Om du vill gå ner några kilo, kan dina matalternativ plötsligt vara ganska begränsade. Chansen är stor att du tror att du är avsedd för intetsägande, tråkiga middagsmåltider. Men inte. Vi är här för att bevisa att du inte behöver äta en sallad till lunch varje dag om du försöker gå ner i vikt.
Här visar vi dig åtta helt hälsosamma lunchrecept för dig. Du hittar många grönsaker, men utan att begränsa dig till blandade sallader.
Kryddad Hummus Flatbread "Pizza"
- Kalorier: 332
- Fett: 15 gram
- Kolhydrater: 35 gram
- Protein: 14 gram
Vi älskar en viktminskningsplan som inkluderar pizza. Det här receptet ger en näringsboost av ingredienser som är bra för dig som baljväxter, en grupp växter som inkluderar ärter, linser och ärtor. Basen på denna pizza? Kikärtorna.
Hummus innehåller kikärter, som är en otrolig källa till växtbaserat protein och fibrer för att hålla hungern i schack i timmar.
Denna tunnbrödspizza erbjuder imponerande 14 gram växtbaserat protein per skiva, ungefär samma mängd som två ägg. Välj ett tunnbröd gjord av fullkorn eller fullkorn för att lägga till extra fiber till denna måltid.
Fylld tonfisk och avokadosallad
- Kalorier: 282
- Fett: 22 gram
- Kolhydrater: 8 gram
- Protein: 14 gram
Vill du packa en massa bra fetter? Tänk på detta fantastiska avokadorecept. Denna maträtt är packad med hälsosamma fetter från avokadon, fisken och till och med majonnäsen.
Avokado är packad med läkande fibrer och innehåller hjärtvänliga enkelomättade fetter, medan fet fisk som tonfisk är rik på omega-3-fetter, vilket gynnar hjärtat, hjärnan och ledernas hälsa.
En recension från december 2017, publicerad i International Journal of Molecular Science, noterade också att omega-3-tillskott kan hjälpa till att stödja immunförsvaret. Långkedjiga fettsyror tros till och med positivt påverka sammansättningen av din tarmmikrobiom.
Vad gör vi med majonnäsen? Det är bra om du konsumerar det med måtta. Den här såsen anses inte vara hälsokost, men när du väljer en avokado- eller olivoljabaserad majonnäs får du en dos "bra" omättat fett.
Medelhavszoodles med krämig fetadressing
- Kalorier: 212
- Fett: 7 gram
- Kolhydrater: 17 gram
- Protein: 20 gram
Denna vegetariska lunch är proteinrik utan kött, kyckling eller fisk tack vare den grekiska yoghurten. Dessutom är det lågkolhydrat- och glutenfritt för dem som kanske undviker det.
Med drygt 200 kalorier är denna skål med zoodle (typisk grönsaksspaghetti) mer ett mellanmål än en komplett lunch. För bulk rekommenderar jag att du lägger till en halv kopp kokt quinoa och en kvarts kopp hackad grillad kyckling eller kikärter. Om du gör det lägger du till cirka 200 kalorier, så din maträtt är fortfarande under 500 totala kalorier.
Italienska rostbiffrullar
- Kalorier: 360
- Fett: 15 gram
- Kolhydrater: 17 gram
- Protein: 39 gram
Bearbetat kött, som inkluderar kött och fjäderfäprodukter som har tillagats med tekniker som rökning, saltning, och/eller med tillsats av kemiska medel, bör ätas med måtta.
Eftersom rostbiff faller under kategorin bearbetat kött är det bäst att avnjuta denna lunch då och då. Om du vill äta denna måltid mer regelbundet, överväg att förvandla den till en "pastabräda" med grillade kycklingbröstremsor istället för rostbiff. Så du kan tugga ingredienserna separat istället för att slå in dem.
Oavsett om du slår in det eller inte, är denna proteinrika lunch ett bra alternativ för dem som har en mängd olika måltidsplaner, från lågkolhydrat eller keto, till glutenfri.
Svart bönmacka med cole slaw
- Kalorier: 416
- Fett: 9 gram
- Kolhydrater: 66 gram.
- Protein: 17 gram
Flytta över, klassisk coleslaw. Denna vegetariska smörgås får den tillfredsställande crunchen från en näringsrik cole slaw. Smaksättningen ger en syrlig smak tack vare ingredienser som vinäger och fullkornssenap.
De svarta bönorna i denna smörgås är en stor källa till protein och fiber från växter, båda näringsämnen som har visat sig stödja god hälsa. Och kål är en korsblommig grönsak som innehåller fytokemikalier med antioxidanter och antiinflammatoriska fördelar.
Collard Wrap
- Kalorier: 337
- Fett: 14 gram
- Kolhydrater: 21 gram
- Protein: 32 gram
Ju fler (naturliga) färger på din tallrik, desto bättre. Lyckligtvis är denna näringstäta lunch fullspäckad med hälsosamma toner. Receptet görs mestadels av färgglada grönsaker, så det är antiinflammatoriskt och späckat med sjukdomsbekämpande antioxidanter. Det är i princip som att äta regnbågen.
Collard greener är ett bra utbyte från traditionella wraps tack vare deras höga C-vitamininnehåll och låga kaloriprofil. En och en halv kopp grönkål ger 50 % av det dagliga värdet för C-vitamin och endast 25 kalorier.
Om du vill lägga till lite mer till den här lunchen rekommenderar jag att du lägger till en halv kopp fullkorn, som brunt ris, för en komplex kolhydratstans och extra fibrer.
Vegansk 3-lagers mexikansk dip
- Kalorier: 333
- Fett: 12 gram
- Kolhydrater: 47 gram
- Protein: 9 gram
Är det bara vi eller gör måltiderna roligare att äta ur en skål? Vi älskar att denna veganska mexikanska salsa i tre lager kan packas i en behållare och ätas på språng. Detta enkla och välsmakande alternativ innehåller hälsosamt fett från avokadon och växtprotein från bönorna, vilket gör det till ett bra balanserat mellanmål.
Med mindre än 350 kalorier är detta dopp inte en komplett lunch. Om du funderar på att göra det här mer av en måltid, skulle jag föreslå att du gör det till tacos med tortillas av hela vete eller majs istället för tortillas som kan vara mer salt.
Blomkål "Grillad ost" smörgås
- Kalorier: 306
- Fett: 24 gram
- Kolhydrater: 8 gram
- Protein: 15 gram
Om du är med ombord på keto-drillen behöver du denna blomkåls "grillade ost" i ditt liv. Den innovativa smörgåsen träffar blomkåls"bröd" (gjord av blomkål, frön och ägg) istället för traditionellt bröd för att hålla det lågkolhydratsnålt och ketovänligt. Hela smörgåsen serverar bara 8 gram kolhydrater, ungefär samma mängd som en tredjedel av ett medelstort äpple.
Om att göra falskt blomkålsbröd verkar vara mycket jobb, skyller vi inte på dig. Försök bara att lägga till den mångsidiga grönsaken till andra måltider. Använd till exempel blomkål istället för ris för att göra nyttigt stekt ris med kyckling eller räkor, eller byt ut potatismos med blomkålspuré som tillbehör till grillad lax.