Ziegenkäse ist eine der gefragtesten Sorten von Käseliebhabern. Sein charakteristischer Geschmack und Geruch machen es zu einem idealen Lebensmittel, um in Salaten, Suppen oder Sandwiches zu überraschen. Wenn wir eine Diät zur Gewichtsabnahme machen, empfehlen sie oft fettarme Milchprodukte, um die Kalorienaufnahme zu reduzieren. Entscheiden Sie sich an dem Tag, an dem Sie sich etwas gönnen möchten, für einen guten Ziegenkäse, um auch interessante Nährstoffe aufzunehmen.
Im Folgenden informieren wir Sie über seine Eigenschaften und die Vorteile, die es dem Körper bringt. Wenn es sich um einen Käse handelt, der seit Tausenden von Jahren konsumiert wird, wird dies einem guten Grund zu verdanken sein, oder?
Eigenschaften von Ziegenkäse
Es ist ratsam, Milchprodukte in einer ausgewogenen und gesunden Ernährung zu haben, daher kann Ziegenkäse eine perfekte Wahl gegenüber Kuh- oder Schafskäse sein.
In 100 Gramm finden wir 364 Kalorien, 22 Gramm Protein, 30 Gramm Fett und 0 Gramm Kohlenhydrate. Natürlich versorgt es uns auch mit Mikronährstoffen wie den Vitaminen A, B, D, Kalium, Calcium und Natrium. Ohne Zweifel handelt es sich um eine Käsesorte mit einem hohen Proteingehalt und einer guten Kalziumversorgung zur Stärkung der Knochen und zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Problemen.
Darüber hinaus ist der geringere Laktosegehalt (im Vergleich zu Kuh) interessant, was es zu einem leicht verdaulichen Futter macht.
Vorteile, die es dem Körper bringt
- Es ist leichter verdaulich. Wie wir bereits gesagt haben, enthält es weniger Laktose, Kasein und Fettstoffe, sodass es von Menschen mit Unverträglichkeitsproblemen oder Darmproblemen besser vertragen wird. Natürlich sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie es in Ihre normale Ernährung aufnehmen.
- Trägt einen hohen Betrag bei von Nährstoffen. Es ist eine gute Quelle für Vitamin A, D, K, Kalium, Eisen, Thiamin, Niacin und Riboflavin. Ebenso wird es aufgrund seines geringen Beitrags im Vergleich zu Kuhkäse in natriumarmen Diäten empfohlen.
- enthält weniger Kalorien, Cholesterin und Fett. Durch den geringeren Fettgehalt ist Ziegenkäse leichter und liefert weniger Kalorien und gesättigte Fettsäuren.
- Ist reich an Probiotika u besitzt weniger Hormone. Sein hoher Gehalt an Probiotika verbessert die Darmflora und das Immunsystem. Ebenso hilft es bei der Aufnahme von Kalzium und synthetisiert Vitamin B. Es ist auch bemerkenswert, dass es einen geringen Gehalt an Hormonen und Zusatzstoffen hat, da Käse aus Kuhmilch dazu neigt, diese für ihre Zubereitung hinzuzufügen.
- Gedächtnis verbessern. Dank seines Phosphorgehalts werden die Gedächtnis- und Konzentrationsfunktionen verbessert. Es ist eine gute Idee, die Einnahme dieses Minerals in Zeiten körperlicher und geistiger Anstrengung zu erhöhen, um die Ergebnisse zu verbessern.