Die Keto-Diät bleibt trotz aller Forschung darüber umstritten. Viele verwenden es, um Gewicht zu verlieren, während andere es bevorzugen, um die Kohlenhydrataufnahme zu reduzieren. Bisher hatte sich fast niemand gefragt, ob die Auswirkungen bei Männern und Frauen unterschiedlich sein würden. Unterschiede bestehen?
Wissenschaftler der UC Riverside haben durchgeführt eine Studie um zu erfahren, wie die beliebten ketogenen und intermittierenden Fasten-Diäten auf molekularer Ebene funktionieren und ob beide Geschlechter gleichermaßen davon profitieren. Die Idee hinter der Keto-Diät ist, dass ein niedriger Kohlenhydratgehalt und ein sehr hoher Fett- und Proteingehalt den Körper dazu zwingen, Fett als Brennstoff zu verwenden, was zu Gewichtsverlust führt.
stattdessen intermittierendes Fasten Es funktioniert nach einem ähnlichen Prinzip und beschränkt das Essen während des Tages auf ein kleines Zeitfenster. Während Stunden ohne Nahrung verbraucht der Körper Zuckerspeicher und beginnt Fett zu verbrennen. Fett wird in Ketonkörper umgewandelt, die das Gehirn als Brennstoff verwenden kann.
Ist es bei Frauen und Männern unterschiedlich?
Trotz ihrer Popularität müssen Wissenschaftler noch die Gene oder Proteine identifizieren, die es ermöglichen, dass Diäten funktionieren. Diese neue Forschung glaubt also, dass Sie bereits wissen, wie sie funktionieren. Der Schlüssel ist wahrscheinlich ein Protein namens HNF4, das in hohen Konzentrationen in der Leber vorkommt. Es ist ein Transkriptionsfaktor, der DNA in RNA umwandelt, die dann in neue Proteine umgewandelt wird, und es kommt in zwei Formen vor, P1 oder P2.
Wissenschaftler untersuchten P2 ursprünglich als krebsförderndes Protein. Sie fanden keinen Zusammenhang mit Krebs, stellten jedoch fest, dass Mäuse mit hohen P2-Spiegeln in ihrer Leber auch andere Gene für den Stoffwechsel hatten. Sie fanden auch heraus, dass P2 später am Tag in größeren Mengen auftaucht, was erklären könnte, warum die Mäuse nicht so viel Gewicht zunahmen, wenn die Zeit, in der sie fressen, eingeschränkt war; auch wenn sie zu viel gegessen haben.
Es wird vermutet, dass ein energieempfindliches Enzym den Wechsel zwischen P1 und P2 bewirken könnte, was das ermöglichen könnte Prozess der Fettverbrennung zur Energiegewinnung. In dieser Studie wurde besonderes Augenmerk darauf gelegt, wie männliche und weibliche Mäuse auf ketogene und intermittierende Fastendiäten reagieren.
Zu viel Fett zu essen macht Frauen dick
Die Keto-Diät scheint für Frauen nicht so gut zu funktionieren, weil Fett anders verstoffwechseln und wir haben verschiedene Gene, die als Reaktion auf das Fasten ein- und ausgeschaltet werden. Aber wir wissen wirklich nicht, warum oder wie es passiert; das hoffen wir zu lernen.
Wenn die Diät für beide Geschlechter wirksam ist, warnen die Forscher davor Keine Diät sollte auf die Spitze getrieben werden. Es ist nicht klar, ob das gesamte Fett bei einer Keto-Diät oder beim Fasten verstoffwechselt wird oder ob sich eine große Menge einfach im Körper ansammelt. Japanische Standarddiäten enthalten 20 % Fett, amerikanische Diäten durchschnittlich 35 % und ketogene Diäten können bis zu 70 oder 80 % enthalten, was wahrscheinlich eine sehr hohe Menge ist.
wenn wir essen fettig, wird uns irgendwann fett machen. Genauso wie uns das Essen von zu viel von irgendetwas fett macht, einschließlich Zucchini. Das Wichtigste ist die Menge, die wir essen, was wir essen und die Tageszeit.