Obwohl es kein Jungbrunnen ist, kann Vitamin K ein ziemlicher Konkurrent sein. Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass es genügend schützende gesundheitliche Vorteile bietet, um Ihnen zu helfen, länger zu leben und sich dabei vielleicht besser zu fühlen.
Eine Metaanalyse, veröffentlicht im American Journal of Clinical Nutrition, analysierte Forschungsergebnisse aus drei Hauptstudien, die mehr als 4,000 Teilnehmer im Alter von 54 bis 76 Jahren repräsentierten, und fand heraus, dass diejenigen mit der Niedrigere Vitamin-K-Spiegel hatten ein um 19 Prozent höheres Sterberisiko im Vergleich zu denen mit einer ausreichenden Einnahme des Vitamins. Laut der Hauptautorin der Studie, Kyla Shea, ist dies wahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass Vitamin K für die Aufrechterhaltung gesunder Blutgefäße von entscheidender Bedeutung ist.
Welche Rolle spielt Vitamin K im Körper?
Es gibt ein wichtiges Protein im Gefäßgewebe, das verhindert, dass sich Kalzium an den Arterienwänden ansammelt, und es benötigt Vitamin K, um zu funktionieren. Ohne dieses Vitamin ist das Protein weniger funktionsfähig, was die Anfälligkeit dafür erhöhen kann Kalziumaufbau in den Arterienwänden.
Wenn dieser Aufbau in den Koronararterien auftritt, wird er mit Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht. Die Ansammlung von Kalzium in anderen Arterien im ganzen Körper ist ebenfalls mit früher Sterblichkeit verbunden.
Obwohl in dieser Studie nicht behandelt, wurde Vitamin K auch mit a in Verbindung gebracht bessere Knochengesundheit, ein weiterer Grund, warum Sportler erwägen sollten, ihrer Ernährung K-reiche Lebensmittel hinzuzufügen. Andere in Nutrition veröffentlichte Forschungsergebnisse berichteten, dass Vitamin K, das verbessert den Kalziumhaushalt und die Knochenmineralisierung bei jeder Person kann es die Frakturrate reduzieren und die Knochenmineraldichte bei älteren Menschen mit Osteoporose erhöhen. Obwohl einige Studien hohe Dosen verwendeten, um diese Ergebnisse zu erzielen, fügten die Forscher hinzu, dass dies nicht immer der Fall ist und selbst niedrige Dosen der Knochengesundheit zugute kommen können, insbesondere wenn sie verwendet werden. kombiniert mit Vitamin D.
Auf welche Weise ist es besser, dieses Vitamin einzunehmen?
Obwohl es Nahrungsergänzungsmittel gibt, mit denen Sie Ihre Aufnahme von Vitamin K erhöhen können, und viele Multivitamine enthalten, neigen Ernährungsberater dazu, Menschen dazu zu bringen, Vitamine zuerst über die Nahrung zu sich zu nehmen. Die Hauptnahrungsquelle dieses Vitamins ist grünes Blattgemüse, einschließlich Optionen wie Grünkohl, Mangold, Senfgrün, Spinat und Römersalat, kann aber auch über geladen werden Kreuzblütler-Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Kohl und Rosenkohl.
Einer der Gründe, warum Vitamin K so schützend sein kann, ist, dass dieses Gemüse so viele Vorteile bietet, von Ballaststoffen bis hin zu anderen Vitaminen und Antioxidantien. Obwohl sie ernährungsphysiologische Kraftpakete sind, werden sie jedoch nicht genug konsumiert.
Leider erfüllen mehr als 60 Prozent der Männer und 40 Prozent der Frauen in diesem Land über 70 die Ernährungsempfehlungen für Vitamin K nicht, was darauf hindeutet, dass sie nicht genug grünes Gemüse zu sich nehmen. Das kann sie anfälliger für negative gesundheitliche Folgen machen, bei denen Vitamin K eine Rolle spielt.
Die Quintessenz ist, egal wie alt Sie sind, essen Sie Ihr Gemüse, besonders die dunkelgrünen Optionen. Sie werden Ihren Knochen, Ihrem Herzen und jedem anderen System einen Gefallen tun, indem Sie grüne Energie tanken, die Ihnen sogar helfen kann, länger zu leben.