Wenn Sie ein Tonic-Liebhaber sind, und nicht nur, weil Sie es mit Gin einnehmen, haben Sie vielleicht aufgehört, das Nährwertetikett zu überprüfen, und sind auf den Satz „enthält Chinin“ oder „Chininquelle“ gestoßen. Aber was ist diese Zutat? Sollten wir uns Sorgen um seinen Verzehr machen oder können wir ihn gerne essen?
Normalerweise wird diese Substanz in Getränken verwendet, um den Geschmack zu verstärken und ihm die bittere Note zu verleihen, die das Tonic auszeichnet. In manchen Ländern wird es sogar als Quinada-Wasser bezeichnet, anstelle des Handelsnamens. Obwohl wir es letztendlich mit einem Alkaloid (stickstoffhaltige Substanz, die wir in Pflanzen finden und ein natürliches Stimulans ist) mit kristallinem Aussehen und natürlichem Ursprung zu tun haben.
Was ist der Ursprung von Chinin?
Dieser Stoff wurde viele Jahre lang aus der Rinde des Chinarindenbaums gewonnen, u Peru-Baum Es kommt hauptsächlich im Amazonas-Dschungel vor. Diese Rinde wurde von den präkolumbianischen Kulturen Perus, Ecuadors und Kolumbiens wegen ihrer medizinischen Wirkung weit verbreitet. Tatsächlich wurden seine Eigenschaften nach der Entdeckung Amerikas 1631 in Europa anerkannt, als der Jesuit Alonso Messia die Chinarinde nach Rom brachte. Im Laufe der Jahre wurden verschiedene botanische Studien verschiedener Cinchona-Arten durchgeführt. Zum Beispiel Chinchona, die die Gräfin von Chinchón geheilt haben soll.
Aufgrund dieser Ereignisse wurde die Verwendung von Chinarinde als natürliches Heilmittel für eine Vielzahl von Erkrankungen auferlegt, insbesondere als Heilmittel gegen Grippe und Malaria. Daher wurde es zu einem hohen Preis verkauft und seine Nachfrage stieg immer mehr. Chinin ist ein Bitterstoff das aus der Rinde des Chinarindenbaums stammt. Es war entscheidend für die Reduzierung der Todesrate von Bauarbeitern am Panamakanal im frühen 20. Jahrhundert.
Gut für etwas? mögliche Vorteile
Chinin ist zweifellos eine der Hauptverbindungen in Tonic, einem berühmten kohlensäurehaltigen Getränk, das diese Verbindung als Aroma verwendet, um diesen berühmten bitteren Geschmack zu erzielen. Trotzdem kann der Konsum großer Mengen Nebenwirkungen verursachen, und die amerikanische FDA hat die Konzentration auf maximal 83 ppm begrenzt.
Viele Menschen verwenden Tonic Water als Verdauungsgetränk, sowohl für den Schwindel beruhigen, um das Erbrechen zu begünstigen. Außerdem übt es eine Vaskularisierung der Magenschleimhaut aus. Sie werden nicht als wirksame Methode zur Linderung einer Magenverstimmung empfohlen, da es sich um chemische Substanzen handelt. Viele Menschen verwenden es jedoch als Hausmittel, um das Ziel zu erreichen, Beschwerden zu lindern.
Heutzutage trinken die Leute auch manchmal Tonic Water zur Behandlung nächtliche Wadenkrämpfe im Zusammenhang mit Kreislauf- oder Nervensystemproblemen. Diese Behandlung wird jedoch nicht empfohlen.
Andererseits wurde es, wie wir bereits gesagt haben, auch zu einem weit verbreiteten Heilmittel in der medizinischen Behandlung von Malaria, bis es durch andere wirksamere synthetische Drogen wie Primaquin, Chloroquin oder Chinacrin ersetzt wurde. Trotzdem wird Chinin immer noch zur Behandlung von resistenter Malaria eingesetzt. In diesen Fällen ist die Medizin jedoch so weit fortgeschritten, dass wir unsere eigenen Entscheidungen treffen können. Ein Facharzt wird Ihren Fall beurteilen und je nach Schweregrad der Erkrankung geeignete Medikamente verschreiben.
Chinin kann unbedenklich konsumiert werden, wenn es in kleinen Dosen in Tonic Water enthalten ist. Die ersten Tonic Waters enthielten pulverisiertes Chinin, Zucker und Soda. Seitdem ist Tonic Water zu einem gängigen Mischgetränk mit Spirituosen geworden, wobei die bekannteste Kombination Gin Tonic ist. Die FDA erlaubt Tonic Water, nicht mehr als 83 Teile pro Million Chinin zu enthalten, da diese Substanz Nebenwirkungen haben kann.
Gibt es Lebensmittel mit Chinin?
Möglicherweise haben Sie diesen Inhaltsstoff auf einigen Produkten aufgeführt gesehen. Die Hauptnahrungsquelle von Chinin stammt aus Erfrischungsgetränke mit Tonic oder Bitter Lemon. Manchmal kann die Zutat kohlensäurehaltigen Getränken wie Tonic Water als Hydrochloridsalz oder Sulfatsalz zugesetzt werden, das zum Aromatisieren verwendet wird. Die Menge in jedem Lebensmittel ist jedoch reguliert. Lebensmittel, die Chinin enthalten, dürfen nicht mehr als 83 Teile pro Million enthalten, was im Allgemeinen eine sichere Menge zum Essen ist. Natürlich gibt es keine Lebensmittel, die diesen Stoff enthalten, daher sollten Sie beim Verzehr von natürlichen Lebensmitteln keine Angst haben.
Für Getränke wie Tonic Water ist es winzig, aber das Trinken großer Mengen kann gefährliche Nebenwirkungen haben. Trinken Sie keine Chiningetränke für medizinische Zwecke. Tonic Water wird jedoch nicht nur zum Mischen mit Spirituosen verwendet. Einige Köche können Tonic Water in den Teig geben, wenn sie Schalentiere braten oder in Desserts, die auch Gin und andere Spirituosen enthalten.
In der Vergangenheit enthielt Tonic Water sehr viel Chinin und war extrem bitter, sodass Zucker und manchmal Gin erforderlich waren, um das Geschmacksprofil zu verbessern. Heute bietet Chinin in Tonic Water den vertrauten bitteren Geschmack, den wir gewohnt sind, ohne das Risiko einer Überbelichtung.
Wer sollte es vermeiden?
Chinin kann schwerwiegende Nebenwirkungen auf Herz, Nieren oder Blutzellen verursachen. Es wird empfohlen, die Einnahme dieses Arzneimittels abzubrechen und sofort einen Arzt aufzusuchen, wenn bei Ihnen Kopfschmerzen mit Brustschmerzen und starkem Schwindel, schneller oder hämmernder Herzschlag, ungewöhnliche Blutergüsse oder Blutungen (Nasenbluten, Zahnfleischbluten, violette oder rote Flecken unter der Haut), Anzeichen einer Infektion auftreten (Fieber, Schüttelfrost, wunde Stellen im Mund), starke Rückenschmerzen oder Blut im Urin.
Wenn Sie in der Vergangenheit schlecht auf Tonic Water oder Chinin reagiert haben, sollten Sie es nicht noch einmal versuchen. Ein Arzt kann Ihnen auch empfehlen, Chinin oder Tonic Water nicht einzunehmen, wenn:
- Der Herzrhythmus ist abnormal, insbesondere ein verlängertes Intervall
- Sie niedrigen Blutzucker haben (weil Chinin den Blutzuckerspiegel senken kann)
- Du bist schwanger. Es ist nicht bekannt, ob Chinin einem ungeborenen Kind schadet. Es wird empfohlen, während der Einnahme dieses Arzneimittels einen Arzt zu fragen, wenn Sie schwanger sind oder eine Schwangerschaft planen. Es kann auch in die Muttermilch übergehen und einem Säugling schaden.
- Haben Sie eine Nieren- oder Lebererkrankung
- Medikamente wie Blutverdünner, Antidepressiva, Antibiotika, Antazida und Statine einnehmen (diese Medikamente hindern Sie möglicherweise nicht daran, Chinin einzunehmen oder Tonic Water zu trinken, aber Sie sollten Ihren Arzt informieren)
Hüten Sie sich davor, Ihren Konsum zu missbrauchen
Wir haben es bereits erwähnt, Chinin kann Nebenwirkungen verursachen, wenn es im Übermaß eingenommen wird. Einige Beispiele sind allergische Reaktionen, Juckreiz oder niedriger Blutzuckerspiegel; was zu Hörverlust, Kopfschmerzen, Schwindel, Schwitzen, Müdigkeit und Schwäche führen kann.
Wenn wir ein Tonikum einnehmen oder die empfohlene Menge nicht überschreiten, sollte keine große Gefahr für die Gesundheit bestehen. Scheuen Sie sich also nicht, mit dieser Substanz etwas zu trinken, wenn Sie mit Ihren Freunden ausgehen. Denken Sie daran, dass die Menge an Chinin, die in diesen Flüssigkeiten enthalten ist, nicht so hoch ist, dass sie unserer Gesundheit schadet.
Chinin in Tonic Water ist so verdünnt, dass ernsthafte Nebenwirkungen unwahrscheinlich sind. Wenn Sie eine Reaktion auf die Einnahme von Medikamenten mit dieser Substanz haben, kann dies Folgendes umfassen:
- Übelkeit
- Bauchkrämpfe
- Durchfall
- erbricht
- In den Ohren klingeln
- Verwirrung
- Nervosität
Dies sind jedoch häufigere Nebenwirkungen von Chinin, das als Medikament eingenommen wird. Zu den schwerwiegenderen möglichen Nebenwirkungen von Chinin gehören Blutungsprobleme, Nierenschäden, ein anormaler Herzschlag und eine schwere allergische Reaktion.
Denken Sie daran, dass diese Reaktionen hauptsächlich mit Chinin, dem Medikament, zusammenhängen. Sie müssten täglich etwa zwei Liter Tonic Water trinken, um Ihre Tagesdosis Chinin in Tablettenform zu erhalten. Konsumieren Sie also in Maßen, aber ohne Angst, Ihre Gesundheit aufs Spiel zu setzen.