Sie wissen, dass Zucker nicht gut für Sie ist, aber es ist fünf Uhr nachmittags und Sie denken darüber nach, eine Packung Haferflockenpfannkuchen zu öffnen oder sich für eine Dose Cola und ein paar Chips zu entscheiden. Wenn Ihnen das bekannt vorkommt, sind Sie nicht allein. Im Durchschnitt nehmen wir täglich etwa 20 Teelöffel zugesetzten Zucker zu uns. Das ist mehr als das Doppelte der von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlenen Grenze, die nicht mehr als 6 Teelöffel pro Tag für Frauen und 9 für Männer empfiehlt.
Aber können wir diese Zuckersucht so reduzieren, dass sie wirklich einen Unterschied macht, wenn es um Ihre Gesundheit geht? Es scheint so: Der Verzicht auf diesen Stoff (wie er in zuckerhaltigen Getränken und verarbeiteten Produkten vorkommt) wirkt sich positiv auf praktisch jeden Teil des Körpers aus, vom Herzen bis zur körperlichen und geistigen Gesundheit.
Wir zeigen Ihnen alle Auswirkungen des Verzichts auf zugesetzten Zucker auf Ihren Körper.
Veränderungen in Ihrem Gehirn
Wir werden Ihnen keine Süßigkeiten geben. Der Zuckerentzug ist hart, aber er setzt auch dauerhafte Stimmungsverbesserungen in Gang.
So funktioniert es: Wenn Sie Süßigkeiten essen, setzt Ihr Körper einen Schwall davon frei Opioide oder Substanzen, die die Stimmung heben, zusammen mit Dopamin, ein Neurotransmitter, der das Belohnungszentrum Ihres Gehirns stimuliert. Mit anderen Worten, es löst ein süchtig machendes Wohlgefühl aus.
Nein zu Zucker zu sagen bedeutet, dass Sie nicht den intensiven Schlag bekommen, an den Ihr Gehirn gewöhnt ist, was dazu führen kann, dass Sie sich launischer und gereizter fühlen, was zu Kopfschmerzen und starkem Heißhunger führt. Sie werden die Auswirkungen eines akuten Entzugs erleben, ähnlich wie jemand, der mit dem Rauchen oder Trinken aufhört. Aber geben Sie nicht auf, diese unangenehmen Empfindungen halten nur ein oder zwei Wochen an.
Während dieser Zeit ist es am besten, sich von jeder Art von Nahrung fernzuhalten, die Sie zur Sünde verleiten kann. Beginnen Sie damit, alle zuckerhaltigen Snacks in der Speisekammer loszuwerden, und vermeiden Sie den Süßigkeitengang in Supermärkten. Zucker löst eine Entzündungsreaktion im Gehirn aus, das bei Angst und Depression eine wichtige Rolle spielt. Nach ein paar Wochen ohne Süßigkeiten kehrt Ihr Gehirn zum Ausgangszustand zurück und Ihre Stimmung wird ausgeglichen.
Bevor Sie es wissen, wird sich das Vermeiden von Süßigkeiten nicht wie ein harter Kampf anfühlen. Ein hoher Konsum dieser Substanz stimuliert Ihr Gehirn, eine größere Anzahl von Opioid- und Dopaminrezeptoren zu produzieren, was mehr verursacht Heißhunger. Wenn Sie die Zuckeraufnahme reduzieren, erstellt das Gehirn weniger Rezeptoren. Diese neurochemischen Veränderungen machen es einfacher, den Drang zu ignorieren, wenn Sie jemanden sehen, der eine köstliche Leckerei isst oder etwas aus Ihrer Lieblingsbäckerei riecht.
Verbessern Sie Ihre Herzgesundheit
Es ist offensichtlich, dass Ihr Blutdruck umso besser wird, je weniger Sie diese Substanz konsumieren. Auch die Reduzierung von Süßigkeiten kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern.
Verabschieden Sie sich von Pickeln auf der Haut
Neigen Sie zu Pickeln? Eine in der Zeitschrift Advances in Dermatology and Allergology veröffentlichte Studie fand heraus, dass eine zuckerreiche Ernährung Pickel verschlimmert. Insulin löst erhöhte Spiegel der IGF-1-Hormonaktivität aus, die mit einer erhöhten Schwere der Akne und einer erhöhten Talgproduktion in Verbindung gebracht wurde. Wenn Sie aufhören, große Mengen dieser süßen Substanz zu essen, setzt Ihre Bauchspeicheldrüse weniger Insulin frei, was Ausbrüche verringern kann.
Laut einem Artikel der Abteilung für Dermatologie am Baylor College of Medicine kann das Sagen von Sayonara zu Süßigkeiten auch den Alterungsprozess der Haut verlangsamen. Überschüssiger Zucker im Blutkreislauf bindet an Proteine wie Kollagen und Elastin, um schädliche neue Moleküle zu bilden, die als bezeichnet werden Advanced Glycation End-Produkte, oder ALTER. AGEs schädigen Kollagen und Elastin, wodurch sie trocken und spröde werden, was zu Falten und Erschlaffung führt. Je weniger Zucker Sie essen, desto weniger AGE werden Sie entwickeln.
So wirkt es sich auf Ihr Gewicht aus
Hören Sie auf, süße Dinge zu konsumieren, und Sie werden wahrscheinlich auch ein paar Pfunde verlieren. Wenn Sie sich ausgewogen ernähren, wird Ihr Darm Ihr Gehirn warnen, wenn Sie hungrig und satt sind. Aber wenn Sie nach einem Keks suchen, spielt dieses Kommunikationssystem verrückt. Der Zucker gelangt in das Lustzentrum des Gehirns und veranlasst Sie, weiter zu essen, auch wenn Sie keinen Hunger haben.
Und das ist nicht alles; der Zucker senkt Testosteron und führt zu höheren Östrogenspiegeln, wodurch die Muskelmasse ab- und zunimmt Bauchfett. Außerdem kann es eine Leptinresistenz verursachen und uns gegenüber dem Hormon desensibilisieren, das uns sagt, dass wir satt sind.
Verbessern Sie Ihr Immunsystem
Gerade in der Erkältungs- und Grippezeit brauchen Sie alle Hilfe, die Sie bekommen können, um gesund zu bleiben. Studien haben gezeigt, dass raffinierte Versionen die ordnungsgemäße Funktion des Immunsystems für Stunden nach dem Verzehr unterdrücken können verringern die Fähigkeit Ihrer weißen Blutkörperchen, Viren zu bekämpfen. Wenn Sie also verarbeiteten Zucker ausschneiden oder minimieren, sind diese Zellen besser bereit und in der Lage, es mit Eindringlingen aufzunehmen.
Zucker verändert auch die microbiome, das ein wichtiger Bestandteil des körpereigenen Abwehrsystems ist und hilft, die Vitamine und Mineralstoffe aufzunehmen, die für die ordnungsgemäße Funktion der Immunzellen erforderlich sind. Wenn unsere Darmbakterien aus dem Gleichgewicht geraten, verursacht dies Entzündungen und setzt uns einem Risiko für alle möglichen chronischen Krankheiten, einschließlich Autoimmunerkrankungen, aus. Sobald wir aufhören, Zucker zu essen, hören wir auf, bestimmte schlechte Bakterien und Pilze im Darm zu füttern, reduzieren Entzündungen und ermöglichen nützlichen Bakterien, wieder ins Gleichgewicht zu kommen, damit sie Krankheitserreger bekämpfen und Nährstoffe aufnehmen können.
Achten Sie auf Energieniveaus
Wenn Sie eine Mahlzeit zu sich nehmen, setzt Ihre Bauchspeicheldrüse Insulin frei, ein Hormon, das Ihnen hilft, Glukose aus der Nahrung in Energie umzuwandeln, um Ihren Körper und Ihr Gehirn mit Energie zu versorgen. Die Bauchspeicheldrüse steuert auch die Menge an Glukose im Blut; Wenn die Werte zu niedrig sind, sendet es eine Nachricht an das Gehirn, dass es Zeit zum Essen ist.
Aber wenn Sie zuckersüchtig sind, sind Ihre Glukosewerte überall. Der Blutzuckerspiegel steigt und fällt wie eine Achterbahn, sodass Sie schnelle Energiespitzen sehen, gefolgt von großer Lethargie. Wenn Sie normalerweise Energy-Drinks konsumieren, werden Sie es bemerken. Umgekehrt, wenn Sie sich an niedrig-glykämische Lebensmittel halten, werden Sie eine langsame und stetige Freisetzung von Glukose haben. Anstatt eines Highs wirst du den ganzen Tag über einen konstanten Energiefluss spüren.
Ihre Leber wird es Ihnen danken.
Sie wissen wahrscheinlich, dass Entspannung mit Alkohol Ihre Leber glücklich macht, aber eine Studie im Journal of Hepatology hat gezeigt, dass die Reduzierung von Zucker auch die schädliche Fettansammlung in diesem lebenswichtigen Organ reduzieren kann.
Laut der University of California wird Fructose (in fast allen Arten von zugesetztem Zucker enthalten) in der Leber verarbeitet. Die Leber kann bescheidene Mengen an Fructose verarbeiten, aber eine große Dosis überlastet das System und verwandelt den Überschuss in Fett um Ihren Bauch und Ihre inneren Organe.
Deshalb ist diese süße Substanz einer der Haupttreiber von Herzerkrankungen. alkoholfreie Fettleber. In einigen Fällen kann sich die Krankheit zu einer ernsteren Erkrankung entwickeln, die als nichtalkoholische Steatohepatitis bezeichnet wird und zu Entzündungen, Narbenbildung oder sogar Zirrhose führen kann. Der Verzicht auf Zucker verschafft der Leber eine Pause.
Die Wahrscheinlichkeit von Diabetes und Nierenproblemen wird verringert
Der Verzicht auf Süßigkeiten senkt auch drastisch die Wahrscheinlichkeit von Typ-II-Diabetes und das mit einer Nierenerkrankung korrelierte Risiko.
Zucker ist die häufigste Ursache für Nierenversagen. Ein unkontrolliert hoher Blutspiegel kann die Blutgefäße in den Nieren schädigen und ihre Fähigkeit, Blut zu filtern, zerstören, wodurch sich Toxine ansammeln können; dies führt zu Typ-II-Diabetes und Fettleibigkeit, den beiden wichtigsten Risikofaktoren für Nierenerkrankungen.
Auf Wiedersehen zu Ihrer Libido
Es stellt sich heraus, dass Ihre morgendliche Gewohnheit, Donuts zu essen, Ihren Sexualtrieb negativ beeinflussen kann.
Sexualhormone, gesunder Blutzucker und Insulinhaushalt sind enger miteinander verbunden, als man denkt. Zucker erhöht das Insulin und erzeugt einen hormonellen Dominoeffekt. Es senkt den Testosteronspiegel und führt zu höheren Östrogenspiegeln, was das Verlangen sowohl bei Männern als auch bei Frauen wirklich reduzieren kann.