Ist Dessert Ihr Lieblingsteil des Essens? Sind Sie eine Person, die nicht aufhören kann, an Desserts zu denken? Laut einer aktuellen Studie muss dies keine Schwäche von Ihnen sein. Wenn Sie den süßen Teil vor dem Rest Ihrer Mahlzeit wählen, können Sie sich für gesündere Optionen entscheiden.
Variieren wir unsere Wahl online und im wirklichen Leben?
Forschung, veröffentlicht im Journal of Experimental Psychology, überprüfte, wie sich die Reihenfolge der Essenspräsentation auf ihre Wahl auswirkte, und führte das Experiment sowohl in einer Cafeteria als auch bei Online-Bestellungen durch.
Die Forscher testeten die Essensauswahl von 134 Freiwilligen an einem Buffet. In einem Experiment wurde ihnen zuerst ein Dessert präsentiert, das als „nachsichtig"(Käsekuchen), bevor Sie sich die anderen Optionen für das Hauptgericht ansehen: eine "genussvolle" Option aus gebratenem Fisch mit Remoulade und Pommes oder eine "gesunde" Option aus gegrillten Hähnchen-Fajitas mit einem kleinen grünen Salat.
Als das süße Dessert zum ersten Mal angeboten wurde, entschieden sich die Leute in fast 69 % der Fälle für die gesündere Vorspeise und Beilage. Aber als sie es am Ende sahen, entschieden sie sich nur in 31% der Fälle für die gesunden Gerichte. Wurde dagegen zuerst das gesündeste Dessert (ein frischer Fruchtmix) angeboten, wurden Hauptgericht und gesunde Beilage nur in 46 % der Fälle gewählt.
Derselbe Trend zeigte sich auch bei Online-Bestellungen. Als das süße Dessert zuerst gezeigt wurde, entschieden sich 56 % der Teilnehmer für eine leichtere Vorspeise, und nur 44 % entschieden sich für die gesündere Vorspeise, wenn sie zuerst das gesunde Dessert sahen.
Die Wahl eines Käsekuchens könnte dazu führen, dass Sie weniger Kalorien verbrauchen
Die Kalorienzahl für die Mahlzeit mit süßem Dessert und gesunden Hauptgerichten war niedriger als wenn das Dessert gesund war und kalorienreichere Hauptgerichte gewählt wurden. Genauer gesagt sprechen wir über 496 Kalorien gegenüber 865 Kalorien. Sie essen also möglicherweise weniger Kalorien, wenn Sie sich für Käsekuchen entscheiden.
Dies liegt an der Überzeugung, dass Sie bei den restlichen Gerichten weniger gesunde Entscheidungen treffen, wenn wir zuerst ein gesünderes Dessert (Obst) wählen. «Gesunde Lebensmittel können einen Fortschritt in Richtung eines Ziels anzeigen und die Menschen daher eher dazu bringen, sich eine gewisse Freiheit zu nehmen, weniger gesunde Gerichte zu wählen“, kommentierte der Autor der Studie.
Das heißt, Ihr Verstand denkt, dass Sie bereits eine gute Wahl getroffen haben, indem Sie auf ein gesundes Dessert gesetzt haben, und nimmt sich die Freiheit, sich bei den restlichen Gerichten einen kleinen Tribut zu zollen. Gleiches gilt für die andere Option. Wenn Sie bereits beim Dessert „gesündigt“ haben, versucht Ihr Verstand, gesündere Gerichte auszuwählen, um dies auszugleichen. Wer wollte uns das sagen Wähle einen Brownie First könnte uns helfen, bessere Entscheidungen zu treffen!