Pizza ist ein einfaches Essen, das von Menschen jeden Alters geliebt wird. Mit Tiefkühl-, Liefer-, Take-out-, Bake-at-Home- und Gourmet-Optionen passt Pizza zu fast jedem Anlass. Obwohl ein gelegentlicher Genuss in der kommerziellen Version in Ordnung ist, sollten Sie Ihre Ernährung überdenken, wenn es sich um ein sehr häufiges Lebensmittel in Ihrer Ernährung handelt. Pizza kann eine gesunde Option sein, wenn Sie fettige, raffinierte Mehl- und verarbeitete Fleischversionen vermeiden.
Fett, Kalorien und Natrium
Kommerzielle Pizzabäcker, von Kettenrestaurants bis hin zu Tiefkühlversionen im Supermarkt, bieten eine nahezu endlose Vielfalt an Krusten-, Käse- und Belagkombinationen. Eine typische 35-Zoll-Portion Käsepizza mit klassischer Kruste enthält zwischen 250 und 350 Kalorien und 10 bis 17 Gramm Fett. Das Hinzufügen von mit Peperoni, Wurst und Käse gefüllter Kruste bringt Ihre Kalorien- und Fettaufnahme auf fast 500 Kalorien pro Portion mit 26 Gramm Fett.
„Gourmet“-Pizza-Restaurants, die kleinere individuelle Pizzen anbieten, schneiden mit Pizzen, die jeweils zwischen 1.400 und 1.700 Kalorien und 30 Gramm Fett enthalten, nicht viel besser ab. Zu viele Kalorien zu essen kann zu Gewichtszunahme führen. Der hohe Fettgehalt in diesen Pizzen kommt größtenteils daher gesättigt, daher ist es sehr wahrscheinlich, dass es Ihr Risiko für die Entwicklung einer Herzerkrankung erhöht.
Kommerzielle Pizzen sind nicht nur reich an Kalorien und Fett, sondern auch viel Natrium, mit 500 und 700 Milligramm pro Portion. Tiefkühlpizzen enthalten oft mehr als 900 Milligramm Natrium pro Scheibe (und denken Sie daran, dass Gesundheitsexperten eine tägliche Natriumaufnahme unter 1.500 mg empfehlen). Wenn Sie Pizza zum Mitnehmen oder Tiefkühlpizza genießen, werden Sie dieses Ziel regelmäßig übertreffen, was dazu führt Wassereinlagerungen und erhöhen das Risiko für Bluthochdruck.
3 negative Auswirkungen des täglichen Pizzaessens
Raffinierte Kohlenhydrate werden aus Kohlenhydraten hergestellt, die ausgiebig verarbeitet und umgewandelt werden. Lebensmittel aus Weißmehl und Zucker werden raffiniert. Leider essen viele von uns täglich raffinierte Kohlenhydrate. Erfrischungsgetränke, Süßigkeiten, Muffins, Kuchen, Desserts und Backwaren sind nicht die einzigen Lebensmittel, die raffinierte Kohlenhydrate liefern. Sie können auch viel in Frühstückszerealien, Brot, Brötchen, Pizzateig, Crackern, weißem Reis, weißen Nudeln, Brezeln und Pommes finden. Neben dem Mangel an wichtigen Nährstoffen können raffinierte Kohlenhydrate auch Ihre Gesundheit und Langlebigkeit beeinträchtigen.
Fettleibigkeit
Pizzas enthalten viele leere und unbefriedigende Kalorien. Da diese Lebensmittel Ihrem Körper nicht die Nährstoffe geben, die er benötigt, sie fördern nicht das Sättigungsgefühl und führen tatsächlich zu mehr Verlangen nach Kohlenhydraten und übermäßigem Essen. Viele Menschen fühlen sich süchtig nach raffinierten Kohlenhydraten und können nicht aufhören, sie zu essen. Eine der wichtigsten negativen Auswirkungen von Pizzen ist die Gewichtszunahme. Wenn Sie es regelmäßig konsumieren, werden Sie eher übergewichtig oder fettleibig, wodurch Sie dem Risiko ausgesetzt sind, chronische Krankheiten zu entwickeln.
Herzkrankheit
Die meisten Menschen glauben, dass nur Fett den Cholesterinspiegel im Blut und das kardiovaskuläre Risikoprofil beeinflussen kann, aber raffinierte Kohlenhydrate spielen eine wichtige Rolle. Pizza essen kann Erhöhen Sie Ihre Triglyceride, eine Art von Fett, das im Blut zirkuliert, das erhöht Ihr Risiko für Schlaganfälle und Herzinfarkte. Auch raffinierte Kohlenhydrate senken Sie Ihren HDL-Cholesterinspiegel, die die Rolle haben, Ihre Arterien vor Plaquebildung und Atherosklerose zu schützen. Darüber hinaus können die großen Mengen an Zucker, die nach dem Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten im Blut zirkulieren, ebenfalls dazu führen Ihre Arterien schädigen und machen sie anfälliger für Verstopfungen.
Diabetes
Der hohe Zucker- und Stärkegehalt raffinierter Kohlenhydrate kann Ihren Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit schnell in die Höhe treiben. Ihre Bauchspeicheldrüse muss härter arbeiten wenn Sie diese Art von Lebensmitteln essen, um genügend Insulin zu produzieren, um zu versuchen, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Wenn Sie Diabetes haben, kann Ihr Blutzuckerspiegel nach dem Essen von Pizza leicht außer Kontrolle geraten. Und wenn Sie kein Diabetiker sind, könnte der regelmäßige Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten Ihre Chance erhöhen, es zu entwickeln, indem die Gewichtszunahme gefördert und die Bauchspeicheldrüse erschöpft wird.
Begrenzen Sie die Aufnahme von raffinierten Kohlenhydraten
Gesundheitsexperten raten, den Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten in der Ernährung zu begrenzen, insbesondere von raffiniertem Getreide und Lebensmitteln, die Zuckerzusatz enthalten. Fordern Sie sich heraus, zugesetzten Zucker und alle Lebensmittel, die Weißmehl und Zucker enthalten, für einen Monat aus Ihrer Ernährung zu streichen. Auch wenn es anfangs schwierig sein mag, wird Ihr Verlangen langsam nachlassen. Lesen Sie Lebensmitteletiketten und ersetzen Sie raffinierte Körner nach Möglichkeit durch Vollkornprodukte. Um Ihre Naschkatzen zu befriedigen, entscheiden Sie sich für frisches Obst, geröstete Nüsse, Naturjoghurt oder 85-prozentige dunkle Schokolade.
Genießen Sie gesunde hausgemachte Pizzen
gesündere Optionen
Um Ihr Pizzaessen gesünder zu gestalten, weniger Käse hinzufügen. Bestellen Sie auch eine Pizza mit zusätzlichem Gemüsebelag und verzichten Sie möglichst auf Fleischbelag. Wenn Sie ein eingefleischter Liebhaber von sind Fleisch, Schinken oder Huhn sind die gesündesten Optionen. Wenn Sie ein Restaurant finden, das eine umfassende Basis bietet, großartig! Ansonsten immer lieber a feine Basis um Ihre Aufnahme von raffiniertem Weißmehl zu minimieren, das wenig Ballaststoffe enthält und Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben kann, was zu Heißhunger und übermäßigem Essen führt.
Machen Sie sie auf handwerkliche Weise
Den Konsum von kommerziellen Pizzen einzuschränken bedeutet nicht, dass Sie Pizza komplett streichen müssen. Sie können hausgemachte Versionen herstellen, die Ihren Heißhunger stillen und sich gesünder ernähren müssen. Ersetzen Sie in jedem Pizzateigrezept die Vollkornmehl in der Hälfte des Weißmehls für eine nahrhaftere Kruste. Machen Sie Ihre eigene Soße mit niedrigem Natriumgehalt mit salzfreiem Tomatenpüree, italienischen Gewürzen, gehacktem Knoblauch und einer Prise Meersalz. Mit halbfettem Mozzarella und geröstetem oder gegrilltem Gemüse garnieren. In einen heißen Ofen stellen und backen, bis die Kruste knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Sie können damit auch schnelle Versionen von gesunder Pizza zubereiten Pita-Brot wie Rinde. Die Kruste mit ein paar Scheiben frischer Tomate, gehacktem Knoblauch und einer Prise Salz belegen. Mit halbfettem Mozzarella und geriebenem Parmesan bestreuen. Vor dem Servieren frische Basilikumblätter schmelzen und hinzufügen.