Jag är ledsen, men att äta en sallad är inte automatiskt lika med en hälsosam måltid. Medan vissa salladsalternativ kan vara supernärande och stödja dina viktminskningsansträngningar, kan andra sabotera siffran på vågen (och dina andra hälsorelaterade mål).
Här är en titt på åtta salladsmisstag du gör som kan spåra ur dina goda avsikter och skada dina viktminskningsansträngningar.
De värsta misstagen när man äter sallad för att gå ner i vikt
Du tillsätter inget protein
När ditt mål är att gå ner i vikt kanske du tror att du måste snåla med salladsingredienser för att minska kalorierna, men att skära ut ett makronäringsämne som protein är ett stort misstag.
Det beror på att om du utelämnar det mättande proteinet i din sallad, kommer grönsakerna inte att räknas som en komplett måltid. Detta makronäringsämne saktar ner matsmältningen och stabiliserar blodsockret, så när det saknas i din sallad kommer du sannolikt att känna dig missnöjd och sträcka dig efter mer mat senare eller senare på dagen.
Faktum är att en proteinrik diet inte bara ökar mättnaden, utan kan också minska fettmassan och hjälpa till att bevara muskelmassa under viktminskning, enligt en studie från november 2014 i Nutrition & Metabolism.
För att lösa detta kan du lägga till hälsosamma proteiner som ägg, kycklingbröst, kalkon, fisk, tofu, nötter och frön.
Du väljer fel typ av protein
Även om protein är en viktig del av en hälsosam sallad, gör den typ du väljer stor skillnad när det gäller att gå ner i vikt.
Fettprotein är inte bara dåligt för din midja, men att äta mat som innehåller mycket mättat fett kan också höja ditt dåliga kolesterol, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar.
För att förhindra att din skål med grönsaker blir en högkaloribomb, välj magra proteiner som grillad kyckling, räkor och fisk. Växtbaserade alternativ som grönsaker och tofu de är också utmärkta.
Faktum är att människor som äter mer växtprotein (och mindre animaliska produkter) kan njuta av ett längre liv och minskad risk för hjärtsjukdomar, enligt en metaanalys från juli 2020 i The BMJ.
Du glömmer hälsosamma fetter
Även om du vill undvika att fylla din salladstallrik med mättat fett för att hjälpa till med viktminskning (och allmänt god hälsa), vill du inte undvika fett helt. Som magert protein, hälsosamma fetter de saktar ner matsmältningen, håller dig mätt och är nyckeln till en balanserad måltid.
För att fixa detta, inkludera i dina sallader hjärthälsosamma fetter som avokado, förband baserat på olivolja, nötter och frön. Som sagt, hälsosamma fetter är kaloritäta, så se till att träna portionskontroll och njut av dem med måtta.
Man använder bara isbergssallad
Det är inte världens undergång om din sallad inte innehåller annat än isberg (det är bättre än att äta en dubbel baconcheeseburgare).
Men isberg har inte alla näringsämnen som mörkare gröna (spenat, ruccola, romansallad eller blandade grönsaker). Faktum är att mörka bladgrönsaker som grönkål inte bara innehåller mer antioxidanter, fibrer och järn, utan erbjuder också en starkare, mer robust konsistens, vilket kan öka din fyllighetsfaktor.
Du tillsätter inte tillräckligt med grönsaker
Salladsblad behöver inte vara den enda grönsaken i din salladsskål.
När en sallad saknar grönsaker och mest består av andra livsmedel, kommer salladsspelet att vara svagt. Huvudpoängen med att äta en sallad är att öka ditt grönsaksintag och få i dig mer näringsämnen, antioxidanter och fibrer.
Med det i åtanke bör huvuddelen av salladen vara en bas av råa eller kokta grönsaker.
Du laddar på med ingredienser
För vissa människor är de smakrika dressingarna den bästa delen av salladen. Men tillägg som tortillastrimlor, ost, krutonger, kanderade nötter och baconbitar kan besegra poängen med att äta en sallad av hälso- och viktminskningsskäl.
För en krispig konsistens, gröp ur krutongerna och tillsätt en näve hjärthäftiga råa nötter och frön. Om du föredrar lite sötma, släng några antioxidantrika blåbär eller björnbär i mixen.
Du äter alltid färdiggjorda sallader
Visst, de är snabba, men färdiggjorda sallader kan innehålla ohälsosamma ingredienser.
Om du inte visuellt kan se komponenterna i din sallad i en behållare, och de är mestadels grönsaker med hälsosamma dressingar på sidan, kan färdiggjorda sallader vara ett stort mysterium.
Precis som när en kock blandar sin salladsdressing i förväg har man ingen kontroll över vilka ingredienser som tillsätts och hur många som användes. Med andra ord, du kanske tror att du äter en hälsosam måltid, men du vet inte mycket om hur mycket bacon, ost och dressing som har lagt till ytterligare 500 kalorier.
Du lägger för mycket dressing
Om du tycker att sallader är tråkiga och intetsägande, är det alldeles för lätt att dränka dina grönsaker i en krämig, fettrik och kaloririk dressing för att förhöja smaken. Men mättat fett gör dig ingen tjänst på hälso- eller viktminskningsavdelningen.
Det rekommenderas att välja olivolja med vinäger och förband baserat på avokado med hjärthälsosamma fetter som inte bara är sprängfyllda av smak utan också tillfredsställer din mage.
Dessutom hjälper fett din kropp att absorbera alla vitaminer och mineraler som finns i näringsrika grönsaker, inklusive vitamin A, D, E och K.
När du går ut och äter, fråga efter din dressing vid sidan av. Du kommer att använda mycket mindre än om kocken blandade det först. Det går inte att säga hur mycket de använder, och det kan sluta med att kalorierna i din "hälsosamma" sallad skickas genom taket.
Och kom ihåg att träna portionskontroll genom att begränsa dig till 2 matskedar.