individer. Lär dig3 vilka livsmedel du bör undvika för att förhindra att stenar återkommer.
Hur vet du om du har en njursten?
Njursten är hårda, stenformade massor som bildas i en eller båda njurarna. De varierar mycket i storlek och kan vara så små som ett enda sandkorn eller, i vissa sällsynta fall, så stora som en golfboll.
Små njurstenar passerar vanligtvis genom njurarna och urinvägarna utan att ge några symtom, men större stenar kan fastna och blockera urinflödet, vilket kan orsaka smärta eller blödning.
Det finns olika typer av njursten, och varje typ kan kräva en annan typ av behandlingsplan, tillsammans med en annan typ av njurstensdiet. Vissa livsmedel som är bra mot njursten orsakas av kalcium och oxalat inte bra för njursten orsakad av urinsyra, och vice versa.
Om du misstänker att du har njursten kan din läkare bekräfta (eller utesluta) diagnosen och berätta vilken typ av sten det är så att du vet vilken dietplan som fungerar bäst för dig. Naturligtvis är det bäst att få specifika näringsråd från din läkare eller en kvalificerad nutritionist som är bekant med ditt fall.
Kosten kan påverka två typer av stenar: kalciumstenar, som inkluderar kalciumoxalat- och kalciumfosfatstenar, och urinsyrastenar. Kalciumoxalatstenar är de vanligaste och kan orsakas av hög utsöndring av kalcium och oxalat. Kalciumfosfatstenar kan orsakas av höga nivåer av kalcium och pH i urinen. Urinsyrastenar bildas när sur urin som har ett lågt pH koncentreras med urinsyra.
4 livsmedel att undvika om du har njursten
Begränsa animaliskt protein
Animaliskt protein kan öka risken för kalcium- och urinsyrastenar. De Purina det är en förening som finns i animaliskt protein som bryts ner till urinsyra i urinen och kan leda till bildning av urinsyrastenar. Livsmedel som är högst i puriner inkluderar orgelkött, som t.ex lever, hjärta och njure; ansjovis; sardiner och makrill; torsk; sill; musslor; pilgrimsmusslor; räkor; kalvkött; bacon; och såserna. Undvik dessa livsmedel om du löper risk för urinsyrastenar. Syran i animaliskt protein kan också öka kalcium och minska citratutsöndringen i urinen, vilket kan vara associerat med en ökad risk för kalciumstenar. För att förhindra återkommande urinsyra- och kalciumstenar, begränsa animaliskt protein till 170 gram per dag.
undvika natrium
Natrium kan öka risken för kalciumoxalat och fosfatstenar genom att få dina njurar att utsöndra mer kalcium i urinen. Kalciumburk kombinera med oxalat och fosfor att göra beräkningar. För att begränsa natrium till 2,300 XNUMX milligram per dag, undvik typiska livsmedel som innehåller mycket natrium, som t.ex. snabbmat, konserverade soppor och grönsaker, inlagd mat, bearbetade frysta måltider, delikatesser, korv och snacks. Leta efter dolda källor till natrium i ingredienslistan, såsom mononatriumglutamat, natriumalginat, natriumnitrat eller nitrit, bakpulver, natriumbikarbonat och dinatriumfosfat.
Begränsa oxalat och vitamin C
Begränsa oxalat i din kost om du löper risk för kalciumoxalatstenar. Livsmedel med hög oxalathalt kan öka nivåerna i urinen. När oxalat kombineras med kalcium bildas kalciumoxalatstenar. Livsmedel som innehåller mycket oxalat inkluderar spenat, rödbetor, rabarber, nötter, vetekli, bovete och choklad. Det finns också vissa bevis för att doser av C-vitamin eller askorbinsyratillskott större än 2,000 XNUMX mg kan öka stenbildningen hos dem som är i riskzonen.
Stenfrämjande vätskor
Vätskeintag är extremt viktigt för personer med njursten. Vätskor späder ut urinen och minskar koncentrationen av stenbildande mineraler. Att välja rätt vätskor är nyckeln. Viss forskning visar att vissa vätskor, som cola, innehåller fosforsyra och kan öka risken för njursten. De läsk intag det är i allmänhet förknippat med viktökning, vilket också ökar risken för njursten. Undvik läsk helt och hållet för att minska återkommande stenar. Drick mestadels vatten under dagen för att förhindra alla typer av njursten.