Kantinen haben es verstanden, sich an die neuen Zeiten anzupassen, und statt Schokoladen-Cupcakes sieht man immer häufiger eine Schüssel Joghurt mit hausgemachtem Müsli. Wenn Sie es probiert haben, werden Sie zustimmen, dass es spektakulär ist und der Joghurt-Frucht-Mischung eine besondere Note verleiht. Damit Sie nicht Ihr ganzes Gehalt in Bars ausgeben, die diesen Genuss haben, zeigen wir Ihnen ein einfaches, schnelles und gesundes Rezept.
Das gesündeste Müsli ist immer das, das wenig Zucker und viele Nährstoffe enthält. Wenn möglich, ist es ratsam, es zu Hause zu machen, anstatt es in einem Geschäft zu kaufen. Dies liegt vor allem daran, dass wir die Zutaten kontrollieren und an unsere Ernährungsbedürfnisse anpassen können.
Dieses Müsli ist auch eine tolle Snackoption und lässt sich ziemlich einfach in der Tüte aufbewahren, wenn wir uns nach etwas Knusprigem und Füllendem sehnen. Es ist ein ideales Essen für unterwegs oder für den Mittagssnack. Es ist auch ein perfekter Snack für Kinder zum Mitnehmen in die Schule.
Warum hausgemachtes Müsli?
Sie werden alle möglichen Versionen gesehen haben, mit raffiniertem Zucker, braunem Zucker, braunem Zucker, Süßstoff usw. Wir bevorzugen, dass der Geschmack des Granola durch Honig und Zimt gegeben wird. Wenn Sie es als Ergänzung zu einer Schüssel Joghurt mit Früchten verwenden, ist die gewählte Frucht diejenige, die dem Frühstück oder Snack die süße Note verleiht.
Dieses Rezept ist eines der einfachsten und Sie können die Zutaten nach Belieben ändern. Wenn Sie beispielsweise etwas mehr auf sich selbst aufpassen möchten oder ein Sportler sind, fügen Sie dehydrierte Früchte hinzu, um mehr Ballaststoffe und Süße zu liefern. Sie können auch eine andere Getreidesorte, Nüsse oder Samen wählen. Bevorzugen Sie Leinsamen oder Kürbiskerne? Perfekt! Stellen Sie nur sicher, dass Sie alle Zutaten gut gehackt haben, damit sie leicht zu essen sind.
Müsli ist ein unverzichtbares Element für diejenigen von uns, die ein knuspriges Frühstück lieben. Einige mögen es, Smoothies zu toppen, sie zu Haferflockenrezepten hinzuzufügen oder Chiasamenpudding mit einer großen Müslikugel für ein wenig Crunch zu essen. Es gibt viele Gründe, die über den Kern hinausgehen, warum wir hausgemachtes Müsli lieben.
- Vollgepackt mit Fasern– Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und dieses Rezept wird auf der Basis von altmodischem Hafer hergestellt.
- Essenszubereitung– Dieses hausgemachte Granola-Rezept hält sich 1-2 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort.
- Vollkornprodukte: Da das Müsli auf der Basis von Haferflocken hergestellt wird, erhalten wir eine Vollkornportion.
- Besser als im Laden gekauft: Wir sind vielleicht voreingenommen, aber selbstgemachtes Müsli ist zweifellos besser als gekauftes. Das ist besser für dich und schmeckt auch besser. Außerdem ist es billiger, Ihr eigenes Müsli herzustellen, wenn Sie es mehr als einmal tun. Es kann ein wenig teuer sein, alle Zutaten in großen Mengen zu kaufen, aber selbstgemacht ist auf lange Sicht sehr erschwinglich.
- Rein natürlicher Süßstoff: Dieses Rezept erfordert Honig und keinen weißen Zucker. Wir können in diesem Rezept Honig oder Ahornsirup verwenden und ihn nur mit natürlichem Zucker süßen.
Wie man es knusprig macht
Knusprigeres, klumpigeres Müsli zu machen, erfordert keine zusätzlichen Zutaten, nur ein paar zusätzliche Schritte. Wir müssen sicherstellen, dass wir die Zutaten vor dem Backen zu einer gleichmäßigen Schicht pressen. Wir werden das Müsli einmal nach der Hälfte der Garzeit umrühren. Um das Müsli noch knuspriger zu machen, drücken Sie den Teig, bevor er vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt ist, und vermeiden Sie dann das Stampfen, bis er vollständig abgekühlt ist.
Auch die Lagerung ist wichtig, damit es nicht weich wird. Granola sollte wie trockener Hafer gelagert werden. Da dieses Rezept hausgemacht ist, kann es bis zu zwei Wochen in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Experten empfehlen die Aufbewahrung in einem Glas im Kühlschrank oder in einer BPA-freien Plastiktüte, wenn wir verreisen oder stundenlang von zu Hause weg sind.
Wie kann man einige Zutaten ersetzen?
Für dieses Rezept können Sie einige Substitutionen oder Austausche vornehmen, je nach unserem Geschmack oder was wir zu Hause haben.
Haferflocken
Altmodischer Hafer ist das am häufigsten verwendete Getreide für Müsli. Sie rösten schön und haben einen köstlichen nussigen Geschmack. Nachfolgend finden Sie einige andere Börsen.
- gepuffter Quinoa
- gekochte Quinoa
- Kokosraspeln
- Puffreis
Trockenfrüchte
In diesem gesunden Müslirezept verwenden wir getrocknete Cranberries und Rosinen. Die getrockneten Früchte sollten nach dem Backen (oder einige Minuten vor dem Backen) hinzugefügt werden, damit sie nicht anbrennen oder hart werden. Hier sind weitere leckere Nuss-Optionen:
- getrocknete Aprikosen
- getrocknete Kirschen
- getrocknete Datteln
- getrocknete Bananen
- Bananenchips
- getrocknete Mangos
- getrocknete Äpfel
Nüsse und Samen
Wir können jedem Müslirezept etwas Protein und Ballaststoffe hinzufügen, indem wir Nüsse und Samen hinzufügen. Sie können geschnitten oder ganz gelassen werden.
- Mandeln
- Nüsse
- Anacardos
- Pistazien
- Pekannüsse
- Sesamsamen
- Kürbiskerne
- Sonnenblumenkerne
- Macadamia-Nüsse
Natürliche Süßstoffe
Um ein fittes Müsli zuzubereiten, verwenden wir lieber natürliche Süßstoffe (denken Sie an Honig oder Ahornsirup), weil es besser schmeckt und gesünder ist. Wir verwenden Honig in diesem Rezept, aber unten gibt es noch ein paar andere Optionen.
- Ahornsirup
- Stevia
- Ahornsirup
- Agavendicksaft
- Mönchsfruchtsirup
Öl
Öl ist in jedem gesunden Müslirezept wichtig, weil es hilft, den Teig zusammenzuhalten und knusprig zu machen. Es gibt so viele Möglichkeiten, wenn es um Öl geht, sodass wir uns frei fühlen können, unseren Favoriten zu ersetzen.
- Coco
- Oliva
- Traubenkern
- Avocado
- Macadamianuss
- Nuez
Gewürze
Wir können das Müsli würzen, indem wir unsere bevorzugten Trockenextrakte und Gewürze hinzufügen. Wir haben es einfach gehalten und diesem Müsli einfach Zimt hinzugefügt, aber wir könnten die Dinge auch mit ein paar Teelöffeln anderer Gewürze aufpeppen.
- Ingwer
- Jaimacan-Pfeffer
- Muskatnuss
- Kardamom
- Meersalz
- Mandelextrakt
- Vanilleextrakt
