Mercadonas Pan de Cristal ist sehr beliebt geworden, vor allem wegen seiner Ähnlichkeit mit den berühmten andalusischen Muffins. Ein dünnes, knuspriges Brot mit wenigen Krümeln, sehr lecker und in perfekter Größe für Frühstück oder leichte Abendessen. Das Kristallbrot kann zum Anrichten von Öl, Tomate und Schinken, für Hamburger, für Omeletts, für gesunde Sandwiches mit Gemüse, Avocado und Ei usw. verwendet werden.
Ein vielseitiges Brot, das in fast jedem Mercadona für 0,35 Euro pro Stück zu kaufen ist. Sein Preis, sein Geschmack, seine Zutaten, seine wenigen Krümel und seine Größe machen es zum Brot der Stunde.
Dieses berühmte Kristallbrot, das wir leicht bei Mercadona kaufen können, hat eine Geschichte. Es war erstellt in Barcelona von Jordi Nomen, ein traditioneller Bäcker, der dieses Brot 2014 mit der Idee zubereitete, die Krume vom traditionellen Brötchen abzuziehen, da es viele gibt, die die Krume entfernen, weil sie glauben, dass es dick macht, oder weil sie es nicht mögen.
Darüber hinaus neigt die Krume oder der Kern des Brotes dazu, den gesamten Geschmack aufzunehmen, was die Trennung der Aromen erschwert und auch die Größe des Brotes erhöht, sodass wir nicht viele Zutaten hinzufügen können oder unser Mund sie nicht alle bedecken kann auf einen Schlag. .
Das perfekte Brot gibt es nicht, oder?
Jeder von uns hat sein Lieblingsbrot, ob wir uns bewusst sind, dass es gesundes Brot ist, oder es besser nie wieder essen. Wir haben oft gesagt, dass Brot am empfehlenswertesten ist Sauerteig oder eines, in dem 100 % ganze Zutaten verwendet wurden.
Das perfekte Brot gibt es nicht, aber um sicherzustellen, dass wir ein gesundes Brot kaufen, ist es am besten, das Brot in einem spezialisierten Geschäft zu kaufen, wo wir wissen, woraus es besteht, oder lernen, Brot auf handwerkliche Weise zu backen.
Kristallbrot Es zeichnet sich dadurch aus, dass es wenig Krümel hat und sehr knusprig ist (daher sein Name), ohne hart zu sein, zum Beispiel die andalusischen Schelten, die sehr schmackhafte, aber harte Krusten sind.
Diese Art von Kristallbrot ist auch bekannt als Runde Kristallpfanne. Das Adjektiv rund wird verwendet, weil dieses Brötchen Ciabattas ähnelt, das heißt, es hat ein knuspriges Äußeres und ein schmackhaftes Inneres mit sehr wenig Krümel.
In Mercadona verkaufen sie ein rundes und leckeres Glasbrot, aber ohne süßlich zu sein, da es die Aromen der Füllung des Sandwichs oder Hamburgers differenzieren lässt, eine ideale Größe für jede Mahlzeit oder jeden Snack, sehr knusprig (wenn wir es frisch gebacken kaufen). ) und mit wenig Krümel, wie es sein sollte.
Ist Mercadona Kristallbrot eine gute Option?
Die Bäckereiabteilung von Mercadona ist ziemlich umfangreich und wird von den Kunden sehr bewundert, ebenso wie die Abteilung für Gebäck, Empanadas und Kuchen. In der Bäckerei finden wir eine Vielzahl von Broten, alle frisch gebacken und in Papiertüten (es gibt auch Plastiktüten).
Insbesondere das Kristallbrot, das wir in Mercadona sehen es kostet etwa 0,35 Cent pro Einheit und wenn wir ein Kilo kaufen, zahlen wir nicht einmal 5 Euro. Jedes Brot wiegt fast 80 Gramm und wir können es in einer Vielzahl von verschiedenen Gerichten verwenden.
Dieses Kristallbrot hat durchaus akzeptable Zutaten, zum Beispiel gibt es Olivenöl und Sauerteig. Die Nährwerttabelle ist offiziell und auf der Mercadona-Website zu finden:
Obwohl es nicht in der Tabelle erscheint, enthält Kristallbrot 1,1 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm Produkt.
Berücksichtigen wir, dass jeder Laib Kristallbrot etwa 80 Gramm wiegt, also 20 % von diesen Nährwerten abgezogen werden müssten, aber es wäre immer noch eine akzeptable Option für einen durchschnittlichen Erwachsenen, der etwa 2.000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen muss .
Zu den Werten dieses Brotes müssen wir alles hinzufügen, was wir dem Brot hinzufügen werden, sei es Olivenöl, Schinken, Hamburger, Käse, Gemüse oder sogar Schokoladencreme mit Haselnüssen, neben anderen köstlichen Optionen.