In der Hitze der Saison treffen sich viele von uns mit einer Gruppe von Freunden, um zu grillen und den Tag mit Lachen zu verbringen. Ich nutze das Festessen, das Sie sich selbst gönnen werden, und schlage eine gesunde und absolut beeindruckende Option vor. Als nächstes bringen wir Ihnen bei, wie man einen Truthahnburger mit Piri-Piri-Pfeffer macht. Putenhackfleisch ist ein mageres Fleisch mit einem ziemlich neutralen Geschmack, das leicht die Eigenschaften der Gewürze annimmt, die Sie ihm hinzufügen; Es ist also die perfekte Basis für einen gewürzten Burger, der versucht, "die Hitze" auf Ihren Teller zu bringen.
Warum verwenden wir Piri Piri Paprika?
In diesem Rezept verwendet der Burger „die Hitze“ von Piri-Piri-Paprikaschoten zusammen mit einer Kombination aus Kreuzkümmel, Koriander und Knoblauch, um ihm einen explosiven Geschmack zu verleihen. Vielleicht ist es das erste Mal, dass Sie von dieser Paprikasorte hören, oder? Nun, sie sind nichts anderes als eine Art Peperoni (mittlere Qualität), die liegt zwischen einer Jalapeno und einer Habanero. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, diese Art von Zutat oder Piri-Piri-Sauce zu finden, können Sie Tabasco oder eine andere scharfe Sauce auf Habanero-Basis verwenden.
Für eine gesunde und leckere Alternative, kohlenhydratarm, Anstelle von Brot verwenden wir zwei Hälften Paprika (normal) gegrillt. Das heißt, sie sind etwas altbacken, aber ohne vollständig geröstet zu sein. Sie müssen konsistent sein, um dem Burger standzuhalten. Andere Alternativen zu Brot können ein paar Scheiben Zucchini, Auberginen, Süßkartoffeln, Tomaten oder Salatblätter sein, leicht geröstet.
