Brotloses Frühstück ist keine vorübergehende Modeerscheinung, sondern eine ebenso gültige Option wie diejenigen, die sich für Toast zum Frühstück entscheiden. Bei dieser Gelegenheit kann ein Frühstück ohne Brot eine sehr gute Option sein, wenn Sie eine Diät zum Abnehmen machen, wenn Sie Diabetiker sind, wenn Sie sich ketogen ernähren usw.
Wenn wir ans Frühstück denken, kommt uns fast immer Toast mit Pastete, Schinken, Öl, Schokolade, Hummus usw. in den Sinn. Aber es gibt eine Welt voller Möglichkeiten, die über die Verwendung von Brot zum Frühstück hinausgehen. Außerdem verwenden viele dieser Frühstücke mit Brot tendenziell geschnittenes Brot und sie sind sehr vielseitige und schmackhafte Scheiben, aber auch sehr ungesund, weil sie mit raffinierten Ölen, raffiniertem Mehl, viel Zucker usw.
Es ist am besten zu verwenden Artesisches Brot, hergestellt aus 100% Vollkornmehl und Olivenöl, das fett-, zucker- und salzarm ist und wenn es Kerne enthält, umso besser. Aber wenn wir kein Brot mögen oder uns an diesem Tag nicht danach ist, gibt es eine große Auswahl an Frühstücken ohne Brot in unserer Reichweite. Wir müssen nur genau hinsehen.
Wir müssen alles tun, damit Brot nicht der tägliche Protagonist all unserer Frühstücke ist. Gutes Brot zu essen ist in Ordnung, aber wir sollten es nicht mehrmals am Tag, sondern mehrmals in der Woche einführen und nach Alternativen suchen
Vorteile des Frühstücks ohne Brot
Obwohl Brot und Müsli selbst sehr vorteilhaft für den Körper sind, kann ein Missbrauch davon dazu führen, dass wir an Gewicht zunehmen, Glukosespitzen verursachen, unsere Herzgesundheit beeinträchtigen und den Cholesterinspiegel erhöhen usw. Deshalb müssen wir den Verzehr von Brot von mehrmals täglich auf nur noch mehrmals pro Woche reduzieren und anderen Nahrungsmitteln wie Obst, Milchprodukten, Eiern und dem Verzehr von hochwertigem Getreide und Nüssen den Vorrang geben.
Geringeres Herzinfarktrisiko
Indem wir uns beim Frühstück vom Brot verabschieden, werden wir gesünder und verringern das Risiko, an irgendeiner Art von Herz- oder zerebrovaskulären Erkrankungen zu leiden. Dies kommt vom Verzehr von minderwertigem Weißbrot, aber 100% Vollkornbrot hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes vorzubeugen.
Offensichtlich bringt uns der Verzicht auf Brot und der Verzehr von industriellem Gebäck in die gleiche oder noch schlimmere Lage. Damit dieser Vorteil wie der Rest wirksam ist, müssen wir uns an einem Strang ziehen, und das setzt eine gesunde, ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung voraus.
geregelter Zuckergehalt
Die Kohlenhydrate in Broten werden schnell absorbiert und dies führt zu Blutzuckerspitzen. Wenn wir also aufhören, Brot zu konsumieren, oder zumindest minderwertiges Brot, das nicht zu 100 % aus Vollkorn besteht, wird unser Zuckerspiegel leicht reguliert und Es verringert die Wahrscheinlichkeit, an Typ-2-Diabetes zu erkranken.
Es ist wahrscheinlich, dass wir zu Beginn der Brotverweigerung das Gefühl haben, wenig Energie zu haben, das ist eine Art Entzugssyndrom. In ein paar Tagen verschwindet es und alles normalisiert sich wieder. Denken wir daran, dass raffinierter Zucker nicht wegen des Geschmacks als Droge bezeichnet wird, sondern weil er abhängig macht.
Ayuda und Perder Peso
Aufhören, Brot zu essen hilft, die Luft abzulassen, und da es keine Kohlenhydrate gibt, nimmt der Körper Energie aus gespeichertem Fett, sodass wir es schaffen, Gewicht zu verlieren. Im Grunde ist dies die wichtigste Grundlage der Keto-Diät und was sie so berühmt gemacht hat, obwohl diese Diät in Wirklichkeit entwickelt wurde, um epileptische Anfälle bei Kindern zu reduzieren. Denn Zuckermissbrauch schädigt neben vielen anderen Organen auch das Gehirn.
Heißhunger und Naschen werden reduziert
Brot, insbesondere minderwertiges Brot und geschnittenes Brot, ist in der Regel reich an schnell resorbierbaren Kohlenhydraten, weshalb es wenig sättigt und die Anzahl der Snacks erhöht, die wir den ganzen Morgen über zubereiten. Wenn wir also beim Frühstück Brot sparen, ernten wir all die Früchte all dieser Vorteile, die wir oben besprochen haben.
Wenn wir eines Tages oder irgendwann einmal Lust auf Brot haben, wählen Sie am besten 100% Vollkornbrot und lesen Sie das Etikett sorgfältig, um sicherzustellen, dass es 100% Vollkornbrot ist und wir uns nicht täuschen lassen.
Durch den Verzicht auf diese minderwertigen Kohlenhydrate und Zucker, wir werden uns energischer fühlen, gesund und positiv, aber seien Sie vorsichtig, wir könnten das Entzugssyndrom erleiden.
Wer sollte Brot meiden?
Weißbrot und Brot im Allgemeinen sollten von manchen Menschen vermieden werden, wie z. Aber darüber hinaus, was so offensichtlich erscheint, gibt es bestimmte Menschen, die ihren Brotkonsum reduzieren sollten.
Auf der einen Seite und geleitet von den Vorteilen des Verzichts auf Brot während des Frühstücks, sollten Diabetiker Brot ignorieren, zumindest die minderwertigen, die mit Fett, raffiniertem Mehl, raffinierten Ölen, Zucker, Salz usw. beladen sind.
Wenn wir unter anderem einen hohen Cholesterinspiegel, das Risiko eines Herz-Kreislauf-Unfalls, Herzkrankheiten, Gewichtsprobleme haben, sollten wir Brot, insbesondere Weißbrot, und minderwertige Schimmelpilze beiseite legen.
Das Beste ist, dass das Brot, das wir essen, zu 100 % vollwertig ist, das heißt, es steht auf dem Etikett, dass es so ist aus 100% Vollkornmehl hergestellt. Das reduziert Kalorien, Fett und Kohlenhydrate und erhöht den Ballaststoff- und Nährwert.
Frühstücksideen ohne Brot
Da uns klar ist, dass Brot nicht so gut ist, wie wir glauben gemacht haben, werden wir jetzt einige Ideen für ein Frühstück ohne Brot entdecken, das sich perfekt vor der Arbeit oder der Schule eignet. Schnelles, einfaches und sehr nahrhaftes Frühstück.
Eier in all seinen Varianten
Ob Rührei, Spiegelei, in der Mikrowelle, weich gekocht, im Omelett etc. Eier sind sehr nahrhaft und liefern den Schuss an Vitaminen und Mineralstoffen, der für den Körper so wichtig ist, dass er der Schlüssel ist, damit der Rest unseres Tages nur besser wird.
beim Kochen, Verwenden Sie am besten natives Olivenöl extra, aber nicht viel und begleiten Sie die Eier mit Spinat, Truthahn, Yorker Schinken, Käse, Zucchinischeiben usw. Die Frage ist, das Ei angemessen zu ergänzen.
Joghurt mit Früchten und/oder Müsli
Das Einfachste der Welt ist, einen Joghurt in eine Schüssel zu gießen und gesundes Müsli und Fruchtstückchen hinzuzufügen. Dies dient als Frühstück oder als Dessert nach einem Abendessen oder einem sehr leichten Mittagessen als Salat. Es gibt diejenigen, die auch Getreide und Flocken von getrockneten Früchten wie Kokosnuss und sogar Samen oder Schokoladenraspeln hinzufügen.
Chiapudding mit Früchten
Wenn wir an Pudding denken, kommt uns eine Art Joghurt in den Sinn und es stimmt, der Pudding wird normalerweise in einem länglichen Glas oder in einem Standardglas mit 250 ml hergestellt und Joghurt hinzugefügt (immer griechisch, naturbelassen und zuckerfrei), jetzt der Chiasamen und eine Stunde ruhen lassen. Als nächstes werden die Fruchtstücke hinzugefügt. In diesen Fällen gibt es diejenigen, die Extras wie knusprige Cerealien, Trockenfrüchte oder Schokolade hinzufügen.
Bananen-Haferkekse mit Schokolade
Die berühmtesten Kekse auf ganz Instagram. Du brauchst nur reife Bananen, ein Ei und Haferflocken. Wir mischen alles in einer Schüssel und legen bei vorgeheiztem Ofen auf 180 Gramm kleine Teigkugeln auf das Blech (das vorher mit Pergamentpapier bedeckt werden muss).
Es gibt diejenigen, die diese Kekse in reiner Schokolade baden, und es gibt auch diejenigen, die der anfänglichen Mischung Schokoladenspäne hinzufügen. Das Gute an Haferflocken ist, dass sie sehr sättigend sind, sodass wir auf Naschen verzichten können, außerdem geben Haferflocken viel Energie, um eine Trainingseinheit oder einen Arbeitstag zu überstehen.
Cerealien mit Milch
Der Klassiker unter den Klassikern, aber Vorsicht, denn er serviert keine Müslisorten. Sie müssen sich von zuckerhaltigen Produkten fernhalten und nur Vollkornprodukte wählen. Es gibt sie basisch oder in Honig gebadet und auch in Schokolade. Hier sucht sich jeder aus, was ihm am besten gefällt, aber wichtig ist, dass es wenig Zucker, Farbstoffe, Zusatzstoffe und einen hohen Vollkornanteil hat, also mindestens 80 %.
Apropos Milch. Die beste Wahl ist entweder Vollmilch, oder ungesüßte milchfreie Hafermilch. Die Wahl einer guten Pflanzenmilch ist sehr einfach, lesen Sie einfach das Etikett und dass mindestens 15% der Hauptzutat enthalten sind und dann nur noch Wasser. Keine Öle, keine Salze, keine Verdickungsmittel, keine Zusatzstoffe, keine Geschmacksverstärker, nichts.
Haferbrei
Hafer ist hier wieder einmal der Protagonist und, wie wir sagen, ein sehr gesunder Energielieferant. Hier können wir auch Pflanzenmilch wählen. Es wäre ein Frühstück für 10, wenn es so wäre Begleitet werden wir von Nüssen, Samen und frischen Früchten der Saison.
Der Brei wird hergestellt, indem Milch und Hafer zu einer dicken Masse gemischt werden, Zimt oder Vanille sowie die Früchte und Samen hinzugefügt werden. Denken wir daran, dass die Milch heiß sein muss, damit sie den Geschmack der anderen Zutaten verstärkt.
Pfannkuchen oder Crêpes (süß und salzig)
Pfannkuchen und Crêpes sind die typischsten Optionen. Wir können sie salzig oder süß machen, da wir sie füllen oder füllen können mit Kakaocreme und Haselnüssen bestreichen, Marmelade, Erdnussbutter, mit frischem Gemüse, Rührei, gekochtem Schinken, Truthahngeschnetzeltem, Käse usw.
Hier kommen auch Waffeln ins Spiel, und im Teig selbst können wir Käse, sogar Spinat oder geriebene Karotten, Zucchini usw. hinzufügen. und begleiten Sie sie dann mit einem natürlichen Fruchtsaft.
Quesadillas
Wir beziehen uns auf die in der mexikanischen Küche so typischen runden Weizenkuchen. Diese Kuchen sind sehr vielseitig und wir können sie sowohl süß als auch salzig füllen. Es sollte gesagt werden, die Kuchen sind vorzugsweise integral, so reduzieren wir den Konsum von Zucker.
Wie Crêpes können wir Quesadillas mit einer Vielzahl von Optionen füllen. Das Gute ist, dass die Quesadillas widerstandsfähiger sind und wir sie in einen Sandwichmaker oder ein doppelseitiges Bügeleisen geben können, um Sandwiches zu erhitzen.
Muffins aus der Mikrowelle
Mit einer einfachen Tasse (mikrowellengeeignet) und 7 Zutaten, die wir alle zu Hause haben, können wir einen perfekten Miniaturkuchen für ein leckeres Frühstück bekommen. Die Zutaten sind Mehl, Erythrit (gesundes Süßungsmittel), reines Kakaopulver, 1 Ei, natives Olivenöl extra oder hochwertige Butter, Schokoraspeln und ein kleiner Spritzer Milch oder Pflanzendrink.