Der Umgang mit einer Histaminallergie kann äußerst frustrierend sein. Eine Ernährung, die reich an histaminreduzierenden Lebensmitteln ist, kann helfen, die Symptome zu lindern und eine Reaktion Ihres Körpers zu verhindern. Um den Spiegel unter Kontrolle zu halten, essen Sie eine Ernährung, die reich an natürlichen Vollwertkost wie frischem Gemüse und Obst, glutenfreien Cerealien, Eigelb und frischem Fleisch ist. Vermeiden Sie salzige Snacks, gereifte Milchprodukte, abgepacktes Fleisch und andere verarbeitete Lebensmittel.
Was ist Histamin?
Dies ist ein chemische Substanz die natürlicherweise im Körper vorkommt, um zu helfen reduzieren die Auswirkungen von allergischen Reaktionen. Es ist in besonders großen Mengen im Magen-Darm-Trakt, der Lunge und der Haut vorhanden und ist ein entscheidender Bestandteil vieler natürlicher Prozesse Ihres Körpers.
Wenn der Körper auf eine fremde Substanz trifft, die er als potenziell invasiv betrachtet, setzt er Histamin frei, um die Ausbreitung der Substanz zu stoppen. Der betroffene Bereich schwillt an, während Ihr Körper daran arbeitet, das loszuwerden, was er als Problem angesehen hat. Sie können anfangen zu jucken, zu schwitzen oder zu niesen, jede Reaktion, die typischerweise mit einer allergischen Reaktion verbunden ist.
Es ist ein Prozess, der Sie vor giftigen Substanzen schützen soll, aber manchmal reagieren Menschen besonders empfindlich auf Histamin und erleben ohne ersichtlichen Grund Schübe. Wenn sie bestimmte Nahrungsmittel essen, können sie eine nachteilige und oft schwere körperliche Reaktion erfahren.
La Histaminintoleranz es kann manchmal mit Lebensmittelallergien verwechselt werden, und die Ursache bleibt ein Rätsel. Es hat normalerweise mit einem höheren als dem normalen Spiegel dieser Substanz in Ihrem Körper zu tun, manchmal aufgrund von Enzymungleichgewichten.
Wenn Sie befürchten, dass Sie empfindlich sein könnten, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wie Sie die Wirkung verringern können. Die Symptome können bei jeder Person leicht unterschiedlich sein, daher muss die Behandlung auf die Situation zugeschnitten werden.
Welche Lebensmittel sind histaminreich?
Obwohl es hilfreich ist, die Aufnahme von histaminarmen Lebensmitteln zu erhöhen, ist es ebenso wichtig, die Aufnahme von histaminhaltigen Lebensmitteln zu reduzieren. bleiben Sie weg von Alkohol, Konserven oder eingelegte Lebensmittel, geräuchertes Fleisch, salzige Snacks und Käse, so viel ich kann. Diese Lebensmittel sind von Natur aus reich an Histaminen und können eine Reaktion auslösen.
Einige Lebensmittel enthalten den Stoff nicht direkt, haben aber eine Eigenschaft, die bei jedem Verzehr die Freisetzung von Histamin auslöst. Diese werden als Histaminfreisetzer bezeichnet und umfassen Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte, Tomaten, Nüsse, Spinat und Schokolade. Es ist auch am besten, sich von diesen Lebensmitteln fernzuhalten, wenn Sie eine histaminarme Diät beginnen möchten.
Es wurde gezeigt, dass Koffein, ein Grundnahrungsmittel vieler Menschen, fördert dessen Freisetzung. Besonders wenn Ihr Verdauungssystem aufwacht, löst Koffein eine Aktivität in den Histamin-Neuronen des Körpers aus, was für einige empfindliche Menschen problematisch sein kann. Diese morgendliche Tasse Kaffee ist vielleicht nicht das Beste für Ihre Gesundheit; Es könnte sich lohnen, entkoffeinierten Kaffee zu probieren, um zu sehen, ob es hilft.
Denken Sie daran, dass es kein Patentrezept für die Behandlung einer Histaminintoleranz gibt. Ein im November 2014 im Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics veröffentlichter Artikel stellt fest, dass der Behandlungsansatz jeder Person einzigartig für ihre Situation sein sollte. Ein registrierter Ernährungsberater kann mit Ihnen zusammenarbeiten, um verschiedene Ernährungseinschränkungen auszuprobieren und zu sehen, was funktioniert.
Es ist im Allgemeinen nicht praktikabel, auf den Verzehr aller histaminhaltigen Produkte zu verzichten, außer in den extremsten Fällen. Möglicherweise reagieren Sie auf einige Lebensmittel stärker als auf andere, in diesem Fall ist es von Vorteil, Ihre Ernährung an die individuellen Bedürfnisse anzupassen.