这个鹰嘴豆和巧克力蛋糕非常简单而且非常健康，首先是因为没有面粉或糖的痕迹，其次是因为我们可以享受每片不到 250 卡路里的甜食。 这种鹰嘴豆和巧克力蛋糕与更传统的蛋糕相比没有什么值得羡慕的，当然它不含乳制品，尽管它确实含有其他过敏原，如坚果、鸡蛋和香蕉，我们在整篇文章中都提供了解决方案。
一种看起来比传统蛋糕更像核仁巧克力饼的蛋糕，但我们再次开放了食谱，以便每个人都可以根据自己的需要进行定制。 有基本的成分，但是如果我们不想加坚果，我们就不加，比如。
我们的新配方再次符合基本支柱，它是关于天然成分的，很容易找到而且很便宜。 这是一个非常健康的食谱，专为 6 或 8 人设计，但如果我们想要更少，我们将不得不减少数量。
如果我们想让面团光滑、结实并且没有坚果块，我们将需要一个或多或少强大的搅拌机。 我们喜欢在每一口中找到核桃片，以最纯粹的布朗尼风格，但我们确实倾向于在烘烤前将一半放入土豆泥中，另一半放入。
在本文中，我们还将解释如何搭配鹰嘴豆和巧克力蛋糕、如何将其制成纯素食品以及如何将其保存几天以保持完美状态。 就是这样，先验地，做这个蛋糕似乎很容易，如果我们遵循这个食谱，但额外的信息对指导我们的过程或改进结果没有坏处。
改进食谱的技巧
要改进这款鹰嘴豆巧克力蛋糕，首先要使用健康的甜味剂，例如赤藓糖醇和甜叶菊，因为我们将在食谱中添加这些甜味剂。 许多人使用红糖认为它比白糖好，但它是一样的，同样不健康。
如果我们想要面团很细腻，所有的成分都很好地融合在一起，最好使用 Thermomix 或一些 厨房机器人 相似的。 我们也可以用一些棒或传统的手动搅拌器手动完成。
可可粉必须是纯可可，至少80%。 Valor 品牌的巧克力通常有几罐不同百分比的可可粉。 如果我们不习惯 100% 纯可可粉，我们将不得不降低到最多 75% 或 80%。 越纯净，越健康。
我们要用的香蕉必须熟了，或者说很成熟，因为会有很多甜头。 一根香蕉，越熟，碳水化合物越多，所以热量增加。 我们可以使用黄色香蕉，但我们会失去这种鹰嘴豆和巧克力蛋糕的甜味。 如果我们对香蕉过敏，我们可以用奶油酸奶或烤南瓜代替。
关于鹰嘴豆，我们可以自己煮，做比较家常的菜谱，或者买直接用罐子煮的，一般都很便宜。 我们要做的是将罐子倒入沥水器中，等待所有液体消失，然后将它们添加到我们正在准备的核仁巧克力饼食谱中。
它可以是素食主义者吗？
先验 它不是素食食谱，但它是素食主义者，或者更具体地说是蛋奶素食主义者，因为在我们的配料中有鸡蛋。 这不是问题，除非是那些遵循严格素食原则的人。
从现在开始，我们同意，我们可以做一个小小的改变，把这个蛋糕变成纯素甜点，完全自由自在，不牺牲任何其他东西，只是鸡蛋。 如果在我们住的地方附近，或者我们习惯购买的话，有 素食鸡蛋混合，然后，我们可以将它用于我们的食谱。 这样我们就会有一个健康的素食鹰嘴豆和巧克力蛋糕。
为了装饰蛋糕，我们可以使用香蕉片、更多的坚果或其他干果、磨碎的巧克力、糖粉、磨碎的橙皮等。 任何健康的东西都是受欢迎的。 我们还必须记住，所有这些额外的食物都会使每份食物的卡路里增加。
如果我们通常没有非常健康、多样化的饮食并且经常做运动，那么我们可以犒劳一下自己这个鹰嘴豆和巧克力海绵蛋糕以及一些额外的美味。 我们可以用这个蛋糕和我们的咖啡或牛奶一起吃。
所以你可以保持48小时
蛋糕很难保存超过 24 或 48 小时，这就是为什么我们总是建议少量制作，以便我们可以在当天吃完。 如果剩下几片，不要惊慌，我们有完美的解决方案。
如果我们家里有带盖的特百惠，我们会在特百惠的底部和内壁上放一张餐巾纸或羊皮纸，然后将切片垂直并排成一排。 你必须避免将一个放在另一个上面，因为第一个会变干，而最后一个会被压碎和弄湿。
我们建议将特百惠放在冰箱里，但不要放在门上，因为温度变化很大，食物保持良好状态的时间较短。
在这个食谱的解释中，我们会看到在上菜之前我们可以把蛋糕放在冰箱里，这样我们吃的时候它就很冷了。 所有这些都有助于它保持一致性，也就是说，没有什么能阻止我们把蛋糕放在冰箱里 最多保存48小时.
不建议一直打开和关闭盖子，因为氧气进入特百惠内部会导致细菌繁殖，鹰嘴豆和巧克力蛋糕会在数小时内变质。 我们也不建议用脏手处理这些碎片，而不是使用干净的器具并立即关闭特百惠并将其放回冰箱。
