Sie sind eine halbe Meile davon entfernt, anzuhalten und nach Ihrem altbewährten Vorrat an Süßigkeiten zu suchen, um Ihre Energiespeicher aufzufüllen. Aber erhöhen Sie damit Ihre potenziellen langfristigen Gesundheitsrisiken? EIN nuevo Studio in der Zeitschrift Metabolism schlägt vor, dass, wenn Ihre Süßigkeiten haben Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, die Antwort kann ja sein.
Die Forscher beobachteten 145 Personen im Alter von 18 bis 40 Jahren über einen zweiwöchigen Studienzeitraum. Sie lieferten Getränke, die mit Aspartam, Glucose, Fructose oder Maissirup mit hohem Fructosegehalt gesüßt waren. Blutproben wurden vor und nach dem Konsum des Getränks entnommen.
sie erwarteten zu sehen Erhöhungen der Triglyceride, Fruktose ist einer der Marker für eine schlechte Herzgesundheit, da sich in früheren Studien gezeigt hat, dass dies ein Problem darstellt. Überschüssige Fructose landet in der Leber, was die Produktion von Harnsäure und Triglyceriden zum Ausgleich erhöht, was das Risiko von Herzerkrankungen und Fettlebererkrankungen erhöht.
Im Gegenteil, die Glucose Es überlastet die Leber nicht und wird stattdessen vom gesamten Körper verwendet. Das Enzym, das für die Glukosemenge verantwortlich ist, die die Leber aus dem Blut entfernt, wird nur aktiviert, wenn der Körper Energie benötigt.
Deshalb waren die Forscher überrascht zu sehen, dass die Kombination aus Fruktose und Glukose, das in Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt enthalten ist, es schien schlimmer zu sein als Fruktose allein.
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Die wichtigste Schlussfolgerung ist, dass bestimmte Blutrisikofaktoren stärker anstiegen, wenn die Probanden Maissirup konsumierten, verglichen mit der gleichen Menge reiner Fruktose.
Außerdem scheint nicht viel nötig zu sein, um den Triglyceridspiegel zu erhöhen. Bereits eine 10-prozentige Dosis verursachte einen Anstieg der Risikofaktoren im Vergleich zum Niveau vor der Studie.
Während diese Ergebnisse bedeuten können, dass es hilfreich ist, Ihre Lieblingssüßigkeit auf Maissirup zu überprüfen, sollten die Ergebnisse Sie nicht von dem ablenken, was bereits gut etabliert ist: Zu viel Zucker, der verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt wird, ist nicht gut für Sie für Sie, egal welcher Typ.
Obwohl sehr aktive Menschen nicht in die Studie aufgenommen wurden, sind weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, ob Bewegung vor den Auswirkungen von Zucker schützt. Verlassen Sie sich in der Zwischenzeit jedoch nicht darauf, die zusätzlichen Kilometer zurückzulegen, um die potenziell negativen Auswirkungen auf die Blutfette auszugleichen.
Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie Ihre Lieblingssüßigkeiten für immer aufgeben müssen, aber Sie können Optionen wählen, die natürlichen Zucker enthalten, wie Trockenfrüchte.