Derzeit gibt es viele Diäten, aber in der überwiegenden Mehrheit von ihnen wird Milch (tierischen Ursprungs) als Grundnahrungsmittel beibehalten. So sehr, dass laut OCU in Spanien durchschnittlich 74 Liter Milch in spanischen Haushalten konsumiert werden, wobei teilentrahmte Milch am meisten konsumiert wird. Infolgedessen machten sie sich daran, herauszufinden, welche die beste Option war, und diese Informationen den Verbrauchern zur Kenntnis zu bringen.
Die Organisation der Verbraucher und Nutzer hat beschlossen, bis zu 38 verschiedene Marken teilentrahmter Milch zu analysieren, die in Spanien vermarktet werden. Der Prozess war sehr erschöpfend und das Ergebnis hat die Aufmerksamkeit aller auf sich gezogen, und zwar so sehr hat eine Eigenmarkenmilch gewonnen das weniger als 60 Cent pro Liter kostet, statt anerkannter Marken, die mehr als 1,50 Euro kosten.
Nur 7 von 38 Milchsorten gelten als gut
Die OCU hat die Marken von ausgewählt Milch die repräsentativsten teilentrahmten Käsesorten auf dem spanischen Markt, um herauszufinden, wie sie sind und welche die besten sind. Dazu kauften sie 6 Briks von jeder Marke und Charge, und dann wurde eine unabhängige Studie durchgeführt.
Im Labor analysierten sie die Nährstoffe, die Wärmebehandlung, die Alterung, den Säuregehalt, den Gehalt an Stabilisatoren, die Hygiene und bestätigten, dass kein Betrug vorlag. Abgesehen davon führte eine Gruppe spezialisierter Techniker eine Verkostung jeder teilentrahmten Milchmarke durch und bewertete jede der Proben anhand ihrer Farbe, ihres Geruchs, ihres Geschmacks, ihrer Homogenität, ihres Körpers und ihrer Geschmacksbeständigkeit.
Nach einer Weile waren alle Daten gesammelt und dann wurde der Preis für jeden Liter teilentrahmter Milch auf dem Markt berücksichtigt und der Bericht erstellt.
Die Ergebnisse des Rankings fielen zur Überraschung vieler unterschiedlich aus, da von allen teilanalysierten Milchen (insgesamt 38) nur 7 für gut befunden werden konnten und die beste teilentrahmte Milch in der Analyse eine Marke ist. Mercadona-Bauer mit einer Punktzahl von 78 von 100.
Teilentrahmte Milch Hacendado
Mit diesem Ranking in der Hand bleibt uns das Fazit der OCU, wenn sie das sagen "Die teuerste Milch ist nicht immer die beste."
Nach der Analyse wurden zwischen all diesen Milchmarken bemerkenswerte Unterschiede in der Qualität der Produkte festgestellt. Die Abwesenheiten liegen in den Aromen und Gerüchen, da die Expertengruppe, die alle Marken getestet hat, Molkereiexperten waren. Andere Fehler, die sie bemerkten, waren Säurenoten, wenig Cremigkeit, wenig Konsistenz (wenig Körper), Milch mit gedämpften Tönen, usw.
Das Labor seinerseits entdeckte, dass die Überhitzung im Sterilisationsprozess es tötete essentielle Aminosäuren und Vitamine. Ein gutes Beispiel dafür war die Milch der Marke Auchan von Alcampo.
Die teilentrahmte Milch von Mercadona überzeugt allein durch ihre Cremigkeit, ihren intensiven Geschmack, ihre Verarbeitungsqualität und all das für sich 0,58 Cent pro LiterEs ist ein wahres Wunder.
Dazu sei gesagt, dass der Marktpreis auch ein wichtiger Aspekt bei der Durchführung des Rankings war, einzig und allein um eine Art Gradmesser zwischen „gut und schlecht“ zu haben, damit im Fall von Hacendado seine guten Ergebnisse zusammenkommen sein unschlagbarer Preis und bessere Ergebnisse erzielen.