Wenn die Mittagszeit naht, besteht die Möglichkeit, dass Sie sich nach etwas zu Essen sehnen und zum Verkaufsautomaten auf der Arbeit gehen, um nach Süßem oder Herzhaftem zu suchen. Aber wenn Sie versuchen, Ihr Gewicht in Schach zu halten, sind diese Optionen möglicherweise nicht die gesündeste Wette.
Jetzt eine neue Untersuchung schlägt vor, dass es eine clevere Option gibt, wenn Sie einen salzigen Snack möchten: Nüsse. Wenn Sie Walnüsse oder andere getrocknete Früchte wie Mandeln, Cashewnüsse und Pistazien in Ihrer Schreibtischschublade aufbewahren, können Sie trotz der Meinung der meisten Menschen eine Gewichtszunahme vermeiden.
Der Verzehr von Nüssen kann das Risiko von Fettleibigkeit verringern
Für die Studie analysierten die Forscher Daten aus drei früheren Studien (darunter 51.529 männliche Gesundheitsfachkräfte im Alter von 40 bis 75; 121.700 Krankenschwestern im Alter von 35 bis 55; und 116.686 Krankenschwestern im Alter von 24 bis 44), in denen die Teilnehmer zu Bewegung, Ernährung und Gewicht befragt wurden und Naschgewohnheiten. Dazu gehörte das Sammeln von Daten darüber, wie oft die Teilnehmer im vergangenen Jahr eine Portion Nüsse oder Erdnussbutter (ein Esslöffel) gegessen haben.
Teilnehmer, die ihren Gesamtverbrauch an Nüssen um die Hälfte pro Portion pro Tag oder 3 Portionen pro Woche im Laufe der Studie erhöhten, hatten a 3% weniger wahrscheinlich fettleibig zu werden. Insbesondere führte der Verzehr von Walnüssen zu einem um 15 % geringeren Risiko, an Fettleibigkeit zu erkranken, und der Verzehr anderer Nüsse war mit einem um 11 % geringeren Risiko, an Fettleibigkeit zu erkranken, verbunden.
Das Hinzufügen von Nüssen anstelle von anderen weniger gesunden salzigen oder süßen Snacks half auch dabei, sie davon abzuhalten, fast ein Pfund pro Jahr zuzunehmen. Diejenigen, die täglich mindestens eine halbe Portion Nüsse statt Pommes, verarbeitetem Fleisch oder Süßigkeiten zu sich nahmen, nahmen in vier Jahren nur weniger als ein Pfund zu. Auch wenn sich das nicht nach viel anhört, können sich selbst kleine Mengen an Gewichtszunahme im Laufe der Jahre summieren.
Die Forscher fanden heraus, dass diese Veränderungen mit bescheidenen Vorteilen für das Gewicht verbunden waren. Wichtig ist, dass festgestellt wurde, dass ein erhöhter Nusskonsum nicht mit einer Gewichtszunahme verbunden ist, was viele Leute denken.
Ist das Fett in diesem Essen nicht besorgniserregend?
Eine Studie Die in Obesity veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen, die keine Nüsse aßen, nach einem Zeitraum von 2 Monaten fast 28 Kilo mehr zunahmen als diejenigen, die zwei- oder mehrmals pro Woche Nüsse aßen. Andere Meta-Analyse fanden heraus, dass Erwachsene, die etwa 1 Portionen Mandeln pro Woche aßen, ihr Körpergewicht reduzierten und LDL-Cholesterin (schlecht) im Vergleich zu denen, die keine Mandeln gegessen haben.
Nüsse sind voll von einfach ungesättigte Fette, die als gesund für das Herz gelten. Sie enthalten auch Proteine und Vitamine und Mineralien wie Kupfer, Zink und Vitamin E, die die Regeneration und Immunität unterstützen.
Eine häufig gestellte Frage lautet jedoch: Wenn Nüsse reich an Fett sind (eine Portion Mandeln enthält beispielsweise 14 Gramm Fett und 164 Kalorien), wie können sie uns dann dabei helfen, unser Körperfett zu kontrollieren?
Dieses Lebensmittel ist voll von einfach ungesättigten Fetten, die sehr sättigend sind. Obwohl Sie also mit Ihrem Snack eine beträchtliche Menge Fett (und Kalorien) zu sich nehmen, neigen sie dazu, Sie satt zu machen, und verringern die Versuchung, zum Automaten zu gehen, um weiter zu essen.
Eine andere Sache, die Sie beachten sollten, ist, dass die Früchte nicht mit Salz oder Zucker bedeckt sind. Dieses Extra fügt Ihrer Nahrung einfache Zucker hinzu, die zur Gewichtszunahme beitragen können. Der beste Weg, Nüsse einzubauen, ist, eine Portion davon in ihrer ganzen, rohen Version zu essen. Auf diese Weise können Sie den Geschmack und die befriedigenden Eigenschaften von ihnen schätzen und die Portion, die Sie konsumieren, kontrollieren.