Haben Sie jemals eine großzügige Portion Bohnen gegessen und sich dann gewünscht, Sie hätten es nicht getan, wegen der peinlichen Geräusche und Gerüche, die darauf folgten? Hier ist, was Sie über die am meisten und am wenigsten gasenden Hülsenfrüchte wissen müssen und ob Hülsenfrüchte aus der Dose bei der Gasverhütung helfen können.
Bohnen und Hülsenfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Ernährung, die vor Herzkrankheiten, Demenz, Krebs und anderen chronischen Krankheiten schützt. Das Problem ist, dass beim Verdauen des Zuckers oft ein duftendes musikalisches Nebenprodukt entsteht: Blähungen oder Blähungen. Es ist jedoch interessant zu wissen, warum dies geschieht und wie man Magen-Darm-Problemen vorbeugen kann.
Hülsenfrüchte mit mehr und weniger Gasen
Auch als Flatulenz oder Flatus bekannt, ist Gas die Luft in Ihrem Darm, die Sie von unten passieren. Es ist normal, dass im Darm Gas produziert wird, wenn der Körper Nahrung verdaut. Obwohl viele Menschen denken, dass sie eine große Menge Gas produzieren, ist es in der Tat normal, dass Menschen etwa 20 Mal am Tag Gas erzeugen.
Einige Lebensmittel geben dir eher Blähungen als andere. Eine im April 2016 im Iranian Red Crescent Medical Journal veröffentlichte Studie listet Bohnen, Linsen, frittierte und fettige Speisen, saure und scharfe Speisen, Kaffee, Tee, Kakao, Eis und kalte Getränke als einige der Lebensmittel auf, die wahrscheinlich nachgeben Sie viel Gas
Bei Hülsenfrüchten sagen Experten, dass dies wahrscheinlicher ist schwarze, weiße, rote und Pintobohnen Gas geben Schwarzäugige Bohnen hingegen gehören zu den am wenigsten gasenden Bohnen. Menschen reagieren unterschiedlich auf verschiedene Hülsenfrüchte. Wenn uns also eine Art von Hülsenfrüchten Probleme bereitet, können wir zu einer anderen Art wechseln, um zu sehen, ob sie uns weniger Gas gibt.
Warum verursachen sie Gas?
Fragen Sie sich nach dem Zusammenhang zwischen Bohnen und Blähungen? Zwei spezifische Nährstoffe in Bohnen können Blähungen verursachen.
reich an Ballaststoffen
Die erste ist Faser. Hülsenfrüchte sind eine reiche Ballaststoffquelle; In nur einer halben Tasse haben Sie 6 bis 8 Gramm Ballaststoffe. Ballaststoffe sind ein unverdaulicher Bestandteil pflanzlicher Lebensmittel, sodass sie Ihr Verdauungssystem intakt passieren. Wenn Sie kürzlich Ihre Ballaststoffaufnahme erhöht haben, hat Ihr Körper möglicherweise Schwierigkeiten, damit fertig zu werden. Wenn Sie jedoch anfangen, regelmäßig Bohnen zu essen, wird sich Ihr Verdauungssystem irgendwann anpassen und das Essen von Bohnen wird Ihnen nicht so viel Gas geben.
Bohnen sind reich an Ballaststoffen, einer Pflanzenverbindung, die der Verdauung widersteht, wenn sie sich durch den Verdauungstrakt bewegt. Sie sind besonders reich an Ballaststoffen löslich, eine Faserart, die Wasser im Verdauungstrakt absorbiert, um eine dicke, gelartige Textur zu bilden.
Lösliche Ballaststoffe werden mit einer langen Liste von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter eine bessere Verdauung und Blutzuckerkontrolle, ein niedrigerer LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) und eine bessere Herzgesundheit. Eine zu schnelle Erhöhung der Ballaststoffaufnahme kann jedoch auch negative Nebenwirkungen wie Blähungen und Blähungen verursachen.
Sobald die Ballaststoffe den Dickdarm erreichen, werden sie von den dort lebenden nützlichen Bakterien fermentiert. Gas ist ein Nebenprodukt dieser Gärung. Der Verzehr großer Mengen an Ballaststoffen kann auch andere nachteilige Symptome wie Durchfall, Magenschmerzen und Bauchbeschwerden verursachen.
Reich an Raffinose
Sie enthalten auch Kohlenhydrate Obwohl das Essen von Protein und Fett nicht unbedingt Blähungen verursacht, tut es das Essen von Kohlenhydraten, weil Bakterien im Darm auf die Kohlenhydrate einwirken und sie fermentieren. Auch der Kohlenhydratgehalt in Bohnen kann das Reizdarmsyndrom verschlimmern.
Hülsenfrüchte enthalten auch eine Verbindung namens Raffinose. Es ist eine Art unverdauliches Kohlenhydrat, das auch in Lebensmitteln wie Kohl, Brokkoli und Rosenkohl vorkommt. Aufgrund des Fehlens eines Enzyms namens Alpha-Galactosidase im menschlichen Verdauungstrakt wird Raffinose im Allgemeinen schlecht verdaut.
Daher kann Raffinose den Magen und Dünndarm unverdaut passieren und in den Dickdarm gelangen, wo sie von Darmbakterien fermentiert wird. Dies führt zur Produktion von Gasen, einschließlich Methan, Wasserstoff und Kohlendioxid, die Blähungen und Blähungen verursachen.
Hülsenfrüchte in Dosen zur Gasprävention
Sie sollten Hülsenfrüchte nicht weglassen, nur weil sie Blähungen verursachen, da Bohnen mit Nährstoffen wie z Ballaststoffe, Eiweiß, Eisen, Kalium, Magnesium und B-Vitamine. Seine wenig Fett und sie können auch dazu beitragen, das Risiko von Krankheiten wie Krebs, Bluthochdruck und Herzerkrankungen zu verringern.
Es gibt ein paar Tricks, die Sie ausprobieren können, um Ihre Bohnen weniger gasig zu machen. Zum Beispiel können Sie sich für die in einer Dose zur Vermeidung von Gasen entscheiden; Der Konservenprozess hilft dabei, einige der Kohlenhydrate abzubauen, wodurch sie leichter verdaulich werden und weniger wahrscheinlich Blähungen verursachen.
Ein weiterer Trick ist tränke sie in Wasser vor dem Kochen oder nach dem Kochen, um dabei zu helfen, einige der gaserzeugenden Kohlenhydrate zu eliminieren. Es ist ratsam, sie über Nacht in reichlich Wasser einweichen zu lassen. Sie können das Wasser sogar mehrmals wechseln, um den Kohlenhydratgehalt weiter zu reduzieren.
Wie man Benzin verhindert
Es gibt mehrere Methoden, die Sie anwenden können, um Blähungen und Beschwerden zu reduzieren, die durch Hülsenfrüchte verursacht werden.
Einige Studien zeigen beispielsweise, dass das Einweichen und Kochen von Hülsenfrüchten vor dem Verzehr den Raffinosegehalt deutlich senken und helfen kann, die Gasbildung im Dickdarm und nachfolgende Blähungen zu verhindern.
Darüber hinaus enthalten mehrere rezeptfreie Produkte Verdauungsenzyme wie Alpha-Galactosidase, um die Verdauung von Bohnen und anderen Hülsenfrüchten zu erleichtern. Mehrere Studien haben herausgefunden, dass diese Produkte Blähungen verringern können, die durch den Verzehr von raffinosereichen Lebensmitteln wie Bohnen verursacht werden.
Auch eine langsame Erhöhung der Aufnahme von ballaststoffreichen Lebensmitteln und das Trinken von viel Wasser, um hydratisiert zu bleiben, kann Ihrem Körper helfen, sich anzupassen und Nebenwirkungen wie Blähungen und Blähungen zu lindern.