今天有一个非常有名的技巧可以帮助我们吃得健康，此外，它可以帮助我们很多，让我们的孩子吃得更多样化。 这就是健康的餐盘法或餐盘饮食。 在整篇文章中，我们将告诉您这个简单的技术可以为我们做的一切，而且还不少。
餐盘饮食于2011年由公共卫生学院营养学系的专家最近创立 哈佛大学，每天都在获得更多的声誉。 它是关于有意识地划分盘子，使其色彩丰富、多样化和平衡，卡路里在背景中保持独立，我们赋予营养相关性。
一种学习饮食、创造健康份量并鼓励我们开始健康生活的有趣方式。 此外，正如我们将在全文中看到的，它适用于所有年龄段。
它是什么，它有什么用？
健康的盘子法就是，用我们平时的盘子里的食物，分成几份。 就像有不同隔层的儿童学校特百惠或也有不同隔层的儿童硅胶餐具可以放在高脚椅上。
类似的东西，但以一种想象的方式，因为我们的盘子是平的，没有物理分隔。 目标是吃多样化和均衡的饮食，而不会怀疑我们是否多吃一种食物而少吃另一种食物。
我们将在下一节中学习板块的划分。 盘子法，也称为哈佛盘子，用于吃健康、多样化和均衡的膳食，将我们身体所需的几乎所有营养素收集在一个盘子中。 那是你的目标。 通过改善饮食，我们可以改善当前和未来的健康状况，甚至能够预防癌症。
此方法可用于 一日三餐即早餐、午餐和晚餐。 甜点是分开的，但专家们总是很清楚，水果必须出现。 它可以与天然不加糖的希腊酸奶和至少 75% 的巧克力片、种子、坚果或我们想要的任何东西混合，但始终富含营养。
如何制作一道完美的菜肴
谈到完美的菜肴，每个人都会告诉你它不存在，但这种方法让我们非常接近完美。 在一个直径约 23 厘米的标准平板中，我们做了 3 个假想的分区，其中 50%是蔬菜和绿色蔬菜，另外50%分为25%的优质蛋白质和25%的碳水化合物。
然后饮料必须不加糖，所以它只剩下水、咖啡、茶和 100% 天然果汁的空间。 始终建议将新鲜水果作为甜点，如果是罐装水果，则应加入自己的果汁中且不加糖。
蔬菜和绿色蔬菜将为我们提供维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维，25% 的碳水化合物将为我们提供必要的能量，而 25% 的蛋白质不仅包括肉类、鱼类和家禽，还包括坚果、豆类、鸡蛋， ETC。
其他细节是每日剂量。 例如，根据西班牙肥胖研究协会的说法，一个成年人应该每周食用 3 次豆类，每周食用 4 次油性鱼，每周食用少于 4 次的瘦肉，非常有限的红肉，以及所有的蔬菜和水果. 日子。
其他建议是每周 4 个鸡蛋，每天 20 克坚果，消除多余的糖分，如软饮料、巧克力棒、能量饮料等。 每周至少进行 3 次中等强度的运动。
它可以帮助你减肥吗？
当然，通过改善饮食，避免超加工食品，控制碳水化合物、含糖饮料、工业糕点等的摄入，增加蔬菜、新鲜产品、水果、优质蛋白质的摄入量，创造多样化的菜单，一点一点我们几乎不会注意到体重的变化。
改善饮食它改善了我们的生活，使我们更加了解自己的饮食、消除焦虑、遵守时间表、感觉更有活力等。 所有这些都有助于减肥并改善我们的内部和外部健康。 不良的饮食习惯甚至会导致我们出现油性皮肤、痤疮、肌肉疼痛和超重。
应该说，这种盘的方法或盘的饮食，是将健康的饮食进行携带，变成游戏，但它本身并不是饮食。 如果我们认为我们需要营养师的帮助，那么我们就必须寻求帮助。 如果我们只想改善生活习惯和饮食，哈佛板块可能是关键。
它适合任何年龄段吗？
答案是肯定的，但孩子不能和成人吃同样的量，也不能吃同样的频率。 换句话说，孩子们的饮食必须非常均衡，以便他们摄取所有必需的营养素，为此他们必须吃大量的蔬菜、谷物、豆类、水果、种子、坚果，并减少红肉和含糖饮料的摄入量如巧克力奶昔、可口可乐、雀巢、宝瓶座等。 正如我们在下面解释的那样。
例如，一个孩子应该吃得健康、多样化，吃的事实会让他兴奋，他们的膳食和份量是一致的，等等。 3 至 6 岁的儿童 你应该每天吃全麦面包、奶制品、水果和蔬菜； 每周最多吃 4 次豆类； 米饭、意大利面和土豆每周最多吃 4 次； 每周最多 4 个鸡蛋； 鱼和肉是油性鱼和瘦肉，每周大约 3 次，以及所有糕点、辛辣、甜味、油炸、快餐和其他食物，非常偶尔，或者更好，从不。
对于老年人来说，这种方法也很适合他们，因为这样他们可以更轻松地在一个地方看到所有东西，而不必换盘子和随身携带。 对于老年人来说，食物应该容易吞咽、增加水分、小块，并且没有任何可能伤害他们的牙齿或消化系统的东西。