弗拉门戈鸡蛋是安达卢西亚美食中非常典型的食谱，尤其是在塞维利亚，尽管如今它们几乎随处可见。这是一道非常有营养的菜，全是蔬菜，主角是鸡蛋。显然，它不是纯素菜，但适合奶蛋素食者和其他杂食者。

一个非常简单的食谱，它也是可定制的，因为，虽然我们在这里放了一系列蔬菜，但我们可以为其他人改变它们。不可动摇的是 patatas bravas 和鸡蛋，否则这将是另一种食谱，而不是弗拉门戈鸡蛋。

这个食谱更适合午餐，因为晚上可能会有点重，除非我们在晚上 9:30 之前吃晚餐并在睡觉前留出 2 小时的余量。这是最合适的选择，可以保证专家建议的 7 或 8 小时的良好睡眠，并且可以在不干扰消化的情况下休息。

晚上，建议晚餐吃清淡的食物，不要吃太多脂肪，当然也不要油炸，这就是为什么我们建议午餐选择这种弗拉门戈鸡蛋食谱，所以塞维利亚。

因为健康？

它是健康的有几个原因。例如，它是天然的、新鲜的、本地的、容易找到的和便宜的原料。这也是一个健康的食谱 低卡路里即便如此，它还是 300 卡路里，但请记住，这是每人两个鸡蛋和几种蔬菜。

我们也敢说这是一个健康的食谱，因为在我们的例子中，我们没有使用加工过的食材，正如我们将在下一节中所说的那样，如果我们想吃弗拉门戈鸡蛋，我们只有 15 分钟的烹饪时间。

除此之外，作为水果、土豆和鸡蛋，我们为身体提供了大量的营养，如果我们再蘸上面包，我们会增加营养价值和热量。例如，当我们吃这个时，我们有 维生素 A、B、C、D、E、K 组，除其他外，还包括钠、钾、镁、锌、钙、铁、锰、磷等矿物质。

如何在 15 分钟内做出这个食谱

是的，我们可以从需要 1 小时变成只需要 15 分钟，但这并不健康，但我们会得到相同的结果，但不是增加或减少 300 卡路里，每份食物可以增加到 500 卡路里.

我们提供的选项是使用准备好的料理鼠王，例如 Mercadona 的 fritada，它显然经过精心加工，但含有大量卡路里，特别是每 400 克布里克几乎含有 380 卡路里。我们可以选择其他牌子的，热量少，糖分少等等，但是几乎所有的超市都差不多。

然后是土豆的时间，使用天然土豆与购买冷冻土豆并在大量油中油炸是不一样的。我们推荐使用 空气炸锅, 所以我们减去一些卡路里，如果我们必须油炸，最好使用特级初榨橄榄油而不是葵花籽油。无论如何，使用高油酸向日葵油。

鸡蛋在这个食谱的所有选项中都是相同的，尽管我们鼓励您从散养或散养的鸡那里购买它们，因为对于动物来说，挤在一个大小的笼子里是不一样的一生都是一张 A4 纸，直到它死于压力、疾病、饥饿等。在看不到阳光的情况下，还不如在吃天然饲料的情况下自由成长。

改进食谱的技巧

如果我们想要这些弗拉门戈鸡蛋好吃到舔手指，最好用优质的鸡蛋，我们之前已经解释过，用优质的蔬菜，越新鲜越好 炸土豆的时候不要抹太多油.

对于土豆的问题，最好少量油炸，然后在盘子下面放几张餐巾纸，这样我们取出土豆的时候它就会吸收油。另一种选择是使用空气炸锅或使用烤箱，这也是一种健康低脂的烹饪方式，也赋予土豆一种非常特别的口感：外脆里嫩多汁。

如果我们放入食谱中的某些蔬菜不能说服我们，我们可以选择我们想要的，或者根据需要减少数量。每个人都已经根据自己的喜好选择了。

另一个重要的提示是不要添加太多西红柿，因为最终结果会完全淹没在西红柿中，而这种味道将占据主导地位。这里重要的是享受所有的口味，而不是被一种口味所掩盖。

所以你可以保存3天

我们想强调一件事，什么是蔬菜和番茄酱，甚至是土豆，我们可以将所有东西放在容器中最多 72 小时，但鸡蛋不行。重要的是，鸡蛋在制作食谱后立即或最迟 24 小时内食用。

坏鸡蛋非常危险，例如，我们可能会患上沙门氏菌病。这就是为什么我们强烈建议不要保存鸡蛋，而是，例如，只制作我们当时需要的鸡蛋，并将蔬菜和土豆放在冰箱里。

等我们去吃剩菜的时候，一会儿又准备好鸡蛋。例如，为了减少卡路里，可以在贝恩玛丽中制作鸡蛋。

为了保存土豆和蔬菜， 我们建议使用不同的特百惠，因为蔬菜和番茄的强烈味道会沐浴土豆，它们会变软。我们建议将它分开，在每个人做他们认为方便的事情之后。

特百惠必须由带密封盖的玻璃制成，以保护食物不受外界污染。此外，玻璃可以更好地保存食物，因为它不会像塑料特百惠那样随着使用和时间的推移而降解。